杭州不(bu)銹(xiu)鋼水池定制質量過(guo)關
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業(ye),位于(yu)蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號,主要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。
消毒和清洗加工類器(qi)具(ju):清洗工作臺、不(bu)銹鋼(gang)盆臺、洗菜機(ji)、洗碗(wan)(wan)槽或(huo)是洗碗(wan)(wan)機(ji),消毒碗(wan)(wan)柜(ju),用于食物(wu)原料(liao)、器(qi)具(ju)和半(ban)成(cheng)品的(de)常溫和低溫儲存設(she)(she)(she)備(bei):平板(ban)貨架、米面(mian)柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng),3、洗滌消毒設(she)(she)(she)備(bei):冷熱(re)水(shui)的(de)供應系統、排水(shui)設(she)(she)(she)備(bei)、洗物(wu)盆、洗碗(wan)(wan)機(ji)、高溫消毒柜(ju)等(deng),洗滌后在廚房(fang)操(cao)作中產生的(de)垃圾處置(zhi)設(she)(she)(she)備(bei)等(deng)、食品垃圾粉碎器(qi)等(deng)設(she)(she)(she)備(bei);。
其次(ci),商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設(she)計時還有(you)一些需要遵守的(de)(de)準則:商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)計應(ying)以減(jian)輕(qing)勞(lao)動強度、方(fang)便(bian)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)為(wei)目的(de)(de);灶具(ju)灶臺高度,以距地面(mian)800mm為(wei)宜;廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計應(ying)合理布置(zhi)炊具(ju)、排油煙(yan)機(ji)、熱水器等(deng)設(she)備,必須充分(fen)考慮這些設(she)備的(de)(de)安裝、維修及使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)安全(quan);廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)宜用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)材質鋪設(she);廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火、抗熱、易于清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)材料(liao),如(ru)釉面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂(ding)等(deng);廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計不應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通(tong)風、照明等(deng)效果(guo);為(wei)減(jian)輕(qing)勞(lao)動強度需要運用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)人體工(gong)程(cheng)學(xue)原理,合理布局;因個人不同需要,把冰箱(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)、微(wei)波(bo)爐、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備布置(zhi)在(zai)適當位置(zhi),方(fang)便(bian)開啟、使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較(jiao)大,氣(qi)味也大,易于放(fang)在(zai)方(fang)便(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)地方(fang)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及(ji)較(jiao)大規(gui)模的(de)生產能(neng)力(li)。
廚房(fang)是酒店、餐飲等非常重(zhong)要的一部(bu)分(fen),選購(gou)好的廚房(fang)設備是酒店經(jing)營(ying)重(zhong)要的一個(ge)環節,廚房(fang)設備的材質是影響廚房(fang)品質很重(zhong)要的一個(ge)因素,下面介(jie)紹(shao)廚房(fang)設備材質的選擇技(ji)巧(qiao),而且,一些原料(liao)加工廠家偷工減(jian)料(liao),往往在產品材料(liao)的種類、厚度(du)、處理工藝(yi)上做手腳(jiao)(如采(cai)用冷板噴(pen)涂),卻宣傳(chuan)說自己采(cai)用什么合(he)金等,以求(qiu)低(di)價從中謀取暴利。
二、不易(yi)(yi)暫停不易(yi)(yi)損壞,易(yi)(yi)燃的(de)物(wu)體應該獨立擺放(fang),三、要(yao)便利,隨手,酒店廚房(fang)有不少人員走動,所以在擺放(fang)的(de)規(gui)劃上要(yao)依照(zhao)普通烹調的(de)流(liu)程(cheng)來(lai)布置,便利適用,而灶臺(tai)的(de)高度和柜子的(de)方(fang)位,都能影響到運用,所以要(yao)選擇契(qi)合人體工程(cheng)的(de)灶臺(tai)和廚房(fang)設備,廚房(fang)的(de)環境能影響職工的(de)使(shi)命心境,甚至(zhi)能抽象(xiang)食(shi)物(wu)的(de)質量,而且不少酒店會有廚房(fang)的(de)賞識(shi)活動等。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創新,以滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)(gong)司理念,服(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
不銹(xiu)鋼(gang)本身含有12%以上(shang)的(de)鉻,高強度和耐(nai)腐蝕(shi)性(xing),不僅光潔度高,清(qing)潔維護方便,并且經(jing)久(jiu)耐(nai)用(yong)!使(shi)得應用(yong)范圍越來越廣(guang)泛,特別(bie)是(shi)一些國(guo)際(ji)大公司要求使(shi)用(yong)不銹(xiu)鋼(gang),如麥當勞的(de)餐具(ju)、廚(chu)具(ju)全部用(yong)的(de)都是(shi)不銹(xiu)鋼(gang),在廚(chu)房中,煙機、灶具(ju)產品經(jing)常會接觸到有酸鹽(yan)氣體等,這樣其表面(mian)的(de)保護膜就很(hen)快被破壞,表面(mian)出現腐蝕(shi)斑點(dian),影(ying)響美觀。
雖然(ran)凹(ao)凸不平(ping)的(de)瓷(ci)磚可(ke)以有效防滑(hua),但清潔(jie)卻(que)是(shi)一大(da)難題,而且商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工作人員多(duo)、行走頻繁,因(yin)此,除了考(kao)慮美(mei)觀因(yin)素外,還要考(kao)慮是(shi)否平(ping)坦、易清潔(jie),2,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)采購,但是(shi)購買(mai)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備如(ru)果不考(kao)慮尺(chi)寸(cun)問題,就容(rong)易買(mai)到不適(shi)合的(de)設(she)備,造(zao)成退貨困(kun)難,廚(chu)房(fang)(fang)卻(que)又安置不了,另外,選擇(ze)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備一定要選擇(ze)正規供應廠(chang)家,售后保障更加完善(shan)。
烹調作業區域(yu)與(yu)衛生(sheng)間要(yao)分開(kai),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程,2,輔助面積,但要(yao)單獨,出(chu)餐(can)臺的(de)位置要(yao)便于觀察整個快餐(can)店的(de)情(qing)況,3,既要(yao)考慮到客人的(de)安全性與(yu)便利性、實用(yong)效(xiao)果等諸多(duo)因素(su)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)裝修設(she)(she)計在餐(can)飲店面積中應有(you)一個合適的(de)比(bi)例,合理放(fang)置廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei),根據店內的(de)面積與(yu)菜品,針對性的(de)購(gou)入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)不僅可(ke)以提高(gao)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作效(xiao)率,還可(ke)以節省相(xiang)當一部分的(de)空(kong)間。
選擇合適的(de)商用廚房(fang)設備是確保餐飲(yin)業務高(gao)效運(yun)行的(de)關鍵(jian)。下(xia)面為您提供一些詳建(jian)議,幫助您做出明(ming)(ming)智的(de)選擇:一、明(ming)(ming)確需求(qiu)1、功(gong)能需求(qiu):根(gen)據餐廳的(de)菜單和烹飪需求(qiu),確定(ding)所需的(de)加熱(re)設備(如燃氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設備(...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程是(shi)一個寬泛的(de)概念(nian),是(shi)飯(fan)店、酒樓、餐廳以(yi)及工(gong)(gong)廠、院校(xiao)、企事業(ye)單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)食(shi)堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)計、安(an)裝、改造過(guo)程的(de)統稱。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)生產規模(mo)大,提供(gong)眾(zhong)多(duo)顧客同(tong)時(shi)用(yong)餐,由(you)不(bu)同(tong)功能的(de)工(gong)(gong)作區域(yu)或小(xiao)...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)人(ren)員(yuan)配置是一(yi)個復雜(za)而細(xi)致的(de)過程,它涉及多個環節(jie)和角(jiao)色。全面的(de)商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程人(ren)員(yuan)配置方案:一(yi)、項(xiang)目(mu)(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)(mu)的(de)規劃、協調、進度(du)控制(zhi)和質(zhi)量管理。2、工(gong)(gong)程部技術(shu)員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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