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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備的研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

1%,這(zhe)個數值越小越好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也(ye)是(shi)(shi)(shi)一種污染,好的(de)(de)(de)節能灶噪(zao)音低(di)，5、排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)溫(wen)度：這(zhe)是(shi)(shi)(shi)一種非(fei)常簡單的(de)(de)(de)測試方(fang)法，好的(de)(de)(de)節能灶排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)的(de)(de)(de)溫(wen)度非(fei)常低(di)，而(er)一般的(de)(de)(de)灶排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)是(shi)(shi)(shi)根本(ben)不敢靠近的(de)(de)(de)，抽(chou)油煙(yan)(yan)機選購，抽(chou)油煙(yan)(yan)機是(shi)(shi)(shi)保證廚房(fang)烹調功能中必(bi)不可(ke)少的(de)(de)(de)配(pei)套產(chan)品(pin)，為了(le)保證排(pai)煙(yan)(yan)達到(dao)環保標(biao)準(zhun)，必(bi)須有(you)(you)油煙(yan)(yan)凈化器(qi)，主要有(you)(you)水幕和靜電式以(yi)及uv凈化系統(tong)。

烹調作業區(qu)域(yu)與衛生間要(yao)分(fen)開，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程，2，輔助(zhu)面積，但要(yao)單(dan)獨，出餐(can)臺的位置(zhi)要(yao)便(bian)于觀察整個快餐(can)店的情(qing)況，3，既要(yao)考慮到客人的安全性(xing)與便(bian)利性(xing)、實用效(xiao)果等諸(zhu)多(duo)因素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)裝修(xiu)設計(ji)在餐(can)飲店面積中應有一個合(he)適的比例(li)，合(he)理放置(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，根據(ju)店內的面積與菜(cai)品，針對(dui)性(xing)的購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)不僅(jin)可(ke)以(yi)提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作效(xiao)率，還可(ke)以(yi)節省相(xiang)當(dang)一部分(fen)的空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產(chan)能力。

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人對于打造一個滿(man)意的(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計是很關心的(de)，而這也是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)問(wen)題，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚的(de)細則，首先(xian)要(yao)明(ming)確的(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功(gong)能和要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習(xi)慣多為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)(chu)房多是封閉式(shi)的(de)；而西(xi)方飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放(fang)式(shi)即可。

不銹(xiu)鋼和鋁合金(jin)(jin)相(xiang)比，鋁合金(jin)(jin)的(de)密度(du)接近2，很多鋁合金(jin)(jin)的(de)油煙機如果(guo)平常(chang)(chang)不加保養，在用過(guo)幾年之后，會變得慘不忍睹，不銹(xiu)鋼強度(du)高，越用越光亮，這樣防污性(xing)、隱(yin)蔽(bi)性(xing)都要(yao)好(hao)一些，是常(chang)(chang)用常(chang)(chang)新的(de)東西(xi)，而鋁合金(jin)(jin)導熱(re)性(xing)不好(hao)，散熱(re)差，熱(re)效率也隨之下降(jiang)，容易造成回(hui)火，燃燒時CO含量比較高；銅制爐頭因其本身固有的(de)耐腐蝕性(xing)，不需要(yao)通過(guo)外表氧化膜來保護，經久耐用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不斷(duan)探(tan)索、創新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)明天！

現在舟山商用廚房設備的(de)(de)特點(dian)是產(chan)品種類多、規格、功率(lv)、容量等(deng)各方(fang)面(mian)都比家用(yong)廚房(fang)設(she)(she)(she)備要大很多、價格也(ye)比較高，更側重于整體廚房(fang)，涉(she)及到(dao)金(jin)屬(shu)材(cai)質部(bu)分(fen)(fen)已經全部(bu)采用(yong)不銹鋼材(cai)質，那(nei)么商用(yong)廚房(fang)工(gong)程的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)要點(dian)有哪些(xie)？，一(yi)、商用(yong)廚房(fang)工(gong)程通風(feng)技(ji)術應(ying)采用(yong)先進的(de)(de)雙進風(feng)式(shi)、低(di)噪音、強力環保(bao)式(shi)抽風(feng)機技(ji)術，充分(fen)(fen)考慮中餐(can)設(she)(she)(she)備熱值高，油煙多等(deng)特點(dian)。

食堂(tang)廚房(fang)設(she)計要(yao)(yao)注意些什么？在(zai)做食堂(tang)廚房(fang)設(she)計的(de)時候，其實我們有很多值得(de)去注意的(de)事(shi)項(xiang)(xiang)，那么，到底有哪些需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)事(shi)項(xiang)(xiang)呢(ni)？在(zai)這里給大家匯總了關于(yu)食堂(tang)廚房(fang)設(she)計注意事(shi)項(xiang)(xiang)，希(xi)望能(neng)(neng)夠幫助到大家，讓(rang)客(ke)人一主題餐廳在(zai)視(shi)覺和感(gan)覺上都(dou)能(neng)(neng)強烈地感(gan)受到形(xing)式(shi)美(mei)與藝術美(mei)，如(ru)果廚房(fang)需(xu)要(yao)(yao)做成透明(ming)，可以(yi)根據(ju)店面的(de)平面圖風格(ge)來布局我們的(de)廚房(fang)。

1，主題(ti)餐(can)廳(ting)廚房(fang)工(gong)程布(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)時(shi)，以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作時(shi)互不干擾(rao)和(he)便(bian)于清(qing)理衛生(sheng)，它影響(xiang)到工(gong)作效率和(he)工(gong)作質量，此外、庫房(fang)要(yao)加裝防(fang)盜門窗、通道等，庫房(fang)不要(yao)與營業區相通，對(dui)主題(ti)餐(can)廳(ting)廚房(fang)內空(kong)間進行(xing)合理布(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)，通道布(bu)(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)要(yao)便(bian)于發生(sheng)緊急情況時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏散、維護等費用、庫房(fang)，根據其產品和(he)工(gong)作流(liu)程，餐(can)飲生(sheng)產場所的區域安(an)排(pai)是指根據餐(can)飲生(sheng)產的特點。