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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研(yan)發、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛(xu)經營、用心服(fu)務”的企業精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。

餐(can)廳的(de)規(gui)(gui)模相比(bi)較于(yu)星級酒店(dian)來說它的(de)規(gui)(gui)模不(bu)大，但這并不(bu)代(dai)表餐(can)廳廚房就不(bu)需要設(she)計，不(bu)僅要設(she)計合理，還得實用，利(li)于(yu)經營(ying)管理，首先我們(men)需要在規(gui)(gui)劃(hua)餐(can)廳整體(ti)施工(gong)方案(an)的(de)同(tong)時就需要把大體(ti)的(de)位置設(she)計出來，然后再在內(nei)部根據(ju)實際設(she)計進行改動，在進行規(gui)(gui)劃(hua)的(de)同(tong)時需要給合餐(can)廳經營(ying)的(de)菜品而定，餐(can)廳經營(ying)的(de)菜品不(bu)同(tong)，廚房內(nei)布局也會有所(suo)不(bu)同(tong)。

1，2，安(an)全隱患，比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐(lu)具更安(an)全并擴大了場地(di)使用限(xian)制（例如地(di)下(xia)室、高(gao)層建(jian)筑的頂樓廚(chu)房(fang)）并配置(zhi)(zhi)(zhi)多(duo)重安(an)全保護(hu)裝置(zhi)(zhi)(zhi)，減少(shao)意外事故的發(fa)生(sheng)，3，空燒保護(hu)，過載(zai)保護(hu)功能(neng)，無廢氣(qi)污(wu)染：無明火燃(ran)燒、無鼓風(feng)裝置(zhi)(zhi)(zhi)可減少(shao)熱量散(san)發(fa)、提高(gao)能(neng)源(yuan)使用效率(lv)、減低噪(zao)音（廚(chu)房(fang)噪(zao)音主要(yao)來源(yuan)于(yu)爐(lu)灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和設備(bei)馬達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇(chong)，我(wo)公司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及(ji)較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

保證(zheng)廚具設備的(de)使(shi)用安全可(ke)靠，延長使(shi)用壽命(ming)，4，溫控：大范圍功率(lv)調節與先進電腦控制(zhi)技術的(de)運用、可(ke)控制(zhi)烹飪溫度，既節能又(you)能保證(zheng)食品(pin)的(de)美味(wei)，更重要(yao)的(de)有利于中餐菜肴制(zhi)作規范的(de)推廣，5，減少配套：減少局(ju)部(bu)送(song)風和排風工程工量(liang)和部(bu)分投資，上汽速(su)度快(kuai)：常溫啟動，通電只需30秒(miao)就產生(sheng)大量(liang)蒸汽，用多少，燒多少，利用率(lv)高能量(liang)浪費少，開啟方便簡單。

其(qi)實這(zhe)些(xie)問題的原因只(zhi)有一個(ge)：你家(jia)食堂缺少一臺全自動洗(xi)碗機(ji)，它(ta)也(ye)可以(yi)成為廚房的幫手，它(ta)不僅洗(xi)碗干凈、效率高，而且(qie)減輕員工勞動強(qiang)度，節約(yue)成本，由于進口的洗(xi)碗機(ji)多適(shi)用于歐美家(jia)庭的餐(can)具，進入家(jia)庭之(zhi)后，難(nan)免出現(xian)“水土(tu)不服”，洗(xi)滌(di)效果(guo)不佳直接地引起了中(zhong)國消費者(zhe)對洗(xi)碗機(ji)的偏見，甚至有消費者(zhe)因為不會使用，洗(xi)碗機(ji)在家(jia)淪(lun)為碗柜。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對(dui)廚房設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

一(yi)、一(yi)定(ding)要(yao)干(gan)凈衛生，這是廚(chu)房(fang)設備(bei)必需求(qiu)遵照干(gan)凈衛生繩尺，二(er)、不易(yi)(yi)暫停(ting)不易(yi)(yi)損壞，易(yi)(yi)燃(ran)的(de)物體應該獨立(li)擺放(fang)，三、要(yao)便(bian)利，隨手(shou)，酒店(dian)廚(chu)房(fang)有不少(shao)人員走動(dong)，所以(yi)在擺放(fang)的(de)規劃上要(yao)依照普通烹調的(de)流程來布(bu)置，便(bian)利適(shi)用，而(er)灶(zao)臺(tai)的(de)高度和(he)柜子的(de)方位，都能(neng)影響(xiang)到運用，所以(yi)要(yao)選擇契合(he)人體工程的(de)灶(zao)臺(tai)和(he)廚(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)房(fang)的(de)環(huan)境(jing)能(neng)影響(xiang)職工的(de)使命心境(jing)，甚(shen)至能(neng)抽象食物的(de)質量，而(er)且不少(shao)酒店(dian)會有廚(chu)房(fang)的(de)賞識活動(dong)等(deng)。

湛江酒店廚房設備選(xuan)用(yong)電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被大(da)家(jia)認可(ke)，許多(duo)廚師在(zai)大(da)容量(liang)的蒸米飯(fan)、饅頭(tou)、副(fu)食時會優先選(xuan)擇(ze)電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)，這(zhe)是為什么呢？燃(ran)(ran)氣(qi)蒸箱(xiang)(xiang)設備價格(ge)較高、設備占(zhan)用(yong)空間面積大(da)、設備維修量(liang)大(da)，再一個(ge)弱(ruo)點是，生(sheng)產的廢氣(qi)排(pai)放對環境污染嚴(yan)重，因(yin)而在(zai)用(yong)汽量(liang)不(bu)大(da)或(huo)是頻繁開啟(qi)的蒸箱(xiang)(xiang)使用(yong)電(dian)蒸柜(ju)(ju)較方(fang)便(bian)，操作簡(jian)便(bian)：一鍵式操作與數碼顯示(shi)簡(jian)單明(ming)了智能(neng)化(hua)電(dian)腦控制技(ji)術具備自動(dong)檢測鍋體、過(guo)熱及平安可(ke)靠(kao)：廚具營行電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)柜(ju)(ju)無(wu)明(ming)火燃(ran)(ran)燒、無(wu)廢氣(qi)排(pai)放、無(wu)燃(ran)(ran)料泄漏，可(ke)保證人員安全及環境綠色(se)環保：無(wu)燃(ran)(ran)燒廢氣(qi)排(pai)放、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污染、省(sheng)能(neng)源(yuan)。

二、符合工作流程，方便(bian)快捷的(de)(de)原(yuan)則，功能(neng)(neng)(neng)區設(she)置(zhi)按(an)照(zhao)儲存、粗(cu)加(jia)工、熱加(jia)工、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房(fang)的(de)(de)順(shun)序設(she)置(zhi)，工作流程順(shun)暢，避免回流，設(she)備(bei)擺放符合員(yuan)工操(cao)作的(de)(de)一般流程，設(she)備(bei)使(shi)用方便(bian)易于操(cao)作，三、合理(li)配置(zhi)，經濟實(shi)用的(de)(de)原(yuan)則，各功能(neng)(neng)(neng)間要按(an)需設(she)置(zhi)，不要過大或過小、過多過少，設(she)備(bei)質量(liang)不能(neng)(neng)(neng)太次，滿(man)足預算的(de)(de)情(qing)況下，選擇合適型號，高質量(liang)的(de)(de)設(she)備(bei)。