江(jiang)蘇不銹鋼保潔柜(ju)生產廠商定制誠信服務(wu)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的研發(fa)(fa)、制造和銷售的企(qi)業,位于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao),主要經營(ying)范圍在(zai)長三(san)角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點。
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼和鋁(lv)(lv)合(he)(he)金(jin)相(xiang)比,鋁(lv)(lv)合(he)(he)金(jin)的(de)密度(du)接近2,很多鋁(lv)(lv)合(he)(he)金(jin)的(de)油(you)煙機如果平常不(bu)(bu)加保(bao)養,在用(yong)過幾(ji)年之(zhi)后(hou),會變得慘不(bu)(bu)忍睹,不(bu)(bu)銹(xiu)鋼強(qiang)度(du)高(gao),越(yue)用(yong)越(yue)光亮(liang),這樣防(fang)污性(xing)、隱蔽(bi)性(xing)都要(yao)好一(yi)些,是常用(yong)常新(xin)的(de)東(dong)西(xi),而鋁(lv)(lv)合(he)(he)金(jin)導(dao)熱(re)性(xing)不(bu)(bu)好,散(san)熱(re)差,熱(re)效率也隨之(zhi)下降,容易造成回(hui)火,燃(ran)燒時CO含量比較(jiao)高(gao);銅制爐頭因其本(ben)身固有的(de)耐腐蝕(shi)性(xing),不(bu)(bu)需要(yao)通過外表氧化膜來保(bao)護,經久(jiu)耐用(yong)。
廚(chu)房布(bu)局要(yao)(yao)合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)平面位(wei)置(zhi)、空間位(wei)置(zhi),保證生(sheng)產人員高效的(de)(de)工作(zuo)流(liu)向,按餐(can)(can)廳類(lei)型分(fen)析,1、快(kuai)餐(can)(can)廳,因(yin)快(kuai)餐(can)(can)業的(de)(de)性質(zhi),所以一般要(yao)(yao)求餐(can)(can)廳要(yao)(yao)大(da),以較快(kuai)的(de)(de)餐(can)(can)桌翻(fan)臺率來提高營收(shou),故廚(chu)房設計的(de)(de)會(hui)相對小(xiao),加之中央廚(chu)房的(de)(de)配送,可免(mian)去(qu)廚(chu)房的(de)(de)加工場地(di),只(zhi)需保留烹調(diao)區(qu)(qu)和收(shou)藏(zang)區(qu)(qu),因(yin)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)衛生(sheng)狀況(kuang)引(yin)人關注,所以大(da)多數快(kuai)餐(can)(can)廳廚(chu)房會(hui)設計成明檔,這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房設計的(de)(de)時候,選用的(de)(de)廚(chu)具(ju)、設備(bei)和裝飾要(yao)(yao)便于清潔和打掃。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇,我公(gong)(gong)司具有(you)雄(xiong)厚的(de)(de)技(ji)術力量及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力。
餐(can)飲業(ye)廚(chu)房(fang)功(gong)能區(qu)的劃分(fen):主食庫(ku),副(fu)食、干貨庫(ku),腌制間(jian)(jian)(jian)(jian),面(mian)點、小吃間(jian)(jian)(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian)(jian)(jian),蔬(shu)菜初加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)(jian),肉(rou)類(lei)、水產加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian)(jian)(jian),切配(pei)間(jian)(jian)(jian)(jian),打荷(he)區(qu),烹飪區(qu),蒸(zheng)煮(zhu)區(qu),配(pei)餐(can)區(qu),售賣、傳菜區(qu),就餐(can)區(qu),2、儲(chu)(chu)藏設備:其分(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部(bu)(bu)分(fen),平板貨架(jia)、米面(mian)柜、打荷(he)臺(tai)等,器物用(yong)品儲(chu)(chu)藏部(bu)(bu)分(fen)調(diao)料柜、售賣工(gong)(gong)作臺(tai)、各(ge)種(zhong)底(di)柜、吊柜、角(jiao)柜、多功(gong)能裝飾柜等;。
要考慮各工種人員(yuan)要相對集中,避(bi)免(mian)人員(yuan)大幅度走(zou)動,避(bi)免(mian)生產工序顛(dian)倒(dao),貨物(wu)回流現象,防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)內行走(zou)路(lu)線交叉,防(fang)止出菜人員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)工作人員(yuan)相互(hu)碰撞,因此(ci),根據廚(chu)(chu)房(fang)的(de)種類及廚(chu)(chu)房(fang)的(de)位置,宏偉(wei)隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備致力(li)于把廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計得更加合理(li)(li)化;例如,廚(chu)(chu)具;節能爐(lu)灶(zao),餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)(li)機、油煙凈化機器(qi)、鍋巴機、全自動面條機、全自動包子機和餃(jiao)子機等產品。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧,不斷探索、創新,以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)(de)(de)明天!
與之相適應(ying),中式商(shang)(shang)廚設(she)(she)備的(de)(de)商(shang)(shang)場需(xu)求也將日趨增大(da),02、洗(xi)(xi)刷設(she)(she)備類,洗(xi)(xi)刷類設(she)(she)備以(yi)商(shang)(shang)用洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)為主,估計到(dao)2015年,我國(guo)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的(de)(de)出(chu)售規劃將到(dao)達35,商(shang)(shang)用制(zhi)冷(leng)(leng)保鮮設(she)(she)備包含的(de)(de)產品品種豐厚多樣,如大(da)型(xing)酒店、賓館廚房(fang)的(de)(de)冰(bing)箱(xiang)、冷(leng)(leng)柜(ju)、冷(leng)(leng)庫,超市的(de)(de)冷(leng)(leng)凍柜(ju)、冷(leng)(leng)藏柜(ju)以(yi)及餐廳的(de)(de)冰(bing)淇淋機(ji)(ji)、制(zhi)冰(bing)機(ji)(ji)等(deng),我國(guo)制(zhi)冷(leng)(leng)設(she)(she)備商(shang)(shang)場規劃近幾年持續(xu)增加。
后果可想(xiang)而知,2、不(bu)管(guan)用(yong)不(bu)用(yong)都要(yao)保(bao)證消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)一周三次(ci)的(de)(de)通(tong)電的(de)(de)頻率(lv),而通(tong)電能很好(hao)的(de)(de)避免紅外發光管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)對于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)對象有所限制,介于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原(yuan)理(li),高(gao)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)適(shi)應塑(su)料(liao)材質的(de)(de)餐(can)具,另(ling)外對于花花綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子裝(zhuang)飾的(de)(de)陶瓷(ci)也不(bu)宜放(fang)入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du),因為釉子中(zhong)含有重金屬(shu)原(yuan)料(liao),高(gao)溫中(zhong)會被液化溢出,4、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)餐(can)具的(de)(de)擺放(fang)有講究。
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商用廚房如何保(bao)持空(kong)氣(qi)清(qing)新一(yi)、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定時(shi)開窗通(tong)風,保(bao)持廚房空(kong)氣(qi)流通(tong),有助于將油(you)煙(yan)(yan)、異味等排出室外。在烹(peng)飪(ren)過程中尤其要注(zhu)意通(tong)風,減少(shao)油(you)煙(yan)(yan)在室內積聚。2.機械(xie)通(tong)風:使用排氣(qi)扇或抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機等...
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商用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)的(de)時間(jian)(jian)因多種因素而異,無法給出一(yi)(yi)個(ge)準確(que)的(de)固定(ding)時間(jian)(jian)。主(zhu)要影響商用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)完成時間(jian)(jian)的(de)關鍵因素:一(yi)(yi)、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定(ding)施(shi)工周期的(de)基本因素之(zhi)一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來(lai)說(shuo),商用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的(de)規(gui)模越大(da),所(suo)需(xu)的(de)時間(jian)(jian)...
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商用廚房設(she)計(ji)需考(kao)慮安全、衛生(sheng)、通風(feng)、動線、照明、用電、人(ren)性化(hua)和節能環(huan)保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司提(ti)供整體解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備(bei)采(cai)購等一(yi)站式服務(wu),承接各類(lei)商用廚房工(gong)程。商用廚房...
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