運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區尹(yin)中南(nan)路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

01、商用(yong)廚具類，近年來(lai)西式(shi)(shi)餐飲席卷(juan)全國(guo)，國(guo)內西式(shi)(shi)飯(fan)館(guan)數量增(zeng)加敏捷，廚房排煙(yan)廠家談到其間，以肯(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝客等(deng)連鎖式(shi)(shi)快餐開展較為(wei)敏捷，也是西廚商場份額中占肯(ken)定比(bi)重(zhong)的(de)西廚飯(fan)館(guan)，“標準(zhun)化”已成為(wei)中式(shi)(shi)快餐業謀求開展的(de)必(bi)經之(zhi)路(lu)，而(er)組合(he)智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等(deng)節能(neng)環(huan)保高效的(de)商廚設備則是標準(zhun)化中式(shi)(shi)連鎖餐飲企業出產標準(zhun)化的(de)硬件(jian)條(tiao)件(jian)。

大廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人(ren)對(dui)于打造(zao)一(yi)個(ge)滿意的(de)廚(chu)房工(gong)程設計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關(guan)心的(de)，而(er)這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房工(gong)程所需要考(kao)慮的(de)問題，今天為大家講(jiang)解：商用廚(chu)房工(gong)程設計(ji)需要清楚的(de)細則，首先要明確的(de)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房的(de)功(gong)能和要求(qiu)是(shi)(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大，污染重(zhong)，所以(yi)廚(chu)房多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式的(de)；而(er)西方飲食習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開(kai)放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。

餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)規(gui)模相比較(jiao)于星級酒店(dian)來說它的(de)(de)規(gui)模不大，但這并不代表(biao)餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房就(jiu)不需要(yao)設(she)(she)計(ji)，不僅要(yao)設(she)(she)計(ji)合(he)理(li)，還得(de)實用，利于經(jing)營管理(li)，首(shou)先我們需要(yao)在規(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)(ting)整體(ti)施(shi)工方案的(de)(de)同時(shi)就(jiu)需要(yao)把(ba)大體(ti)的(de)(de)位置設(she)(she)計(ji)出來，然(ran)后再在內(nei)部根據(ju)實際設(she)(she)計(ji)進(jin)行(xing)改動，在進(jin)行(xing)規(gui)劃的(de)(de)同時(shi)需要(yao)給合(he)餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)(de)菜品而(er)定，餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)(de)菜品不同，廚(chu)房內(nei)布局也會有所不同。

設計時(shi)應全(quan)面了解實際情況，充分(fen)尊重(zhong)廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)的客觀規律，自覺(jue)遵守設計的原則，保(bao)證廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)流程(cheng)的暢通，避免廚(chu)房(fang)內人(ren)員的交叉與碰撞，合理劃分(fen)各功(gong)能(neng)區域(yu)，各區域(yu)間即獨立(li)又能(neng)互相(xiang)配(pei)合，多選(xuan)用節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)的優質(zhi)設備，要(yao)有利于其(qi)使用、清潔、維修、安全(quan)及節(jie)能(neng)，布局時(shi)要(yao)考慮到采光、照明和通風，較大限度利用自然條(tiao)件，節(jie)約運營成本(ben)。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)(gong)司憑(ping)借(jie)勤勞與智(zhi)慧，不斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)(de)明天！

對(dui)于放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)中(zhong)的(de)餐具除了要(yao)求瀝干以外(wai)，不(bu)可疊加在(zai)(zai)一(yi)起，而是(shi)豎直的(de)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)當中(zhong)，另外(wai)消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)要(yao)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)干燥通風處，距離墻體zui好在(zai)(zai)三十(shi)厘米以上，在(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)期間非必要(yao)情(qing)況(kuang)不(bu)可開門，會影(ying)響到(dao)消毒(du)(du)(du)(du)的(de)效果(guo)，消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)工作時安全鎖(suo)自(zi)動(dong)設定，就(jiu)不(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)這一(yi)點，在(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)(du)結束后，等(deng)待十(shi)分鐘再取用(yong)餐具，利用(yong)余熱消毒(du)(du)(du)(du)更徹(che)底。

否則，不合理(li)的設(she)(she)計，不僅增加廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)投資，而(er)且將(jiang)在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)生產(chan)中暴(bao)露出各種不足，增加人(ren)工及機(ji)械的運(yun)營成本，給酒店(dian)(dian)的管(guan)(guan)理(li)帶來諸多不便，實(shi)用與方便廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計必須(xu)符合人(ren)體(ti)工程學的原理(li)，方便使(shi)用，更大限度(du)地減輕(qing)操作者的勞動強度(du)，以(yi)提高工作效率，降低運(yun)營成本，美國的一(yi)位管(guan)(guan)理(li)學家曾(ceng)經說過，世界上(shang)除了(le)連鎖(suo)店(dian)(dian)或(huo)聯(lian)鎖(suo)飯(fan)店(dian)(dian)的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計布局大致相同之外(wai)，不可能再找到兩家廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)在設(she)(she)計布局上(shang)一(yi)致的了(le)。

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