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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區(qu)尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神(shen)及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。

連鎖餐飲廚房(fang)設計應如何合(he)理布(bu)(bu)局(ju)？廚房(fang)設備的(de)配(pei)置要(yao)從(cong)實際情況出發，方便實用，改善廚師工作環(huan)境，長久耐用，節(jie)省勞動，安全為主，因此，合(he)理的(de)廚房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設計應遵循(xun)以下(xia)設計原(yuan)則(ze)：，一(yi)、廚房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設計應滿(man)足既定菜式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔(jie)污分流的(de)原(yuan)則(ze)，確保廚房(fang)飲食(shi)衛生(sheng)，三(san)、生(sheng)產加(jia)工流程(cheng)簡短順暢(chang)，避(bi)免迂回(hui)交(jiao)叉(cha)，盡量縮短輸送流程(cheng)，使(shi)路徑(jing)分明(ming)。

1，主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房工程布局時(shi)，以保證員(yuan)工在工作時(shi)互不干擾和(he)(he)便(bian)于清理(li)衛生，它(ta)影響到工作效率(lv)和(he)(he)工作質量，此外、庫房要(yao)加裝防盜門(men)窗、通道(dao)等，庫房不要(yao)與營業區相通，對主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房內空間進行(xing)合(he)理(li)布局，通道(dao)布局要(yao)便(bian)于發生緊急情(qing)況(kuang)時(shi)進行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維護等費用(yong)、庫房，根(gen)據其產品和(he)(he)工作流(liu)程，餐(can)飲(yin)生產場所(suo)的(de)區域安排是指(zhi)根(gen)據餐(can)飲(yin)生產的(de)特(te)點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司(si)(si)具(ju)有雄厚的(de)(de)技(ji)術力量及較大(da)規模(mo)的(de)(de)生產(chan)能力。

總的(de)來說，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)行(xing)業是危(wei)險(xian)與機(ji)遇并存(cun)的(de)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)企業不能(neng)看到危(wei)機(ji)就舉(ju)步不前，現(xian)今我(wo)國(guo)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)行(xing)業發(fa)展(zhan)前景依舊大好，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)企業要勇敢抓住(zhu)機(ji)遇，實現(xian)進一步發(fa)展(zhan)，在這個競合的(de)時代(dai)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)企業之間(jian)要聯(lian)合起來，建立發(fa)展(zhan)新秩序、維(wei)持市(shi)(shi)場穩定，加強創新、減少同(tong)質化現(xian)象，配合政府法制、禁止假冒偽劣(lie)等等以解決市(shi)(shi)場危(wei)機(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做舟山商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、舟山酒店廚房設備，主要包括了冰箱、立方立式(shi)冰柜(ju)、臺式(shi)冰柜(ju)等產(chan)品，預(yu)計價格差多不到(dao)要10000元左右(you)，在(zai)飯店(dian)廚房(fang)設(she)備(bei)中(zhong)設(she)立冷凍設(she)備(bei)設(she)施，能夠更好的保險食物，就(jiu)和(he)家居廚房(fang)設(she)備(bei)中(zhong)的冰箱一樣(yang)，擁有著無法可替(ti)代的作用。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的發展對廚房(fang)設備的更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心(xin)服務”的服務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公(gong)(gong)司理念，服務永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的原則；愿成為您的朋(peng)友，攜手(shou)共創美好的明天！

3、星級飯店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚房(fang)，一般(ban)飯店(dian)廚房(fang)要(yao)求有很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)承接各種宴席的(de)(de)(de)(de)能力，要(yao)求菜(cai)(cai)肴品(pin)質(zhi)高、出品(pin)精美(mei)，小型飯店(dian)和(he)餐館的(de)(de)(de)(de)廚房(fang)則(ze)要(yao)根據需要(yao)配置相應的(de)(de)(de)(de)人才和(he)設(she)備(bei)(bei)，按(an)菜(cai)(cai)系分析，不(bu)管(guan)是什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚房(fang)，功(gong)能分隔以及設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都是和(he)其產品(pin)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)系、風格和(he)特色相適應的(de)(de)(de)(de)，其中(zhong)任何(he)一個的(de)(de)(de)(de)變化都將對場(chang)地(di)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產生影響。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板，每15天(tian)(tian)檢查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥門(men)及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每天(tian)(tian)保持冰箱(xiang)的(de)內外部清(qing)潔(jie)，每7天(tian)(tian)除霜(shuang)一次(ci)(ci)，經常檢查電源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保持冰箱(xiang)壓(ya)縮機的(de)正常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每次(ci)(ci)使用后要(yao)進(jin)行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常維(wei)護，每月(yue)為齒輪和軸承上油，每3個(ge)月(yue)為電機檢修一次(ci)(ci)。

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