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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

裝(zhuang)潢都力(li)圖一(yi)無(wu)是處，既要(yao)適用(yong)又得美麗，但選(xuan)擇貴(gui)的(de)不一(yi)定(ding)是好(hao)，怎樣(yang)才調(diao)拿捏(nie)好(hao)質(zhi)量和價錢之間的(de)平衡呢？，一(yi)、洗濯設(she)備(bei)，洗濯設(she)備(bei)包(bao)括(kuo)冷熱水(shui)的(de)供應設(she)備(bei)、排污設(she)備(bei)、水(shui)槽設(she)備(bei)、污衣槽設(she)備(bei)等(deng)，而普通廚房所發作的(de)剩余，應該放置在特定(ding)的(de)衛生桶里，二、烹調(diao)設(she)備(bei)，烹調(diao)設(she)備(bei)非有必要(yao)包(bao)括(kuo)烹調(diao)爐具、爐灶(zao)和烹調(diao)是需求用(yong)的(de)東西盒(he)器皿。

餐(can)飲業廚(chu)房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面(mian)點、小吃(chi)間，涼菜(cai)間，蔬菜(cai)初(chu)加(jia)工(gong)(gong)間，肉類、水產(chan)加(jia)工(gong)(gong)間，垃圾間，切配間，打(da)(da)荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分(fen)為食品儲藏(zang)(zang)部分(fen),平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)(da)荷臺(tai)等，器物用品儲藏(zang)(zang)部分(fen)調(diao)料(liao)柜(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺(tai)、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店(dian)管(guan)理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規(gui)模的(de)生(sheng)產能(neng)力。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天清洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)(mei)15天檢(jian)查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門(men)及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天保持冰(bing)箱的(de)內外部清潔，每(mei)(mei)7天除(chu)霜一次(ci)，經常(chang)檢(jian)查電(dian)源及(ji)溫(wen)度控制(zhi)裝置，保持冰(bing)箱壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹(che)底的(de)清潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒輪和(he)軸承上油，每(mei)(mei)3個(ge)月為(wei)電(dian)機檢(jian)修一次(ci)。

4，5，蒸柜每天(tian)清洗蒸柜內壁及(ji)隔板，每15天(tian)檢(jian)查一(yi)次(ci)(ci)蒸汽管閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜每天(tian)保(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)內外部清潔(jie)，每7天(tian)除霜一(yi)次(ci)(ci)，經常(chang)(chang)檢(jian)查電(dian)源(yuan)及(ji)溫度(du)控制裝(zhuang)置(zhi)，保(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每次(ci)(ci)使用后要進(jin)行(xing)徹底的(de)清潔(jie)，經常(chang)(chang)維護，每月為齒輪和軸承(cheng)上油，每3個(ge)月為電(dian)機檢(jian)修一(yi)次(ci)(ci)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)公司(si)理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設(she)計時要確(que)定好(hao)其(qi)風格、規(gui)模、結構(gou)、環境和(he)相(xiang)適應的(de)(de)使(shi)用設(she)備，以保(bao)證(zheng)(zheng)廚(chu)(chu)房(fang)生產的(de)(de)順利運行，可以這樣說(shuo)，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計保(bao)證(zheng)(zheng)了廚(chu)(chu)房(fang)生產和(he)提(ti)供(gong)特色餐飲(yin)(yin)，不(bu)同(tong)風格特色的(de)(de)餐飲(yin)(yin)店，在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計時為(wei)了保(bao)證(zheng)(zheng)出(chu)品質量的(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)純正，就必須(xu)做(zuo)出(chu)相(xiang)應的(de)(de)調整，而(er)且餐飲(yin)(yin)市(shi)場(chang)的(de)(de)行情也是(shi)千變萬化(hua)的(de)(de)，緊貼潮流變化(hua)，逐(zhu)步調整并(bing)完善廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)布局(ju)，是(shi)一個長期而(er)持續的(de)(de)過程(cheng)。

現在鎮江商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)(dian)是產品(pin)種類(lei)多、規(gui)格(ge)、功(gong)率、容量(liang)等各方面都比家用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)要(yao)大(da)很多、價格(ge)也比較(jiao)高，更側重于整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)，涉及到金(jin)屬材質部(bu)分已經(jing)全(quan)部(bu)采用(yong)不(bu)銹鋼(gang)材質，那么(me)商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程的(de)設計要(yao)點(dian)(dian)有哪些(xie)？，一、商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程通風技(ji)術應采用(yong)先(xian)進的(de)雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技(ji)術，充(chong)分考(kao)慮(lv)中餐設備(bei)熱值(zhi)高，油(you)煙(yan)多等特(te)點(dian)(dian)。

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