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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設(she)計有(you)什(shen)么原則(ze)和規(gui)范(fan)呢？，一、注意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜(cai)系不(bu)同(tong)，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計方案也截(jie)然相同(tong)，目前(qian)常見(jian)的餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的地理位(wei)置會影響排(pai)煙系統和高噪(zao)音(yin)設(she)備的使(shi)用(yong)，例如附近(jin)有(you)小區(qu)的話，對排(pai)煙系統的凈化效果要求就會相對較高、還要控制噪(zao)音(yin)，不(bu)能對周圍的環境(jing)產生影響，影響居民正常生活。

01、商(shang)用廚(chu)具類，近年(nian)來(lai)西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷(juan)全國，國內西式(shi)(shi)飯館數量增加(jia)敏捷，廚(chu)房(fang)排煙廠家談到其間，以肯德基、麥當勞、必勝客等連(lian)鎖式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)開展較(jiao)為(wei)敏捷，也是(shi)西廚(chu)商(shang)場份額(e)中(zhong)(zhong)占肯定比重的(de)西廚(chu)飯館，“標(biao)準化(hua)(hua)”已成為(wei)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)謀求開展的(de)必經之路(lu)，而組合智(zhi)能蒸柜(ju)、全能蒸箱等節能環保高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則是(shi)標(biao)準化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)連(lian)鎖餐(can)飲(yin)企業(ye)出產(chan)標(biao)準化(hua)(hua)的(de)硬件條件。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產能力。

01、商用廚具類，近(jin)年來西式(shi)(shi)餐飲席(xi)卷全(quan)國，國內西式(shi)(shi)飯(fan)館(guan)數(shu)量(liang)增加(jia)敏捷(jie)(jie)，廚房排煙廠家談到其間，以肯(ken)(ken)德(de)基、麥當勞、必勝客等連鎖式(shi)(shi)快餐開展(zhan)較為敏捷(jie)(jie)，也是西廚商場份額中占肯(ken)(ken)定比重的(de)西廚飯(fan)館(guan)，“標(biao)準化”已成為中式(shi)(shi)快餐業謀求開展(zhan)的(de)必經之路，而組(zu)合智能蒸柜、全(quan)能蒸箱(xiang)等節(jie)能環保高效的(de)商廚設備(bei)則是標(biao)準化中式(shi)(shi)連鎖餐飲企業出產(chan)標(biao)準化的(de)硬件條件。

其(qi)優點大(da)多和不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具有相似之處，但是(shi)近期科(ke)學研究發現，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具中的鋁(lv)(lv)離子(zi)不(bu)能盛放(fang)強酸或者堿性(xing)食物(wu)，在正常的煮(zhu)飯、燒水、煮(zhu)湯的時候，也會(hui)溶(rong)出不(bu)少(shao)鋁(lv)(lv)離子(zi)，而鋁(lv)(lv)離子(zi)會(hui)加(jia)速人體的衰老，甚至導致(zhi)老年(nian)癡呆(dai)癥，所(suo)以(yi)說，在選購廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)前(qian)就要知道(dao)不(bu)同的價位(wei)，它(ta)有不(bu)同的等值，我們(men)可以(yi)選擇(ze)一(yi)套優惠的廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)廚(chu)(chu)(chu)具，也可以(yi)選擇(ze)不(bu)同材(cai)質的廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)。

蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)明天！

除了上面提(ti)到的(de)(de)(de)設備(bei)(bei)，食堂廚房用(yong)品(pin)還(huan)需要(yao)有洗滌、調(diao)配用(yong)的(de)(de)(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆(pen)子(zi)，廚具(ju)包(bao)括刀具(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)等(deng)，盛(sheng)放調(diao)料和調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)(de)(de)器具(ju)，進(jin)餐時用(yong)的(de)(de)(de)筷子(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi)，處理垃圾用(yong)的(de)(de)(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放垃圾用(yong)的(de)(de)(de)垃圾桶，還(huan)有一次(ci)性衛生用(yong)品(pin)、制(zhi)服(fu)、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等(deng)，大大小小的(de)(de)(de)物件(jian)必須備(bei)(bei)全。

對(dui)于(yu)放(fang)(fang)置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜中的(de)餐具(ju)除了要求瀝干以外，不可(ke)疊(die)加在(zai)一起，而是豎直的(de)放(fang)(fang)置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜當中，另外消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要放(fang)(fang)置在(zai)干燥(zao)通風處，距離墻體zui好在(zai)三十(shi)厘米(mi)以上，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間非必要情況不可(ke)開門，會影響到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效(xiao)果，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜工(gong)作時安(an)全鎖自(zi)動設(she)定，就不用擔心這一點，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結束后，等待十(shi)分鐘再取用餐具(ju)，利用余(yu)熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而常州商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等(deng)餐飲業(ye)使用(yong)的廚(chu)房(fang)設備。