宿遷燃氣雙門(men)蒸飯車生產廠商銷(xiao)售(shou)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業,位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號,主(zhu)要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦(jiao)點。
現在東莞商用廚房設備的特點(dian)是(shi)產(chan)品種類(lei)多(duo)、規格(ge)、功(gong)率(lv)、容量等各方(fang)面都比(bi)家用廚房(fang)設(she)備要大很多(duo)、價格(ge)也比(bi)較高,更側重(zhong)于整體(ti)廚房(fang),涉及到金屬材質(zhi)部分已經(jing)全部采用不銹(xiu)鋼材質(zhi),那么商用廚房(fang)工程(cheng)的設(she)計要點(dian)有哪些?,一(yi)、商用廚房(fang)工程(cheng)通(tong)風技(ji)術(shu)應采用先(xian)進的雙進風式(shi)、低(di)噪音、強力環保式(shi)抽風機(ji)技(ji)術(shu),充分考(kao)慮中餐設(she)備熱值高,油煙多(duo)等特點(dian)。
二、符合(he)工(gong)作(zuo)流(liu)程,方便(bian)快捷的原(yuan)則,功(gong)能(neng)區(qu)設(she)置按照儲存、粗加(jia)工(gong)、熱加(jia)工(gong)、主食(shi)間、涼菜間、化驗室、垃圾(ji)房的順序設(she)置,工(gong)作(zuo)流(liu)程順暢,避免回流(liu),設(she)備(bei)(bei)擺放符合(he)員工(gong)操作(zuo)的一般流(liu)程,設(she)備(bei)(bei)使用方便(bian)易于操作(zuo),三、合(he)理配置,經濟(ji)實用的原(yuan)則,各功(gong)能(neng)間要按需(xu)設(she)置,不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少,設(she)備(bei)(bei)質量不能(neng)太(tai)次,滿足預算的情況(kuang)下,選擇(ze)合(he)適型號,高質量的設(she)備(bei)(bei)。
一、洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)包括冷(leng)熱(re)水的(de)(de)(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣(yi)槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)等(deng)(deng),而(er)普(pu)通(tong)廚房(fang)所發作的(de)(de)(de)剩余(yu),應該(gai)放(fang)置在特定(ding)的(de)(de)(de)衛生(sheng)桶里(li),有些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)(bei)消毒(du)碗(wan)柜和剩余(yu)粉碎機等(deng)(deng)的(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)非有必要包括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需(xu)求用的(de)(de)(de)東西盒器皿,烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具非有必要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤箱等(deng)(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量及較大(da)規模的生產(chan)能力(li)。
其優點大多和不銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具有(you)相似之處,但是近期(qi)科學研(yan)究(jiu)發現,鋁廚(chu)(chu)(chu)具中的(de)鋁離(li)子(zi)不能盛放強酸或者堿性食(shi)物,在(zai)正常的(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)時候(hou),也會(hui)溶出不少鋁離(li)子(zi),而鋁離(li)子(zi)會(hui)加速(su)人體(ti)的(de)衰(shuai)老,甚至導致老年癡呆(dai)癥,所以(yi)說,在(zai)選購(gou)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)前就要知道(dao)不同(tong)的(de)價位,它有(you)不同(tong)的(de)等(deng)值,我們可以(yi)選擇(ze)一套優惠的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)廚(chu)(chu)(chu)具,也可以(yi)選擇(ze)不同(tong)材(cai)質的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)。
3,油(you)煙(yan)機(ji),油(you)煙(yan)機(ji)在家(jia)庭(ting)中使(shi)用已很普遍,在酒店、餐廳(ting)、學校等商(shang)用廚(chu)(chu)房中,更是(shi)必不(bu)(bu)可少,油(you)煙(yan)機(ji)在安(an)裝的時候(hou)不(bu)(bu)能(neng)太靠(kao)近灶臺,否則,不(bu)(bu)但給廚(chu)(chu)師工作造成(cheng)影響(xiang),而且影響(xiang)排油(you)煙(yan)的效果,4,照(zhao)明問題,在光(guang)線不(bu)(bu)夠的地(di)方應該增(zeng)加(jia)照(zhao)明燈(deng)(deng),在酒店廚(chu)(chu)房,一般洗滌區和(he)操(cao)作臺都會增(zeng)設櫥柜專用的照(zhao)射(she)燈(deng)(deng),這(zhe)類燈(deng)(deng)光(guang)線適度,方便開關。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理(li)念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜(xie)手共創美好的(de)明天!
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1,烤箱(xiang)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗烤箱(xiang)的表面,查(cha)所(suo)有線路是(shi)否暢通,持鏈條和開關的連(lian)接性,保證其工作(zuo)效率,2,爐灶每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗爐灶上的鐵(tie)架及不(bu)銹(xiu)鋼盤,經常(chang)清(qing)(qing)洗天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭,3,扒爐每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗鋼板(ban),經常(chang)檢修(xiu)扒板(ban)的天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭并(bing)保持清(qing)(qing)潔(jie),每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)的噴(pen)頭和點火(huo)裝置(zhi),油(you)炸(zha)爐每天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗油(you)爐內壁(bi)及過慮網,每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)的噴(pen)頭和點火(huo)裝置(zhi),檢查(cha)排(pai)油(you)管裝置(zhi)。
消毒(du)(du)(du)和清洗(xi)加工(gong)類(lei)器具(ju):清洗(xi)工(gong)作臺(tai)、不銹(xiu)鋼盆臺(tai)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、洗(xi)碗槽或是洗(xi)碗機(ji),消毒(du)(du)(du)碗柜(ju),用(yong)于食物原料、器具(ju)和半成品的(de)(de)常溫(wen)和低溫(wen)儲存設(she)備(bei):平(ping)板(ban)貨架(jia)、米(mi)面柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng),3、洗(xi)滌消毒(du)(du)(du)設(she)備(bei):冷熱水(shui)的(de)(de)供應系統、排(pai)水(shui)設(she)備(bei)、洗(xi)物盆、洗(xi)碗機(ji)、高溫(wen)消毒(du)(du)(du)柜(ju)等(deng),洗(xi)滌后在廚(chu)房操作中(zhong)產生的(de)(de)垃(la)圾(ji)處置設(she)備(bei)等(deng)、食品垃(la)圾(ji)粉碎(sui)器等(deng)設(she)備(bei);。
商用(yong)廚房如何(he)保持空氣清(qing)新一、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自(zi)然通(tong)(tong)風(feng):每天定時(shi)開窗通(tong)(tong)風(feng),保持廚房空氣流通(tong)(tong),有助于將油煙、異味(wei)等排出(chu)室(shi)外。在(zai)烹飪過程中尤其要注(zhu)意(yi)通(tong)(tong)風(feng),減少油煙在(zai)室(shi)內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用(yong)排氣扇或抽油煙機等...
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商用廚房工程所需的時(shi)間(jian)(jian)因多種因素(su)而異,無法給出一個準確的固定(ding)時(shi)間(jian)(jian)。主(zhu)要影響商用廚房工程完成時(shi)間(jian)(jian)的關鍵因素(su):一、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定(ding)施工周期的基本因素(su)之一。一般(ban)來說,商用廚房工程的規(gui)模越(yue)大,所需的時(shi)間(jian)(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)需考慮(lv)安全、衛生(sheng)、通風、動線、照明(ming)、用(yong)(yong)電、人性化和節能環保等(deng)細節。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司提供整(zheng)體解決(jue)免費設(she)計(ji),涵蓋(gai)設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站式服務,承(cheng)接各(ge)類商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)...
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