南京廚房改造(zao)設計精細到(dao)位(wei)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用廣州不銹鋼廚房設備有那些優點?，一、防水(shui)不怕熱，防污滲性好，永(yong)不變色，永(yong)遠(yuan)亮(liang)新；。

要(yao)(yao)考慮(lv)各工(gong)種人(ren)員(yuan)要(yao)(yao)相對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)大幅度走(zou)動，避免(mian)生產工(gong)序顛倒(dao)，貨物回流現象，防止廚(chu)房(fang)內(nei)行走(zou)路線交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房(fang)工(gong)作人(ren)員(yuan)相互碰撞，因(yin)此(ci)，根據廚(chu)房(fang)的種類(lei)及(ji)廚(chu)房(fang)的位置，宏偉(wei)隆盛廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)致力于把廚(chu)房(fang)設(she)計得更加合(he)理化；例如，廚(chu)具；節能爐灶(zao)，餐(can)廚(chu)垃圾處(chu)理機(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)、全自(zi)動面條機(ji)、全自(zi)動包子機(ji)和餃(jiao)子機(ji)等產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚(hou)的(de)技(ji)術力(li)量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設計(ji)有什么原則和規范呢？，一、注意類(lei)型，不類(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系不同(tong)，使用設備(bei)及設計(ji)方案(an)也截然相同(tong)，目前常見(jian)的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會(hui)影(ying)響(xiang)(xiang)排(pai)煙系統(tong)(tong)和高噪(zao)音(yin)設備(bei)的(de)(de)使用，例如附近有小(xiao)區的(de)(de)話(hua)，對(dui)排(pai)煙系統(tong)(tong)的(de)(de)凈(jing)化效果要求(qiu)就會(hui)相對(dui)較高、還要控制噪(zao)音(yin)，不能(neng)對(dui)周圍的(de)(de)環(huan)境產生影(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)響(xiang)(xiang)居民正常生活。

1，廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)準備(bei)階(jie)段，2，廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)，根(gen)據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)技(ji)(ji)術要求(qiu)與現(xian)場勘測(ce)記(ji)錄，開展廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)與設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)；完(wan)成廚(chu)房(fang)(fang)工作流程(cheng)、走向、通道進出(chu)口、工作間面積劃分、設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)、選用設(she)(she)備(bei)等具體設(she)(she)計(ji)；經過反復(fu)的(de)技(ji)(ji)術協(xie)調(diao)(diao)，完(wan)成廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)圖(tu)紙及方案說明，并取得廚(chu)房(fang)(fang)決策人的(de)確(que)認，根(gen)據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)與設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)，開展廚(chu)房(fang)(fang)_下水、供電、排(pai)煙(yan)、空調(diao)(diao)、消防、裝修等各種專業輔助系統配套設(she)(she)計(ji)。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

食(shi)堂的(de)(de)(de)分類很(hen)多，無(wu)論是(shi)(shi)高(gao)校(xiao)食(shi)堂、幼兒(er)園食(shi)堂還是(shi)(shi)機關單(dan)位食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂，所采用(yong)的(de)(de)(de)廚(chu)房設備(bei)和(he)廚(chu)房用(yong)品，都是(shi)(shi)根(gen)(gen)據經營方對設備(bei)的(de)(de)(de)要求(qiu)（包(bao)括(kuo)品牌(pai)、質量(liang)、型號）和(he)就餐種類（湯(tang)、粥、菜、主食(shi)）要求(qiu)來定(ding)位的(de)(de)(de)，湯(tang)、粥、菜及(ji)主食(shi)所用(yong)的(de)(de)(de)器皿不一(yi)樣(yang)，具體的(de)(de)(de)功能間(jian)設置(zhi)也是(shi)(shi)根(gen)(gen)據食(shi)堂的(de)(de)(de)經營定(ding)位來進行的(de)(de)(de)，但一(yi)般都會有(you)的(de)(de)(de)功能間(jian)是(shi)(shi)主食(shi)加工間(jian)、副(fu)食(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和(he)洗消間(jian)等。

1，烤箱(xiang)每(mei)天(tian)清(qing)洗烤箱(xiang)的表面，查所有線路是否暢通，持鏈條(tiao)和開關的連接性，保證其工作(zuo)效率，2，爐(lu)灶每(mei)天(tian)清(qing)洗爐(lu)灶上的鐵架及不銹鋼(gang)(gang)盤，經常清(qing)洗天(tian)然氣(qi)(qi)噴頭(tou)(tou)，3，扒爐(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗鋼(gang)(gang)板，經常檢修扒板的天(tian)然氣(qi)(qi)噴頭(tou)(tou)并(bing)保持清(qing)潔，每(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣(qi)(qi)的噴頭(tou)(tou)和點火(huo)裝置(zhi)，油炸爐(lu)每(mei)天(tian)清(qing)洗油爐(lu)內壁及過慮(lv)網，每(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣(qi)(qi)的噴頭(tou)(tou)和點火(huo)裝置(zhi)，檢查排油管裝置(zhi)。

南京廚房改(gai)造設計(ji)精細到位