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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發(fa)(fa)、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙(qian)虛(xu)經營、用(yong)心(xin)服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。
餐廳的(de)(de)規模相比較于星(xing)級酒店來(lai)說它的(de)(de)規模不大(da),但這并不代表餐廳廚房(fang)就(jiu)不需(xu)(xu)要(yao)設計(ji)(ji),不僅要(yao)設計(ji)(ji)合(he)(he)理,還得實(shi)用,利于經(jing)營(ying)管理,首先我們需(xu)(xu)要(yao)在(zai)規劃餐廳整體施工(gong)方(fang)案的(de)(de)同(tong)時(shi)就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)把大(da)體的(de)(de)位置設計(ji)(ji)出來(lai),然后再(zai)在(zai)內(nei)部(bu)根據實(shi)際設計(ji)(ji)進(jin)行改(gai)動,在(zai)進(jin)行規劃的(de)(de)同(tong)時(shi)需(xu)(xu)要(yao)給合(he)(he)餐廳經(jing)營(ying)的(de)(de)菜品(pin)而定,餐廳經(jing)營(ying)的(de)(de)菜品(pin)不同(tong),廚房(fang)內(nei)布(bu)局也會有(you)所不同(tong)。
2、副食加工間主要用于湯、菜類制作(zuo),常備(bei)設備(bei)有炒(chao)灶(zao)、大鍋灶(zao)、煲仔爐、電蒸箱、冰箱、工作(zuo)臺(tai)和水池等,4、售(shou)(shou)餐間主要用于主食、副食的(de)暫存和出售(shou)(shou),常備(bei)設備(bei)有保(bao)溫柜(ju)、保(bao)溫桶、水池等,實(shi)際情況(kuang)是,各個(ge)食堂會因為預算、廚(chu)房面積、廚(chu)房經營(ying)定(ding)(ding)位的(de)不同而(er)適合不同的(de)用品配備(bei)方(fang)案,想要為您(nin)的(de)食堂量身定(ding)(ding)制整體(ti)方(fang)案,可以聯(lian)系我們為您(nin)免費設計整體(ti)廚(chu)房方(fang)案。
酒(jiu)店(dian)廚房(fang)設(she)通常包(bao)括烹飪(ren)加(jia)熱(re)設(she)備,如爐(lu)具類:燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang),處(chu)理加(jia)工(gong)類:和(he)面機、饅(man)頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等(deng),2、儲藏(zang)設(she)備:其分為食(shi)品儲藏(zang)部分,包(bao)括常溫和(he)低溫設(she)備:平板(ban)貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng),器物(wu)用品儲藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)等(deng);。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業(ye),也深受眾多(duo)酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推崇(chong),我公司(si)具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)(de)生產能力。
一、水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)清(qing)(qing)潔(jie),水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)上有(you)難以清(qing)(qing)除(chu)的水(shui)(shui)漬怎么辦?將一片(pian)新鮮(xian)的檸檬在(zai)水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)上轉圈,擦拭幾次便(bian)能清(qing)(qing)除(chu),用一只水(shui)(shui)份充足的橙(cheng)子(zi)皮,也能起(qi)到強效去(qu)污的作(zuo)用,用橙(cheng)子(zi)皮帶(dai)顏(yan)色的一面(mian)搓(cuo)水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)的頑漬,就(jiu)能輕松除(chu)去(qu),砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)使(shi)用后容易產生異(yi)味(wei),家用的食醋可以有(you)效清(qing)(qing)潔(jie)異(yi)味(wei)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban),將兩匙醋與200毫升溫水(shui)(shui)混合,然(ran)后倒(dao)在(zai)已經鋪好紙巾(jin)的切(qie)菜板(ban)(ban)上放置(zhi)15分鐘,砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)上的污垢則會容易清(qing)(qing)除(chu),異(yi)味(wei)也會消失(shi),還有(you)一定的殺菌(jun)作(zuo)用。
4,5,蒸柜每天清(qing)洗蒸柜內(nei)壁及(ji)(ji)隔板,每15天檢(jian)查一(yi)次蒸汽管閥門及(ji)(ji)天然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的混合裝置,6,冰(bing)柜每天保持冰(bing)箱(xiang)的內(nei)外部清(qing)潔,每7天除霜一(yi)次,經常檢(jian)查電源及(ji)(ji)溫度(du)控制裝置,保持冰(bing)箱(xiang)壓縮機的正(zheng)常工作狀態,7,8,其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清(qing)潔,經常維護,每月為(wei)齒輪和軸承上油,每3個(ge)月為(wei)電機檢(jian)修一(yi)次。
蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念,服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則;愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天(tian)!
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作為改革開放后開展起來的湛江商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,湛江商用廚房設備職業在我(wo)(wo)國歸于(yu)(yu)朝(chao)陽(yang)職業,從上世紀(ji)80年(nian)dai開端開展,有近三十年(nian)的歷史,商(shang)用廚(chu)房設備由西方(fang)傳到(dao)我(wo)(wo)國,歸于(yu)(yu)經用產品和高端消費品,廣泛應(ying)用于(yu)(yu)中餐、西餐、酒店(dian)、面(mian)(mian)包房、酒吧、咖啡廳、職工餐廳、學校餐廳、燒烤店(dian)、快餐店(dian)、面(mian)(mian)食館、壽司店(dian)等場所(suo)。
不銹鋼和鋁(lv)合(he)(he)金(jin)相比,鋁(lv)合(he)(he)金(jin)的密度接近2,很多鋁(lv)合(he)(he)金(jin)的油煙機如(ru)果平常(chang)不加保(bao)養,在用過幾年之(zhi)后(hou),會變得慘(can)不忍睹,不銹鋼強度高,越用越光亮,這(zhe)樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要(yao)好一些,是常(chang)用常(chang)新的東西(xi),而鋁(lv)合(he)(he)金(jin)導熱(re)性(xing)不好,散熱(re)差,熱(re)效率也隨之(zhi)下降,容易造成回火,燃(ran)燒時CO含(han)量(liang)比較(jiao)高;銅(tong)制爐頭因其本身固有的耐(nai)腐(fu)蝕性(xing),不需(xu)要(yao)通(tong)過外表氧化膜來保(bao)護,經(jing)久(jiu)耐(nai)用。
商用廚房(fang)如何(he)保持空氣(qi)(qi)清新一、通(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)(qi)1.自然(ran)通(tong)(tong)風(feng):每天定時開(kai)窗(chuang)通(tong)(tong)風(feng),保持廚房(fang)空氣(qi)(qi)流通(tong)(tong),有助于將(jiang)油(you)煙、異味(wei)等排出室外。在(zai)烹(peng)飪過程(cheng)中尤(you)其要注意通(tong)(tong)風(feng),減少油(you)煙在(zai)室內(nei)積聚。2.機(ji)械(xie)通(tong)(tong)風(feng):使用排氣(qi)(qi)扇(shan)或抽(chou)油(you)煙機(ji)等...
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商用廚房(fang)工程所需的(de)時(shi)間(jian)因多種因素而異,無(wu)法給出一個準確的(de)固定(ding)時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商用廚房(fang)工程完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因素:一、項(xiang)目規模(mo)項(xiang)目規模(mo)是決定(ding)施(shi)工周期的(de)基本因素之一。一般來說,商用廚房(fang)工程的(de)規模(mo)越大,所需的(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用廚房設(she)計(ji)需(xu)考慮安全、衛生(sheng)、通(tong)風(feng)、動線、照(zhao)明、用電、人性化(hua)和(he)節能環保等(deng)細(xi)節。蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公(gong)司提(ti)供整(zheng)體解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站式(shi)服(fu)務(wu),承接各類(lei)商(shang)用廚房工程。商(shang)用廚房...
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