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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主(zhu)要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

1%,這(zhe)個數值越小(xiao)越好(hao)，4、噪(zao)音：噪(zao)音也(ye)是一種污染,好(hao)的(de)節(jie)能(neng)灶噪(zao)音低(di)，5、排煙口溫(wen)度：這(zhe)是一種非(fei)常(chang)簡單的(de)測(ce)試(shi)方法，好(hao)的(de)節(jie)能(neng)灶排煙口的(de)溫(wen)度非(fei)常(chang)低(di)，而一般的(de)灶排煙口是根本不敢靠(kao)近(jin)的(de)，抽油(you)煙機(ji)選購(gou)，抽油(you)煙機(ji)是保證廚房烹調(diao)功能(neng)中必(bi)不可少的(de)配套產品，為了(le)保證排煙達到(dao)環保標準，必(bi)須有(you)油(you)煙凈化(hua)器，主要有(you)水幕和靜電式以及(ji)uv凈化(hua)系統。

烹(peng)調(diao)作業區域(yu)與衛生間(jian)要分開，廚房(fang)工程，2，輔(fu)助(zhu)面積(ji)，但要單獨(du)，出餐(can)(can)臺的位(wei)置(zhi)要便于觀察整個快(kuai)餐(can)(can)店的情(qing)況(kuang)，3，既要考慮(lv)到客人的安(an)全性與便利性、實用效果等諸多因素(su)廚房(fang)裝(zhuang)修設計在餐(can)(can)飲店面積(ji)中應有一(yi)個合(he)適的比(bi)例，合(he)理放(fang)置(zhi)廚房(fang)設備，根(gen)據(ju)店內的面積(ji)與菜(cai)品，針對性的購入廚房(fang)設備，廚房(fang)設備不僅可(ke)以提高(gao)廚房(fang)工作效率，還可(ke)以節省相當一(yi)部分的空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我(wo)公(gong)(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

大廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿(man)意的(de)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程設(she)計是(shi)(shi)很關心(xin)的(de)，而(er)這也(ye)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程所需要(yao)考慮的(de)問題，今(jin)天為大家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程設(she)計需要(yao)清楚(chu)的(de)細則，首先要(yao)明確(que)的(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房的(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲(chu)藏(zang)，中(zhong)國飲食習慣多為炒菜，油煙大，污染重，所以(yi)廚(chu)(chu)房多是(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)；而(er)西方飲食習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以(yi)開(kai)放式即可(ke)。

不(bu)(bu)(bu)銹鋼和鋁(lv)合(he)金相比，鋁(lv)合(he)金的(de)密度接(jie)近2，很多鋁(lv)合(he)金的(de)油煙機如果平常(chang)不(bu)(bu)(bu)加(jia)保養(yang)，在用過(guo)(guo)幾年之后(hou)，會變得慘不(bu)(bu)(bu)忍(ren)睹，不(bu)(bu)(bu)銹鋼強度高，越用越光亮，這樣防污性、隱蔽(bi)性都要(yao)好一些(xie)，是常(chang)用常(chang)新的(de)東西，而(er)鋁(lv)合(he)金導(dao)熱性不(bu)(bu)(bu)好，散(san)熱差，熱效率也隨(sui)之下降，容易造成回火，燃燒(shao)時(shi)CO含量比較(jiao)高；銅制(zhi)爐頭因其本(ben)身固有的(de)耐腐蝕性，不(bu)(bu)(bu)需要(yao)通(tong)過(guo)(guo)外表氧化膜來保護，經久耐用。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天(tian)！

現在廣州商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)是產品種(zhong)類多、規格、功率、容量等各方面都比(bi)家(jia)用(yong)廚房設備要大很多、價(jia)格也(ye)比(bi)較高(gao)，更側重于整體(ti)廚房，涉及到金屬材(cai)質部(bu)分已經全部(bu)采用(yong)不銹鋼材(cai)質，那(nei)么商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)的(de)設計要點(dian)有(you)哪些？，一、商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)通風技術應(ying)采用(yong)先進(jin)(jin)的(de)雙進(jin)(jin)風式、低(di)噪音、強力環保式抽風機技術，充(chong)分考(kao)慮中餐設備熱(re)值高(gao)，油(you)煙多等特(te)點(dian)。

食堂廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)要注(zhu)意(yi)(yi)些(xie)什么？在做食堂廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)時候，其實我(wo)們有很多值得去注(zhu)意(yi)(yi)的(de)(de)事(shi)項，那么，到底有哪些(xie)需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)的(de)(de)事(shi)項呢(ni)？在這里(li)給大家匯總了關于(yu)食堂廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)注(zhu)意(yi)(yi)事(shi)項，希望能(neng)夠幫助到大家，讓客人一(yi)主題餐廳在視覺和感覺上都能(neng)強烈地(di)感受到形式美與藝術美，如果廚(chu)(chu)房需(xu)要做成(cheng)透明(ming)，可以(yi)根據店面的(de)(de)平面圖風(feng)格來(lai)布局我(wo)們的(de)(de)廚(chu)(chu)房。

1，主題餐廳(ting)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)布(bu)局(ju)時，以保(bao)證(zheng)員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干擾(rao)和(he)便(bian)于清理衛生，它影響到(dao)工(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)作(zuo)質量，此(ci)外、庫房(fang)(fang)要加(jia)裝(zhuang)防盜門窗、通(tong)道等(deng)，庫房(fang)(fang)不要與營業(ye)區(qu)(qu)相通(tong)，對主題餐廳(ting)廚房(fang)(fang)內空間進(jin)行合理布(bu)局(ju)，通(tong)道布(bu)局(ju)要便(bian)于發生緊急情況時進(jin)行人(ren)員疏散、維護等(deng)費用(yong)、庫房(fang)(fang)，根據(ju)其(qi)產(chan)品和(he)工(gong)作(zuo)流程(cheng)(cheng)，餐飲生產(chan)場(chang)所的區(qu)(qu)域安排是(shi)指根據(ju)餐飲生產(chan)的特點。