南(nan)通食堂廚房設備訂(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)(de)企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)(ying)、用心服務(wu)”的(de)(de)企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點。

湛江商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而湛江商用廚房設備首要(yao)有以下幾(ji)大類(lei)，另一方(fang)面，現代中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)的(de)開展(zhan)不只需要(yao)具有我國共同(tong)風味的(de)餐(can)飲(yin)產(chan)品(pin)，一起也需要(yao)符和中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)特點的(de)先進(jin)出產(chan)加工(gong)及(ji)保質(zhi)保鮮(xian)、出售服務(wu)設備，這是中(zhong)式(shi)餐(can)飲(yin)產(chan)品(pin)大批量、工(gong)業化出產(chan)的(de)要(yao)求。

烹調作業區(qu)域與衛生間(jian)要分(fen)開，廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程，2，輔助面(mian)積(ji)，但要單獨(du)，出餐(can)(can)臺的位置要便(bian)于觀察整個快餐(can)(can)店的情況(kuang)，3，既要考慮到(dao)客人的安(an)全性(xing)與便(bian)利性(xing)、實(shi)用效果等諸多因(yin)素(su)廚(chu)(chu)(chu)房裝修設計在餐(can)(can)飲店面(mian)積(ji)中應有一個合(he)適的比例，合(he)理放置廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)，根據店內的面(mian)積(ji)與菜品(pin)，針對性(xing)的購入廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)，廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)不僅可(ke)以(yi)提高廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)作效率(lv)，還(huan)可(ke)以(yi)節省相當一部分(fen)的空(kong)間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能力。

以(yi)不同角度起(qi)到引(yin)導消費的作用，打造出一個具有當代審美(mei)理念的品(pin)質廚(chu)(chu)房(fang)環境，這是(shi)市場的要求，也是(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)企業發展的應(ying)(ying)有之義，企業應(ying)(ying)當摒棄過去的粗放式(shi)經營和粗制(zhi)濫造，端正(zheng)心態，定位(wei)于(yu)做精(jing)、做特、做優(you)，發揚“工匠精(jing)神”，努力(li)提(ti)高創新設計水平，充分(fen)利用來之不易(yi)的材(cai)料資源、制(zhi)作出富有藝(yi)術(shu)底蘊(yun)的精(jing)品(pin)、藝(yi)術(shu)品(pin)，賦(fu)予材(cai)料第二(er)次(ci)生命。

關于一(yi)些(xie)非連鎖式(shi)的(de)西(xi)式(shi)餐(can)(can)廳，首(shou)要會集在(zai)北京、上海(hai)、深圳(zhen)等外國人較多的(de)一(yi)線(xian)城(cheng)(cheng)市，但其商場(chang)份額占(zhan)比相對較小，跟著(zhu)(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐(can)(can)廳在(zai)我國的(de)不斷浸(jin)透，其他類型的(de)西(xi)式(shi)飯館也在(zai)不斷入(ru)駐，業內人士稱(cheng)我國的(de)西(xi)廚(chu)商場(chang)估(gu)計將(jiang)繼續(xu)增加，跟著(zhu)(zhu)國際化程(cheng)度的(de)進(jin)一(yi)步加深，來(lai)華(hua)常駐或久居的(de)外國人也會越來(lai)越多，更(geng)多類型的(de)國外餐(can)(can)飲模式(shi)將(jiang)逐(zhu)步進(jin)入(ru)我國一(yi)二(er)線(xian)城(cheng)(cheng)市。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限(xian)公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)明(ming)天！

廚(chu)房(fang)(fang)設備應符合(he)《中華人民共和國食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生法(fa)》、《餐(can)(can)(can)飲業食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生管理(li)辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校食(shi)(shi)堂(tang)與集(ji)體用餐(can)(can)(can)衛生管理(li)規(gui)定》、《學(xue)生集(ji)體用餐(can)(can)(can)衛生監督辦(ban)法(fa)》等(deng)相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章(zhang)要求(qiu)，廚(chu)房(fang)(fang)乃餐(can)(can)(can)廳的核心,一個廚(chu)房(fang)(fang)設計的好壞，科學(xue)合(he)理(li)與否，不僅影(ying)響到飯店的直接建(jian)設投資和菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量，也會牽(qian)涉(she)到出菜的速度，工作效(xiao)率的高低，而且對廚(chu)房(fang)(fang)生產能力及員(yuan)工人數(shu)產生長遠的影(ying)響，廚(chu)房(fang)(fang)設計不能簡(jian)單地順其自然，貪圖省(sheng)事，草率定案(an)。

通(tong)常用的廚(chu)房的配(pei)套(tao)設備(bei)包(bao)括：通(tong)風(feng)設備(bei)如(ru)排(pai)(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)的排(pai)(pai)煙(yan)罩、風(feng)管(guan)、風(feng)柜(ju)、處理廢氣廢水的油煙(yan)凈化器、隔油池等，大型餐飲業還包(bao)括傳(chuan)菜電梯(ti)，二、食(shi)堂廚(chu)房設備(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶(zao)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)飯(fan)柜(ju)，湯爐(lu)(lu)，煲(bao)仔爐(lu)(lu)具，蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)，電磁爐(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)，烤(kao)爐(lu)(lu);，此外還有凈水設備(bei)、電蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌機(ji)、電飯(fan)煲(bao)、電烤(kao)箱(xiang)等一(yi)系(xi)列飯(fan)店(dian)廚(chu)房設備(bei)產品(pin)。

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)的(de)劃分(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼(liang)菜(cai)(cai)間，蔬菜(cai)(cai)初加工間，肉類、水(shui)產加工間，垃圾間，切(qie)配(pei)間，打荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配(pei)餐(can)區(qu)(qu)，售賣(mai)(mai)、傳菜(cai)(cai)區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)(chu)藏設備：其分(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打荷(he)臺等，器物用(yong)品儲(chu)(chu)藏部分(fen)調料柜(ju)、售賣(mai)(mai)工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)等；。