臺州雙門熱風循環消毒柜來圖加工制作
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號,主(zhu)要經(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。
那餐(can)廳廚房設(she)(she)(she)計有(you)什么原則(ze)和規(gui)范呢(ni)?,一(yi)、注意類(lei)型,不類(lei)型的(de)餐(can)廳由于(yu)其主營菜系不同,使(shi)用設(she)(she)(she)備及設(she)(she)(she)計方案也截(jie)然(ran)相同,目前常見(jian)的(de)餐(can)廳類(lei)型包括:中(zhong)餐(can)廳,西餐(can)廳,日韓(han)餐(can)廳和特色餐(can)廳,餐(can)廳的(de)地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙系統和高噪(zao)音設(she)(she)(she)備的(de)使(shi)用,例如(ru)附近有(you)小區的(de)話,對排煙系統的(de)凈(jing)化效果(guo)要(yao)求就會(hui)相對較高、還要(yao)控(kong)制(zhi)噪(zao)音,不能對周圍的(de)環境產生影(ying)響(xiang),影(ying)響(xiang)居民正常生活。
眼看監(jian)督部門下午就(jiu)(jiu)要(yao)(yao)來檢查食(shi)(shi)堂的(de)(de)衛(wei)生(sheng)狀況了,一想(xiang)到食(shi)(shi)堂后(hou)廚洗(xi)碗(wan)(wan)間來不及清(qing)洗(xi)的(de)(de)幾千(qian)個餐具(ju)、地面的(de)(de)積水(shui)就(jiu)(jiu)頭疼,再想(xiang)到又要(yao)(yao)花錢增加一批餐具(ju)換掉破損的(de)(de)餐具(ju)就(jiu)(jiu)心疼,還有(you)食(shi)(shi)堂員工私底下抱怨洗(xi)碗(wan)(wan)工作難(nan)而(er)互相(xiang)推脫就(jiu)(jiu)煩惱,雖說(shuo)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)是“外來的(de)(de)和尚”,但是也沒有(you)想(xiang)象中的(de)(de)那么(me)“好念經”,雖然人(ren)們對于國外品牌的(de)(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)認可度較高(gao),但也僅(jin)僅(jin)主要(yao)(yao)停留(liu)在對品牌的(de)(de)認可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技(ji)術力量(liang)及較大規(gui)模的(de)(de)生產能力。
近年來,我國積極推進城(cheng)鎮(zhen)化建設(she),城(cheng)鎮(zhen)以及鄉(xiang)村的(de)廚房設(she)備(bei)行(xing)(xing)業(ye)(ye)都(dou)有很大的(de)發(fa)(fa)展(zhan)潛(qian)力與空間(jian)(jian),發(fa)(fa)展(zhan)速度飛快、市(shi)場前景廣大;不過,房地(di)產行(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)不穩定,泡沫現(xian)象時有發(fa)(fa)生,廚房設(she)備(bei)行(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)也受影響而變(bian)得不穩定,有發(fa)(fa)展(zhan)隱患存在(zai);此外,因為廚房設(she)備(bei)行(xing)(xing)業(ye)(ye)飛速發(fa)(fa)展(zhan),與市(shi)場秩(zhi)序(xu)的(de)系統建立脫節(jie),導(dao)致整個行(xing)(xing)業(ye)(ye)秩(zhi)序(xu)紊(wen)亂(luan),企業(ye)(ye)之(zhi)間(jian)(jian)同(tong)質化嚴(yan)重,假冒偽劣(lie)屢禁不止,市(shi)場潛(qian)伏危機(ji)。
關于一(yi)些非連(lian)鎖(suo)(suo)式(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)(shi)餐(can)廳(ting),首要會(hui)集在(zai)北京、上海、深圳等(deng)外(wai)(wai)國(guo)(guo)(guo)(guo)人較多(duo)的(de)(de)(de)一(yi)線城(cheng)市,但其商場(chang)(chang)份額占比(bi)相(xiang)對較小,跟著西(xi)式(shi)(shi)(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)廳(ting)在(zai)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)不斷(duan)浸透,其他類型的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)(shi)飯館也在(zai)不斷(duan)入駐,業內人士稱我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)西(xi)廚商場(chang)(chang)估計(ji)將繼續增加,跟著國(guo)(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)(de)(de)進(jin)一(yi)步(bu)加深,來華常駐或久居的(de)(de)(de)外(wai)(wai)國(guo)(guo)(guo)(guo)人也會(hui)越來越多(duo),更(geng)多(duo)類型的(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)餐(can)飲模式(shi)(shi)(shi)將逐(zhu)步(bu)進(jin)入我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)二線城(cheng)市。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)(pin)有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin),以(yi)滿(man)足餐飲行業的發(fa)展對廚房設備(bei)的更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點(dian)的原則;愿成為您的朋友,攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的明(ming)天(tian)!
廚房(fang)設(she)備應符合(he)《中華人民共和(he)國食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)辦法(fa)(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂與集體用餐(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)規定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)集體用餐(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)監(jian)督(du)辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規之規章要求,廚房(fang)乃(nai)餐(can)廳的(de)核心,一個廚房(fang)設(she)計的(de)好壞(huai),科學(xue)合(he)理(li)與否,不僅影響(xiang)(xiang)到(dao)飯店的(de)直接建設(she)投資和(he)菜品(pin)出品(pin)質量,也(ye)會牽涉到(dao)出菜的(de)速度,工(gong)作效率(lv)的(de)高低,而且對廚房(fang)生(sheng)(sheng)(sheng)產能力(li)及員工(gong)人數產生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)遠的(de)影響(xiang)(xiang),廚房(fang)設(she)計不能簡單(dan)地順其自(zi)然,貪圖省事,草率(lv)定案。
廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備應符合《中華人民(min)共和國食(shi)品衛(wei)生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業(ye)食(shi)品衛(wei)生(sheng)管理(li)辦法(fa)(fa)》、《學校食(shi)堂與集體用餐(can)衛(wei)生(sheng)管理(li)規(gui)定》、《學生(sheng)集體用餐(can)衛(wei)生(sheng)監督(du)辦法(fa)(fa)》等(deng)相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章要求,廚(chu)房(fang)(fang)乃(nai)餐(can)廳的(de)(de)(de)核心(xin),一個(ge)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)好壞,科學合理(li)與否,不(bu)僅影(ying)響到飯店的(de)(de)(de)直接建設(she)投資和菜品出品質量(liang),也(ye)會牽涉到出菜的(de)(de)(de)速度(du),工作效(xiao)率的(de)(de)(de)高低,而且對(dui)廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)能力及員工人數產(chan)生(sheng)長遠(yuan)的(de)(de)(de)影(ying)響,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)不(bu)能簡(jian)單地順其自然,貪圖省事,草率定案。
餐飲(yin)業廚房功(gong)能區(qu)的劃分:主食(shi)(shi)(shi)庫(ku),副食(shi)(shi)(shi)、干貨庫(ku),腌制間(jian)(jian)(jian),面點(dian)、小吃(chi)間(jian)(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian),蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian),肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian),垃(la)圾間(jian)(jian)(jian),切配(pei)間(jian)(jian)(jian),打荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配(pei)餐區(qu),售賣、傳菜(cai)區(qu),就餐區(qu),2、儲藏設(she)備:其分為食(shi)(shi)(shi)品儲藏部分,平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺等,器物用品儲藏部分調(diao)料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等;。
商用(yong)廚房如何保持(chi)空(kong)氣清新一、通(tong)(tong)風換(huan)氣1.自然通(tong)(tong)風:每(mei)天定(ding)時開窗通(tong)(tong)風,保持(chi)廚房空(kong)氣流(liu)通(tong)(tong),有助于將油(you)煙(yan)、異味等排(pai)出(chu)室(shi)外(wai)。在烹飪過程中尤其要注(zhu)意通(tong)(tong)風,減(jian)少油(you)煙(yan)在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風:使用(yong)排(pai)氣扇或抽油(you)煙(yan)機(ji)等...
查(cha)看詳細2024
商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)所需的(de)時(shi)間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法給出一(yi)(yi)個準確的(de)固定時(shi)間(jian)。主(zhu)要影響商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)完成時(shi)間(jian)的(de)關(guan)鍵因(yin)素(su):一(yi)(yi)、項目(mu)規模(mo)項目(mu)規模(mo)是(shi)決定施工周(zhou)期(qi)的(de)基本因(yin)素(su)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的(de)規模(mo)越大(da),所需的(de)時(shi)間(jian)...
查看詳細2024
商用廚房設(she)計(ji)(ji)需考(kao)慮安全、衛生、通風、動線、照明、用電、人性(xing)化和節(jie)能環(huan)保等細節(jie)。蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)提供整體解決(jue)免費設(she)計(ji)(ji),涵(han)蓋設(she)計(ji)(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站式服務,承接各類商用廚房工程。商用廚房...
查(cha)看詳細2024