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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經營范圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設計有什么原則(ze)和(he)規范呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不同，使用(yong)設備及設計方案也截然(ran)相同，目前常見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)地理位置會影(ying)響排煙(yan)系(xi)統和(he)高噪音(yin)設備的(de)(de)使用(yong)，例如附(fu)近(jin)有小(xiao)區(qu)的(de)(de)話，對排煙(yan)系(xi)統的(de)(de)凈化效果要求就會相對較高、還要控(kong)制噪音(yin)，不能對周(zhou)圍的(de)(de)環境(jing)產生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民(min)正常生(sheng)活。

其優點大多和不銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)有(you)相似之處，但是近期科(ke)學研(yan)究發現，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)具(ju)中的鋁(lv)(lv)離子(zi)不能盛(sheng)放強酸(suan)或者堿性食(shi)物，在(zai)正常(chang)的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會(hui)溶出(chu)不少鋁(lv)(lv)離子(zi)，而(er)鋁(lv)(lv)離子(zi)會(hui)加速(su)人體的衰老，甚至導(dao)致老年癡呆(dai)癥，所(suo)以說，在(zai)選購(gou)廚(chu)(chu)房(fang)設備前(qian)就要(yao)知道不同(tong)的價(jia)位，它(ta)有(you)不同(tong)的等值，我們可以選擇(ze)一套優惠(hui)的廚(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)具(ju)，也可以選擇(ze)不同(tong)材質的廚(chu)(chu)房(fang)設備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產(chan)能力。

廚房設備(bei)(bei)是(shi)一(yi)層厚(hou)厚(hou)的油(you)污(wu)這可怎么(me)辦(ban)呢，要想清洗干(gan)凈這些(xie)設備(bei)(bei)上(shang)的油(you)污(wu)并(bing)不容易，但是(shi)只要掌握了(le)一(yi)些(xie)小(xiao)(xiao)技(ji)巧(qiao)便能(neng)輕松解(jie)決這些(xie)油(you)污(wu)，下面廚房設備(bei)(bei)廠家(jia)為大(da)家(jia)介(jie)紹幾款(kuan)廚房設備(bei)(bei)清洗的小(xiao)(xiao)妙招吧(ba)！，電鍍水龍頭日久(jiu)會變黑(hei)而失去光澤，用肥(fei)皂(zao)、洗滌劑擦(ca)(ca)拭皆不理(li)想，好的辦(ban)法是(shi)用少許面粉放在(zai)一(yi)塊干(gan)布(bu)(bu)上(shang)，反復擦(ca)(ca)試水龍頭，然后再(zai)用濕(shi)布(bu)(bu)擦(ca)(ca)，用干(gan)布(bu)(bu)再(zai)擦(ca)(ca)，水龍頭即可光亮如新(xin)。

設計(ji)時(shi)應全面了解實際(ji)情(qing)況，充分尊重廚房生(sheng)產的(de)客觀規(gui)律，自(zi)覺遵守設計(ji)的(de)原則(ze)，保證廚房生(sheng)產流(liu)程(cheng)的(de)暢通(tong)，避免廚房內人員的(de)交叉與碰撞，合(he)理(li)劃分各功能區域(yu)，各區域(yu)間即獨立又(you)能互(hu)相配合(he)，多選用(yong)節能環保的(de)優質(zhi)設備，要(yao)(yao)有(you)利于其使用(yong)、清潔、維修、安全及節能，布局時(shi)要(yao)(yao)考慮到(dao)采光、照明和通(tong)風(feng)，較大(da)限度利用(yong)自(zi)然條件，節約運(yun)營成(cheng)本。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)明天！

現在湛江商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)是(shi)產(chan)品種類多、規格、功率、容量等(deng)各方面都比(bi)家用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設備(bei)要大(da)很多、價(jia)格也比(bi)較高，更(geng)側(ce)重(zhong)于整(zheng)體(ti)廚房(fang)(fang)，涉及到(dao)金(jin)屬(shu)材質部分已經(jing)全部采(cai)用(yong)(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)材質，那(nei)么商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程的(de)設計要點(dian)有哪些？，一、商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程通風技(ji)術(shu)應采(cai)用(yong)(yong)(yong)先進的(de)雙進風式、低(di)噪音、強力環保式抽風機技(ji)術(shu)，充分考慮中餐設備(bei)熱值高，油煙多等(deng)特(te)點(dian)。

1，主題(ti)餐廳廚(chu)房工(gong)程布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)時，以保證(zheng)員工(gong)在(zai)工(gong)作(zuo)(zuo)時互不干擾和便于清理衛生，它影響到工(gong)作(zuo)(zuo)效率和工(gong)作(zuo)(zuo)質量，此(ci)外、庫房要(yao)加裝防盜門(men)窗、通(tong)道等(deng)，庫房不要(yao)與營業區相通(tong)，對主題(ti)餐廳廚(chu)房內空間進行(xing)合理布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)，通(tong)道布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)要(yao)便于發生緊急情況時進行(xing)人員疏散(san)、維護等(deng)費用、庫房，根(gen)據其產品和工(gong)作(zuo)(zuo)流程，餐飲生產場(chang)所的(de)區域(yu)安排是(shi)指根(gen)據餐飲生產的(de)特點。

1，烤箱(xiang)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗烤箱(xiang)的表面(mian)，查所有線路(lu)是(shi)否暢(chang)通(tong)，持鏈(lian)條和(he)開關的連接性，保(bao)證其(qi)工作(zuo)效(xiao)率，2，爐(lu)(lu)灶每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗爐(lu)(lu)灶上的鐵架(jia)及不銹鋼(gang)盤，經常清(qing)(qing)(qing)洗天(tian)然(ran)氣(qi)噴頭(tou)，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗鋼(gang)板，經常檢修扒板的天(tian)然(ran)氣(qi)噴頭(tou)并保(bao)持清(qing)(qing)(qing)潔，每(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣(qi)的噴頭(tou)和(he)點(dian)火裝置，油(you)炸爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗油(you)爐(lu)(lu)內壁及過慮網，每(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣(qi)的噴頭(tou)和(he)點(dian)火裝置，檢查排油(you)管裝置。