專(zhuan)業生產(chan)平臺水池保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造(zao)和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要(yao)經營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

1，烤箱(xiang)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)烤箱(xiang)的(de)表面，查所(suo)有線路是否暢通(tong)，持鏈條和(he)開關的(de)連(lian)接(jie)性，保證其工作效率，2，爐灶每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)爐灶上的(de)鐵架及不銹鋼(gang)盤，經常(chang)(chang)清洗(xi)天(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)鋼(gang)板(ban)，經常(chang)(chang)檢(jian)修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)并保持清潔，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火裝(zhuang)置(zhi)，油(you)(you)炸爐每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)油(you)(you)爐內壁及過慮網，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火裝(zhuang)置(zhi)，檢(jian)查排(pai)油(you)(you)管裝(zhuang)置(zhi)。

非(fei)冷(leng)藏(zang)存儲設備(bei)(bei)(bei)寶(bao)貨地(di)柜、吊柜等，四、調度設備(bei)(bei)(bei)，調度設備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普通(tong)照料的(de)(de)(de)臺面和收拾配(pei)料醬料或切菜(cai)所用的(de)(de)(de)東西(xi)的(de)(de)(de)器(qi)皿，選購廚(chu)房設備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)繩(sheng)尺(chi)非(fei)有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾點：，一、一定要干(gan)凈(jing)衛生(sheng)，酒店的(de)(de)(de)全(quan)部設備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)(you)抵擋(dang)污(wu)(wu)染或許不易污(wu)(wu)染的(de)(de)(de)才調，沒有(you)(you)衛生(sheng)死(si)角，以防(fang)甲(jia)由老鼠螞(ma)蟻等污(wu)(wu)染到(dao)食物，這是廚(chu)房設備(bei)(bei)(bei)必需求遵照干(gan)凈(jing)衛生(sheng)繩(sheng)尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產能力。

一(yi)、不銹(xiu)(xiu)鋼廚具(ju)臺(tai)(tai)面(mian)的(de)(de)優點，1、防(fang)(fang)水不怕熱，防(fang)(fang)污滲性好，永不變色，永遠亮新(xin)；，2、不銹(xiu)(xiu)鋼櫥柜(ju)臺(tai)(tai)面(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射，又(you)不含(han)甲醛；，3、不銹(xiu)(xiu)鋼廚具(ju)防(fang)(fang)沖(chong)擊性好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)采用(yong)無(wu)縫(feng)焊接、是一(yi)體(ti)的(de)(de)，永遠不開(kai)裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)一(yi)體(ti)化(hua)使整(zheng)個臺(tai)(tai)面(mian)的(de)(de)整(zheng)體(ti)構造十分好，沒有任(ren)何縫(feng)隙，不會滋生(sheng)細(xi)菌(jun)；。

大(da)廚們、酒店(dian)老板、企業(ye)管理人對于(yu)打造一(yi)個(ge)滿意的(de)(de)廚房工(gong)程設計(ji)是(shi)(shi)(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚房工(gong)程所需要(yao)考慮(lv)的(de)(de)問題，今天為大(da)家講解：商用(yong)廚房工(gong)程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則(ze)，首先(xian)要(yao)明(ming)確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚房的(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏(zang)，中國飲食習(xi)慣(guan)(guan)多為炒菜(cai)，油煙大(da)，污染重，所以(yi)廚房多是(shi)(shi)(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣(guan)(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌，所以(yi)開放式即可。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品有限公(gong)(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公(gong)(gong)司(si)理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

有(you)些(xie)酒店還(huan)專門裝備(bei)(bei)消毒碗柜和剩余粉碎機等(deng)的(de)(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)調爐具非有(you)必要寶貨電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微波爐、烤(kao)箱(xiang)等(deng)，三(san)、貯藏設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，貯藏設(she)(she)(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏存(cun)(cun)儲和非冷(leng)(leng)藏存(cun)(cun)儲；冷(leng)(leng)藏存(cun)(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就包括電(dian)冰箱(xiang)和冷(leng)(leng)藏柜，廚房(fang)(fang)是(shi)生火(huo)的(de)(de)中心，很對酒店食店發作火(huo)災的(de)(de)緣(yuan)由都(dou)是(shi)有(you)廚房(fang)(fang)防(fang)火(huo)做得不當(dang)而惹(re)起的(de)(de)，酒店有(you)許(xu)(xu)多(duo)人員走(zou)動，爲了把風(feng)險降到(dao)較(jiao)低，廚房(fang)(fang)里(li)面的(de)(de)任何物體都(dou)應該用不燃(ran)或許(xu)(xu)阻燃(ran)的(de)(de)材料來做。

2、連鎖(suo)餐飲品(pin)牌，如外(wai)婆(po)家(jia)這類(lei)的(de)(de)餐飲連鎖(suo)品(pin)牌，都(dou)有由自己(ji)的(de)(de)中央廚(chu)房生(sheng)產半成品(pin)餐品(pin)，再統一配送到各(ge)個門店(dian)，后廚(chu)只需按步驟簡單加(jia)工(gong)即可，所以對廚(chu)房的(de)(de)功能要求也不會很(hen)高，只需要有烹調區(qu)和收藏(zang)區(qu)即可，這樣在廚(chu)房的(de)(de)設(she)計與布局(ju)時，就要考慮各(ge)種設(she)備(bei)的(de)(de)合理布局(ju)及保證工(gong)作流(liu)程的(de)(de)高效(xiao)和順暢，避免貨(huo)物與人員走動路線交(jiao)叉。

產品(pin)應具有(you)耐磨、耐酸(suan)堿、防火、防菌、防靜電，設計(ji)上(shang)應兼顧美(mei)觀、實(shi)用、便利的(de)(de)(de)基本要(yao)求，辨別節能(neng)(neng)(neng)灶優劣，這(zhe)里有(you)幾個方法供大家參(can)考：，2、節能(neng)(neng)(neng)率(lv)：節能(neng)(neng)(neng)率(lv)是(shi)(shi)很(hen)多客戶關心的(de)(de)(de)問題(ti)，很(hen)多廠家會(hui)在這(zhe)個數據(ju)上(shang)大做(zuo)文章(zhang)，實(shi)際還(huan)是(shi)(shi)要(yao)以測試的(de)(de)(de)數據(ju)為準(zhun)，一般大灶的(de)(de)(de)節能(neng)(neng)(neng)率(lv)在40%以上(shang)就很(hen)不錯了，3、廢(fei)氣排放：燃燒產生的(de)(de)(de)一氧化碳是(shi)(shi)對人體和(he)環境(jing)有(you)害的(de)(de)(de)氣體，標準(zhun)是(shi)(shi)不大于0。