鎮江(jiang)木(mu)面工(gong)作臺生產(chan)廠(chang)商定(ding)制品質保(bao)障

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備(bei)的研發、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經濟開(kai)發區(qu)尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

通常用的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的配套設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括(kuo)：通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)如(ru)排煙系(xi)統的排煙罩(zhao)、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理廢氣(qi)廢水的油煙凈化(hua)器(qi)、隔油池等，大型餐(can)飲業(ye)還(huan)包(bao)括(kuo)傳(chuan)菜電(dian)(dian)梯，二、食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，1、熱廚(chu)(chu)區：燃氣(qi)炒(chao)灶，蒸飯柜(ju)，湯爐(lu)(lu)，煲仔爐(lu)(lu)具(ju)，蒸柜(ju)，電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)，微波(bo)爐(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu);，此(ci)外還(huan)有凈水設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、電(dian)(dian)蒸柜(ju)、微波(bo)爐(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯煲、電(dian)(dian)烤箱等一系(xi)列飯店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)產品。

一(yi)、水(shui)龍頭清(qing)潔(jie)，水(shui)龍頭上(shang)有難以清(qing)除(chu)的(de)水(shui)漬怎么(me)辦？將一(yi)片(pian)新鮮的(de)檸檬在(zai)水(shui)龍頭上(shang)轉圈，擦拭幾次便能清(qing)除(chu)，用一(yi)只(zhi)水(shui)份充足的(de)橙子皮，也(ye)能起到強效去污的(de)作用，用橙子皮帶顏色的(de)一(yi)面(mian)搓水(shui)龍頭的(de)頑(wan)漬，就(jiu)能輕松除(chu)去，砧(zhen)(zhen)板使用后容易產生異(yi)味，家(jia)用的(de)食醋可以有效清(qing)潔(jie)異(yi)味砧(zhen)(zhen)板，將兩匙醋與200毫升溫水(shui)混合，然后倒在(zai)已(yi)經鋪好紙(zhi)巾(jin)的(de)切菜(cai)板上(shang)放置15分鐘，砧(zhen)(zhen)板上(shang)的(de)污垢(gou)則會(hui)容易清(qing)除(chu)，異(yi)味也(ye)會(hui)消失，還(huan)有一(yi)定的(de)殺(sha)菌(jun)作用。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設計有什么原則和規范(fan)呢？，一、注意(yi)類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)由(you)于其主營菜系(xi)不(bu)同(tong)，使用設備及設計方案也截然相同(tong)，目(mu)前常(chang)見的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)和特(te)色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影響(xiang)排煙系(xi)統和高噪音設備的(de)使用，例如附近有小區的(de)話，對(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效果要(yao)求就(jiu)會相對(dui)較高、還(huan)要(yao)控制(zhi)噪音，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產生影響(xiang)，影響(xiang)居民(min)正(zheng)常(chang)生活。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較大規模的生產能力。

其次(ci)，商(shang)用(yong)(yong)酒店(dian)餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)在設(she)(she)(she)計(ji)時(shi)還有一些(xie)需要(yao)遵守的(de)(de)準則(ze)：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)應以減輕(qing)勞動強(qiang)(qiang)度、方(fang)便(bian)(bian)(bian)使(shi)用(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de);灶具灶臺高度，以距(ju)地面(mian)800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)應合理(li)布(bu)置(zhi)炊具、排油煙機、熱(re)水(shui)器(qi)等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)，必(bi)須充分(fen)考慮這些(xie)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)安(an)裝、維(wei)修及使(shi)用(yong)(yong)安(an)全(quan)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)地面(mian)宜用(yong)(yong)防滑、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材質鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天(tian)棚、墻面(mian)宜選用(yong)(yong)防火、抗熱(re)、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊(diao)頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通(tong)風(feng)、照明等(deng)效(xiao)果；為(wei)減輕(qing)勞動強(qiang)(qiang)度需要(yao)運用(yong)(yong)人體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)局;因個(ge)人不同需要(yao)，把冰(bing)箱、電(dian)飯(fan)鍋、烤箱、微(wei)波(bo)爐(lu)、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)置(zhi)在適(shi)當位(wei)置(zhi)，方(fang)便(bian)(bian)(bian)開(kai)啟(qi)、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾(ji)量(liang)較大，氣味(wei)也大，易(yi)于(yu)放在方(fang)便(bian)(bian)(bian)傾(qing)倒(dao)又隱蔽(bi)的(de)(de)地方(fang)。

二、確(que)保廚(chu)房工程(cheng)設計流程(cheng)符合(he)衛生防疫部門的(de)要(yao)求，三、廚(chu)房灶具設備配備國際(ji)上(shang)流行的(de)溝(gou)風式(shi)燃燒器，加強力鼓(gu)風機，確(que)保燃燒值可達到(dao)高效率運(yun)轉的(de)需(xu)求，四(si)、廚(chu)房污水(shui)處理(li)系統(tong)采用地溝(gou)及單級及多級隔油(you)處理(li)方式(shi)，五、廚(chu)房排煙(yan)(yan)系統(tong)建(jian)議選(xuan)用符合(he)環保和消防要(yao)求的(de)運(yun)水(shui)煙(yan)(yan)罩+油(you)煙(yan)(yan)凈化器復(fu)合(he)式(shi)油(you)煙(yan)(yan)治(zhi)理(li)系統(tong)，確(que)保除油(you)煙(yan)(yan)效果(guo)達到(dao)環保局所(suo)要(yao)求的(de)排放標準。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有(you)(you)限公(gong)司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永遠(yuan)沒有(you)(you)終(zhong)點(dian)的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)明天(tian)！

鎮江木面工作(zuo)臺(tai)生產廠(chang)商定(ding)制品質保障(zhang)

餐(can)廳(ting)的(de)規模相比較(jiao)于星級酒店來說它的(de)規模不(bu)大，但這并不(bu)代表餐(can)廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)需(xu)要(yao)設計(ji)，不(bu)僅(jin)要(yao)設計(ji)合(he)理(li)，還(huan)得實(shi)用(yong)，利于經(jing)營管(guan)理(li)，首先我們需(xu)要(yao)在規劃(hua)餐(can)廳(ting)整體施工方案(an)的(de)同(tong)(tong)時就(jiu)需(xu)要(yao)把大體的(de)位置設計(ji)出來，然后再在內(nei)部根(gen)據實(shi)際設計(ji)進行改動(dong)，在進行規劃(hua)的(de)同(tong)(tong)時需(xu)要(yao)給合(he)餐(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜品而定(ding)，餐(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜品不(bu)同(tong)(tong)，廚房內(nei)布局也會有所不(bu)同(tong)(tong)。

雖(sui)然凹凸不平的(de)瓷(ci)磚(zhuan)可以有效(xiao)防滑，但清潔卻是(shi)一(yi)大(da)難題(ti)，而且商用廚(chu)房工(gong)作人員多、行走頻(pin)繁(fan)，因此，除(chu)了(le)考慮(lv)美觀因素外(wai)，還要(yao)考慮(lv)是(shi)否平坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)采(cai)購，但是(shi)購買廚(chu)房設(she)備(bei)如果(guo)不考慮(lv)尺寸(cun)問(wen)題(ti)，就容易(yi)買到(dao)不適合的(de)設(she)備(bei)，造成退貨困難，廚(chu)房卻又(you)安置(zhi)不了(le)，另(ling)外(wai)，選擇廚(chu)房設(she)備(bei)一(yi)定要(yao)選擇正規供應廠(chang)家，售后保障更(geng)加完善。