南京(jing)廚房改造設計精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的(de)研發、制造和(he)(he)銷售(shou)的(de)企業(ye)，位(wei)于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用佛山不銹鋼廚房設備有那些(xie)優點?，一、防(fang)水不(bu)怕(pa)熱(re)，防(fang)污滲性好(hao)，永(yong)不(bu)變色，永(yong)遠亮新；。

要考(kao)慮(lv)各(ge)工種人員要相(xiang)對集中，避免人員大幅度走(zou)動(dong)，避免生產(chan)工序(xu)顛倒，貨物回流現(xian)象，防(fang)止(zhi)廚房(fang)(fang)(fang)內(nei)行走(zou)路線交叉，防(fang)止(zhi)出菜(cai)人員與廚房(fang)(fang)(fang)工作人員相(xiang)互碰撞(zhuang)，因此，根據(ju)廚房(fang)(fang)(fang)的種類及廚房(fang)(fang)(fang)的位置，宏偉(wei)隆(long)盛廚房(fang)(fang)(fang)設備致力于把廚房(fang)(fang)(fang)設計得(de)更(geng)加合理化；例(li)如，廚具；節能爐灶，餐廚垃圾處(chu)理機(ji)、油煙(yan)凈(jing)化機(ji)器(qi)、鍋(guo)巴(ba)機(ji)、全自動(dong)面條(tiao)機(ji)、全自動(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等產(chan)品(pin)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量及(ji)較大規模(mo)的(de)生(sheng)產能(neng)力。

那餐廳(ting)廚房設(she)計(ji)有什(shen)么原則和(he)(he)規范呢(ni)？，一、注(zhu)意(yi)類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐廳(ting)由于(yu)其主營菜系(xi)不同(tong)(tong)，使(shi)用設(she)備及設(she)計(ji)方案也截然(ran)相同(tong)(tong)，目前(qian)常見的(de)(de)(de)餐廳(ting)類(lei)型(xing)包(bao)括(kuo)：中餐廳(ting)，西餐廳(ting)，日韓餐廳(ting)和(he)(he)特(te)色餐廳(ting)，餐廳(ting)的(de)(de)(de)地理(li)位置會(hui)影響(xiang)(xiang)排煙系(xi)統和(he)(he)高噪音(yin)設(she)備的(de)(de)(de)使(shi)用，例如附近有小(xiao)區的(de)(de)(de)話，對排煙系(xi)統的(de)(de)(de)凈化效(xiao)果要(yao)(yao)求就會(hui)相對較(jiao)高、還要(yao)(yao)控制噪音(yin)，不能對周圍(wei)的(de)(de)(de)環境(jing)產生影響(xiang)(xiang)，影響(xiang)(xiang)居民正(zheng)常生活。

1，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)階段，2，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，根據廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的技術要求與(yu)現場勘(kan)測記(ji)錄，開展廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)；完(wan)成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工作(zuo)流(liu)程(cheng)、走向、通道進出(chu)口(kou)、工作(zuo)間面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局、選用設(she)(she)(she)備(bei)等具體設(she)(she)(she)計(ji)(ji)；經過反復的技術協調，完(wan)成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)圖紙及方案說明，并(bing)取得(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)決策人(ren)的確認(ren)，根據廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，開展廚(chu)房(fang)(fang)(fang)_下水、供電、排煙、空調、消防(fang)、裝修(xiu)等各(ge)種(zhong)專業輔助(zhu)系統配套設(she)(she)(she)計(ji)(ji)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備(bei)的更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的原(yuan)則；愿成為您的朋友，攜手共創美好(hao)的明天！

食堂的分類很多(duo)，無論是(shi)高校食堂、幼兒園食堂還是(shi)機(ji)關單位食堂、寫字樓食堂，所采用(yong)的廚(chu)房(fang)設備和廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin)，都是(shi)根(gen)據經(jing)營方對設備的要(yao)求(qiu)（包(bao)括品(pin)牌、質量(liang)、型號）和就(jiu)餐種類（湯、粥、菜(cai)(cai)、主(zhu)食）要(yao)求(qiu)來定位的，湯、粥、菜(cai)(cai)及主(zhu)食所用(yong)的器皿(min)不一樣，具體的功能(neng)間(jian)設置也是(shi)根(gen)據食堂的經(jing)營定位來進行的，但一般都會有(you)的功能(neng)間(jian)是(shi)主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)、副(fu)食加(jia)工(gong)間(jian)、粗(cu)加(jia)工(gong)間(jian)、售餐間(jian)和洗消間(jian)等(deng)。

1，烤箱(xiang)(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de)表面，查所有線(xian)路(lu)是(shi)否(fou)暢通，持(chi)鏈條和開關(guan)的(de)(de)連接性(xing)，保證其工(gong)作效率，2，爐(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤，經(jing)(jing)常清(qing)洗(xi)(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)(pen)頭，3，扒爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)鋼板，經(jing)(jing)常檢修扒板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)(pen)頭并保持(chi)清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的(de)(de)噴(pen)(pen)頭和點火裝(zhuang)置(zhi)，油(you)炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)油(you)爐(lu)內壁及過慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的(de)(de)噴(pen)(pen)頭和點火裝(zhuang)置(zhi)，檢查排(pai)油(you)管裝(zhuang)置(zhi)。

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