連云港三(san)眼水池生產(chan)廠(chang)商定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注(zhu)焦點。

烹調作(zuo)業(ye)區域與(yu)衛生間要(yao)分開(kai)，廚(chu)房(fang)(fang)工程，2，輔(fu)助面積，但要(yao)單獨(du)，出餐臺的(de)位置要(yao)便(bian)于觀察整個(ge)快餐店的(de)情況，3，既要(yao)考慮到客人的(de)安全性與(yu)便(bian)利性、實(shi)用效(xiao)(xiao)果等諸多因素(su)廚(chu)房(fang)(fang)裝修設(she)計在餐飲店面積中應有(you)一個(ge)合(he)適的(de)比例，合(he)理(li)放置廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)，根據店內(nei)的(de)面積與(yu)菜品(pin)，針對性的(de)購入廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)不僅可以(yi)提高廚(chu)房(fang)(fang)工作(zuo)效(xiao)(xiao)率，還可以(yi)節(jie)省相當一部分的(de)空間。

01、商(shang)用廚(chu)具(ju)類，近(jin)年(nian)來西(xi)式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國，國內西(xi)式(shi)飯館(guan)數量增加敏(min)捷，廚(chu)房(fang)排煙廠家談(tan)到其間(jian)，以肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等(deng)連鎖式(shi)快(kuai)餐(can)開展(zhan)較為敏(min)捷，也是(shi)西(xi)廚(chu)商(shang)場份額中(zhong)占肯(ken)定比重(zhong)的西(xi)廚(chu)飯館(guan)，“標(biao)準化(hua)”已成為中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)業謀(mou)求開展(zhan)的必經(jing)之路，而(er)組合智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱(xiang)等(deng)節(jie)能(neng)環保高(gao)效的商(shang)廚(chu)設備則是(shi)標(biao)準化(hua)中(zhong)式(shi)連鎖餐(can)飲企(qi)業出產標(biao)準化(hua)的硬(ying)件(jian)條件(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)(de)生產(chan)能力。

連鎖餐飲(yin)(yin)廚(chu)房(fang)設(she)計應(ying)如何合(he)理布(bu)局？廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)配置要從實(shi)際(ji)情況出發，方(fang)便實(shi)用，改善廚(chu)師工作環境(jing)，長(chang)久(jiu)耐用，節省勞動，安全(quan)為主，因(yin)此，合(he)理的(de)(de)廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計應(ying)遵循以(yi)下設(she)計原則：，一、廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計應(ying)滿足既(ji)定菜(cai)式的(de)(de)需要，二、嚴(yan)格掌握(wo)生(sheng)(sheng)熟分開、潔污分流的(de)(de)原則，確保廚(chu)房(fang)飲(yin)(yin)食衛(wei)生(sheng)(sheng)，三(san)、生(sheng)(sheng)產加工流程簡短(duan)順暢(chang)，避免迂回交叉，盡量縮(suo)短(duan)輸送流程，使(shi)路徑分明。

餐飲業廚房功能(neng)區的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副食、干貨(huo)庫，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)(jian)，打荷區，烹飪區，蒸(zheng)煮區，配(pei)餐區，售(shou)賣、傳菜(cai)(cai)區，就餐區，2、儲藏設備：其分(fen)為食品儲藏部(bu)分(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺等，器物用(yong)品儲藏部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行(xing)業的發(fa)展對(dui)廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的公(gong)司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點的原(yuan)則；愿成為您的朋友(you)，攜(xie)手共創美(mei)好的明天！

那餐(can)廳廚房(fang)設計有(you)什么(me)原則和規范呢？，一、注意(yi)類型，不類型的餐(can)廳由于其主(zhu)營菜系(xi)不同，使用設備及設計方(fang)案也截然(ran)相(xiang)同，目(mu)前(qian)常(chang)見(jian)的餐(can)廳類型包括：中餐(can)廳，西餐(can)廳，日韓餐(can)廳和特色餐(can)廳，餐(can)廳的地理(li)位置會(hui)(hui)影響(xiang)排(pai)煙系(xi)統(tong)和高噪音設備的使用，例如附近有(you)小區的話，對(dui)排(pai)煙系(xi)統(tong)的凈化(hua)效果要求(qiu)就會(hui)(hui)相(xiang)對(dui)較高、還要控制噪音，不能(neng)對(dui)周(zhou)圍的環境產生影響(xiang)，影響(xiang)居(ju)民(min)正常(chang)生活。

為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜，但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法，這樣很有可能會使湛江商用廚房設備消毒柜的(de)使用(yong)壽命縮短，這樣從酒店廚房的(de)營銷來考慮的(de)話一點(dian)都不(bu)劃算，那(nei)么就來好(hao)好(hao)的(de)教教大家(jia)廚房設(she)備消毒柜的(de)使用(yong)細節和(he)清洗方法吧，很多(duo)的(de)朋友習(xi)慣與用(yong)開水或者是滾燙(tang)的(de)熱(re)水對用(yong)具進行高溫殺(sha)毒。

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