專(zhuan)業生產平臺水池保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制造和銷售(shou)的企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企業精神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。

1，烤(kao)箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)烤(kao)箱的(de)表面，查所(suo)有(you)線路是否暢通，持(chi)鏈(lian)條和開(kai)關的(de)連(lian)接性，保證(zheng)其工作效率，2，爐(lu)(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)(lu)灶上的(de)鐵架及(ji)不銹(xiu)鋼盤，經常(chang)(chang)清洗(xi)天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)，3，扒(ba)(ba)爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)鋼板，經常(chang)(chang)檢修(xiu)扒(ba)(ba)板的(de)天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)并保持(chi)清潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和點(dian)火裝置，油(you)炸(zha)爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)油(you)爐(lu)(lu)內壁及(ji)過慮(lv)網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和點(dian)火裝置，檢查排油(you)管(guan)裝置。

非冷藏存儲設備(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調度設備(bei)，調度設備(bei)就是(shi)普通照(zhao)料的(de)臺面和收(shou)拾配料醬料或(huo)切菜所(suo)用的(de)東西的(de)器皿，選(xuan)購廚房設備(bei)的(de)繩(sheng)尺非有(you)必要有(you)下面幾點：，一、一定要干(gan)凈衛(wei)(wei)生，酒店的(de)全部(bu)設備(bei)都必需(xu)有(you)抵擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)才調，沒有(you)衛(wei)(wei)生死角，以防(fang)甲由老鼠螞蟻等污染(ran)到(dao)食物，這是(shi)廚房設備(bei)必需(xu)求遵照(zhao)干(gan)凈衛(wei)(wei)生繩(sheng)尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司的贊譽與(yu)(yu)推崇(chong)，我公司具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規模的生產(chan)能力(li)。

一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的優(you)點，1、防水不(bu)(bu)怕熱，防污滲性好(hao)，永(yong)(yong)不(bu)(bu)變(bian)色，永(yong)(yong)遠(yuan)亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)(tai)(tai)面(mian)屬于金(jin)屬類(lei)，既無輻射，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具防沖擊性好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)采用無縫焊(han)接、是一體(ti)的，永(yong)(yong)遠(yuan)不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)一體(ti)化使整個臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的整體(ti)構造十分(fen)好(hao)，沒(mei)有任何縫隙(xi)，不(bu)(bu)會滋生(sheng)細菌；。

大(da)(da)廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造一個滿意的廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)很關心的，而這也是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需要(yao)(yao)考慮的問題，今天為大(da)(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計需要(yao)(yao)清楚(chu)的細則，首先要(yao)(yao)明確的是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的功(gong)能(neng)和要(yao)(yao)求是(shi)：加(jia)工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)食習(xi)慣(guan)多為炒(chao)菜，油煙大(da)(da)，污染重(zhong)，所以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的；而西方飲(yin)食習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開(kai)放式即可。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

有些(xie)酒店(dian)(dian)還專(zhuan)門裝備消毒碗柜(ju)和剩余粉碎機等的(de)設備，烹(peng)調爐(lu)(lu)具非(fei)有必要寶貨電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱(xiang)等，三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設備，貯(zhu)藏(zang)(zang)設備分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲和非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設備就包括電冰箱(xiang)和冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)，廚房(fang)是生火(huo)的(de)中(zhong)心，很對酒店(dian)(dian)食店(dian)(dian)發作火(huo)災的(de)緣由都是有廚房(fang)防火(huo)做得不(bu)當而惹起(qi)的(de)，酒店(dian)(dian)有許(xu)多人員(yuan)走動，爲(wei)了把風險降到(dao)較低(di)，廚房(fang)里面的(de)任(ren)何物體都應(ying)該用不(bu)燃或許(xu)阻燃的(de)材料來做。

2、連鎖(suo)餐飲(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，如外(wai)婆家這(zhe)類的(de)餐飲(yin)連鎖(suo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，都(dou)有(you)由自己的(de)中央廚房生產半(ban)成品(pin)(pin)(pin)餐品(pin)(pin)(pin)，再統一配送到各個門店，后(hou)廚只(zhi)需按步驟簡單(dan)加工即(ji)可(ke)，所以對廚房的(de)功能(neng)要(yao)求(qiu)也不會很高，只(zhi)需要(yao)有(you)烹調區(qu)和收藏區(qu)即(ji)可(ke)，這(zhe)樣在(zai)廚房的(de)設(she)計與(yu)布(bu)局(ju)時(shi)，就要(yao)考(kao)慮各種設(she)備的(de)合理布(bu)局(ju)及(ji)保證(zheng)工作流程的(de)高效(xiao)和順(shun)暢(chang)，避免貨物與(yu)人員(yuan)走動路線交叉。

產品(pin)應(ying)具有(you)耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜(jing)電，設計(ji)上(shang)應(ying)兼顧美觀、實用、便利的(de)基本要求，辨(bian)別節能灶(zao)優劣，這(zhe)(zhe)里有(you)幾個(ge)(ge)方法供大(da)家參考：，2、節能率(lv)：節能率(lv)是很(hen)多客戶(hu)關心的(de)問題(ti)，很(hen)多廠家會(hui)在(zai)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)數據(ju)上(shang)大(da)做文章，實際還(huan)是要以測試的(de)數據(ju)為準，一般大(da)灶(zao)的(de)節能率(lv)在(zai)40%以上(shang)就很(hen)不(bu)錯(cuo)了，3、廢氣排放：燃燒產生的(de)一氧化(hua)碳是對(dui)人體和(he)環境有(you)害的(de)氣體，標準是不(bu)大(da)于0。