專(zhuan)業直供廚房排煙管道生產廠家服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客(ke)為(wei)關(guan)注(zhu)焦(jiao)點。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應(ying)如何合(he)理(li)布局？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備的配(pei)置要從實(shi)際情況出發，方便(bian)實(shi)用(yong)，改善廚(chu)(chu)師(shi)工(gong)作環境，長久耐用(yong)，節省勞動，安(an)全為主，因此(ci)，合(he)理(li)的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設計(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設計(ji)應(ying)滿(man)足既定菜式的需(xu)要，二、嚴格掌握生熟(shu)分開、潔污分流的原(yuan)則，確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食(shi)衛生，三、生產加工(gong)流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。

但很多(duo)食堂管理(li)者并不(bu)愿意相信機器能比人(ren)手洗(xi)得(de)干凈，所以(yi)出(chu)現了(le)普及率低的情況，洗(xi)碗(wan)(wan)機作為舶來品，在上世紀末(mo)進(jin)入中國(guo)(guo)之后，一(yi)直沒有引起廣泛(fan)的關注，不(bu)論是消費者還是家電企業(ye)，似乎都對(dui)這個外來的家伙保持觀望態(tai)度，近兩年，隨著洗(xi)碗(wan)(wan)機技(ji)術的不(bu)斷改善日趨成熟(shu)，加上一(yi)些餐飲經(jing)營者的大膽嘗試，洗(xi)碗(wan)(wan)機在國(guo)(guo)內逐(zhu)漸被人(ren)熟(shu)知(zhi)并接受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公(gong)(gong)司(si)(si)的贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的技(ji)術(shu)力量(liang)及較大規模(mo)的生產能力。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米(mi)飯、面食(shi)等）的(de)(de)加(jia)工(gong)制作，通常采(cai)用(yong)(yong)的(de)(de)設備有(you)蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面粉車和(he)木(mu)面案(an)板(ban)、壓面機(ji)、和(he)面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)作臺(tai)等，3、粗加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于(yu)食(shi)物(wu)原材料(liao)和(he)半(ban)成品的(de)(de)清洗和(he)初步加(jia)工(gong)，常備設備有(you)絞(jiao)肉機(ji)、鋸骨(gu)機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨架(jia)、水池(chi)等。

一、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具(ju)臺(tai)(tai)面(mian)的(de)優點，1、防水(shui)不(bu)怕熱，防污滲性好(hao)(hao)，永(yong)(yong)不(bu)變色，永(yong)(yong)遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具(ju)防沖(chong)擊性好(hao)(hao)，硬度(du)高(gao)；，4、水(shui)槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱(xiang)體(ti)采用無(wu)縫焊接、是一體(ti)的(de)，永(yong)(yong)遠不(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)盆、擋(dang)板、臺(tai)(tai)面(mian)一體(ti)化使整個(ge)臺(tai)(tai)面(mian)的(de)整體(ti)構造十分(fen)好(hao)(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房(fang)設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

1%,這(zhe)個數值越小(xiao)越好，4、噪音(yin)：噪音(yin)也(ye)是(shi)(shi)一種污(wu)染(ran),好的節(jie)能灶噪音(yin)低，5、排(pai)煙口溫(wen)度(du)：這(zhe)是(shi)(shi)一種非常(chang)簡單的測試方法，好的節(jie)能灶排(pai)煙口的溫(wen)度(du)非常(chang)低，而一般的灶排(pai)煙口是(shi)(shi)根(gen)本不敢靠近的，抽油煙機(ji)選(xuan)購，抽油煙機(ji)是(shi)(shi)保證廚房烹調功能中必不可少(shao)的配套產品，為了保證排(pai)煙達到(dao)環保標(biao)準(zhun)，必須有(you)油煙凈化(hua)器(qi)，主要有(you)水(shui)幕和(he)靜(jing)電式以(yi)及uv凈化(hua)系統(tong)。

通常(chang)用的(de)廚(chu)房(fang)的(de)配套(tao)設(she)備包(bao)(bao)括(kuo)：通風(feng)設(she)備如排煙系統的(de)排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處(chu)理廢氣廢水的(de)油煙凈化器(qi)、隔油池等，大型餐飲業還包(bao)(bao)括(kuo)傳菜(cai)電(dian)(dian)梯，二、食堂廚(chu)房(fang)設(she)備，1、熱(re)廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸飯(fan)柜(ju)，湯(tang)爐(lu)，煲仔爐(lu)具(ju)，蒸柜(ju)，電(dian)(dian)磁爐(lu)，微(wei)波(bo)爐(lu)，烤爐(lu);，此外(wai)還有凈水設(she)備、電(dian)(dian)蒸柜(ju)、微(wei)波(bo)爐(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯(fan)煲、電(dian)(dian)烤箱等一系列飯(fan)店廚(chu)房(fang)設(she)備產品。

餐飲業廚房功(gong)能(neng)區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干(gan)貨庫，腌制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼(liang)菜間(jian)，蔬菜初(chu)加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)，配(pei)餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其(qi)分(fen)為(wei)食(shi)品儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米面柜、打荷(he)臺(tai)等，器物用品儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜、售賣工(gong)作臺(tai)、各(ge)種底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功(gong)能(neng)裝(zhuang)飾柜等；。