南京(jing)專業生(sheng)產電單門蒸(zheng)飯(fan)車非標定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。

否(fou)則，不(bu)合理的(de)(de)設(she)(she)計(ji)，不(bu)僅(jin)增加廚(chu)(chu)房(fang)投資，而且將在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)生產中暴露出(chu)各種(zhong)不(bu)足(zu)，增加人工(gong)及機(ji)械的(de)(de)運營(ying)成(cheng)本，給(gei)酒店的(de)(de)管理帶來諸多不(bu)便(bian)，實(shi)用與方(fang)便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)必須符(fu)合人體工(gong)程學的(de)(de)原(yuan)理，方(fang)便(bian)使用，更大(da)(da)限(xian)度地減(jian)輕(qing)操(cao)作者(zhe)的(de)(de)勞動(dong)強(qiang)度，以提(ti)高工(gong)作效率，降低運營(ying)成(cheng)本，美國(guo)的(de)(de)一(yi)(yi)位管理學家曾經(jing)說過，世界(jie)上除了連(lian)鎖(suo)(suo)店或聯鎖(suo)(suo)飯店的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)布局大(da)(da)致相(xiang)同(tong)之外，不(bu)可能再找到兩(liang)家廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設(she)(she)計(ji)布局上一(yi)(yi)致的(de)(de)了。

一、洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷熱水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)供(gong)應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)(shui)槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)(wu)衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而(er)普通(tong)廚房(fang)所(suo)發(fa)作的(de)(de)(de)(de)剩余，應該放(fang)置在(zai)特(te)定(ding)的(de)(de)(de)(de)衛生桶里，有些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒(du)碗柜和剩余粉碎機等(deng)的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二(er)、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要(yao)包括(kuo)烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的(de)(de)(de)(de)東西盒(he)器皿(min)，烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具非有必要(yao)寶(bao)貨電(dian)飯(fan)爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱(xiang)等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒店(dian)管(guan)理公司(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司(si)具有(you)雄厚的技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規模(mo)的生產能力(li)。

其次，商用(yong)酒(jiu)店(dian)餐(can)廳廚(chu)房工程(cheng)在設(she)計(ji)時還(huan)有一些需(xu)要遵守的(de)(de)準則(ze)：商用(yong)廚(chu)房的(de)(de)設(she)計(ji)應(ying)以減(jian)輕勞動強(qiang)度(du)、方(fang)(fang)便使(shi)(shi)用(yong)來為(wei)目的(de)(de);灶具灶臺(tai)高(gao)度(du)，以距地面800mm為(wei)宜；廚(chu)房設(she)計(ji)應(ying)合(he)理布(bu)置(zhi)炊具、排油煙機(ji)(ji)、熱水(shui)器(qi)等(deng)設(she)備，必須充分(fen)考慮這些設(she)備的(de)(de)安(an)裝、維修及使(shi)(shi)用(yong)安(an)全；廚(chu)房的(de)(de)地面宜用(yong)防滑(hua)、易于清洗的(de)(de)材質鋪設(she)；廚(chu)房天棚、墻(qiang)面宜選(xuan)用(yong)防火、抗熱、易于清洗的(de)(de)材料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)房設(she)計(ji)不(bu)應(ying)影響廚(chu)房采光、通(tong)風、照明等(deng)效果；為(wei)減(jian)輕勞動強(qiang)度(du)需(xu)要運用(yong)人體工程(cheng)學(xue)原(yuan)理，合(he)理布(bu)局(ju);因個人不(bu)同需(xu)要，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗碗機(ji)(ji)等(deng)廚(chu)房設(she)備布(bu)置(zhi)在適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便開(kai)啟、使(shi)(shi)用(yong);廚(chu)房里垃(la)圾量較大，氣味(wei)也(ye)大，易于放在方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽(bi)的(de)(de)地方(fang)(fang)。

酒店廚房設(she)通常(chang)包(bao)括烹飪加熱設(she)備(bei)，如爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤(kao)箱(xiang)(xiang)，處理加工類(lei)：和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)等，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其(qi)分為食品儲藏(zang)部分,包(bao)括常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備(bei)：平板貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)箱(xiang)(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用品儲藏(zang)部分調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天(tian)！

餐(can)飲業廚房功能(neng)區(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干貨庫，腌(a)制間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打(da)荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣、傳菜(cai)(cai)區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏(zang)設備(bei)：其分(fen)為食(shi)品儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺(tai)等，器物用(yong)品儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能(neng)裝飾(shi)柜(ju)等；。

一(yi)、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)臺(tai)(tai)面(mian)的優點(dian)，1、防(fang)水(shui)不(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)污滲性(xing)好，永(yong)(yong)不(bu)(bu)(bu)變色，永(yong)(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺(tai)(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類(lei)，既無輻射，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)防(fang)沖擊性(xing)好，硬度高(gao)；，4、水(shui)槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱(xiang)體采用無縫焊接、是(shi)一(yi)體的，永(yong)(yong)遠不(bu)(bu)(bu)開裂(lie)；，6、水(shui)盆、擋板(ban)、臺(tai)(tai)面(mian)一(yi)體化使整(zheng)個臺(tai)(tai)面(mian)的整(zheng)體構造(zao)十分好，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)(bu)會(hui)滋生細(xi)菌；。

但(dan)很(hen)多食堂管理者并不(bu)(bu)愿(yuan)意相信機(ji)器能比人(ren)(ren)手洗得(de)干凈，所以(yi)出(chu)現了普及(ji)率低的情(qing)況，洗碗機(ji)作(zuo)為舶來品，在上世紀末進入中國之后，一直沒有引起廣泛的關注，不(bu)(bu)論是消費者還是家電企業，似乎(hu)都對這個(ge)外來的家伙保持觀(guan)望態(tai)度(du)，近兩年，隨著洗碗機(ji)技術的不(bu)(bu)斷改善日趨(qu)成(cheng)熟，加(jia)上一些餐飲經營(ying)者的大膽嘗試(shi)，洗碗機(ji)在國內逐漸被人(ren)(ren)熟知并接(jie)受。