湖州廚房用具定做安裝設(she)計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
二、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)(chu)柜(ju)臺面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類,既無輻射,又不(bu)(bu)含甲醛;,三、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防沖擊(ji)性好,硬度高;,四、水槽(cao)、臺面(mian)、箱體采用(yong)無縫(feng)焊接、是(shi)一體的(de),永遠不(bu)(bu)開裂;,五、由于不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)(chu)柜(ju)不(bu)(bu)是(shi)用(yong)環氧樹脂合成的(de),也沒有自然花(hua)崗巖的(de)輻射;,整體廚(chu)房工(gong)程(cheng)行業同質化越來越嚴重,為免于價格戰(zhan)的(de)惡(e)性競(jing)爭,不(bu)(bu)少經銷商(shang)、加盟商(shang)紛紛努力(li)發掘(jue)有賣(mai)點(dian)的(de)特色產品。
那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設計(ji)有(you)什么(me)原則(ze)和規范呢?,一、注意(yi)類型(xing),不類型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由(you)于其主(zhu)營(ying)菜系不同,使用設備及設計(ji)方案也截然相同,目前(qian)常見的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包(bao)括:中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting),西餐(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)地理(li)位置(zhi)會(hui)影(ying)(ying)響排(pai)煙(yan)(yan)系統和高噪音(yin)設備的(de)(de)(de)(de)(de)使用,例如附(fu)近有(you)小(xiao)區的(de)(de)(de)(de)(de)話,對排(pai)煙(yan)(yan)系統的(de)(de)(de)(de)(de)凈(jing)化效果(guo)要求(qiu)就會(hui)相對較高、還要控制噪音(yin),不能對周圍的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)產生影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民正常生活(huo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)贊(zan)譽與推崇,我公司具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。
否則,不(bu)(bu)合理的(de)設計(ji),不(bu)(bu)僅(jin)增加(jia)廚房(fang)(fang)投資,而且將在廚房(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出各種不(bu)(bu)足,增加(jia)人工(gong)(gong)及(ji)機械的(de)運營(ying)(ying)成(cheng)本,給酒店(dian)的(de)管理帶來諸多不(bu)(bu)便,實用與方(fang)便廚房(fang)(fang)設計(ji)必須符合人體工(gong)(gong)程學的(de)原(yuan)理,方(fang)便使用,更大(da)限(xian)度地減輕(qing)操作者的(de)勞動(dong)強度,以提高工(gong)(gong)作效率,降低運營(ying)(ying)成(cheng)本,美國的(de)一位管理學家(jia)曾經說(shuo)過,世界(jie)上(shang)除了連(lian)鎖店(dian)或聯鎖飯店(dian)的(de)廚房(fang)(fang)設計(ji)布局大(da)致相同之外,不(bu)(bu)可能再找到兩家(jia)廚房(fang)(fang)在設計(ji)布局上(shang)一致的(de)了。
有(you)些酒店(dian)(dian)還專門裝備(bei)消毒碗柜和(he)剩余粉碎機(ji)等(deng)的(de)(de)設(she)備(bei),烹調(diao)爐(lu)(lu)具(ju)非(fei)有(you)必要寶貨電(dian)飯爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等(deng),三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei),貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲(wei)(wei)冷藏(zang)存(cun)儲(chu)和(he)非(fei)冷藏(zang)存(cun)儲(chu);冷藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)就(jiu)包括(kuo)電(dian)冰箱和(he)冷藏(zang)柜,廚(chu)(chu)房(fang)是生火的(de)(de)中心(xin),很對酒店(dian)(dian)食(shi)店(dian)(dian)發作火災的(de)(de)緣(yuan)由都是有(you)廚(chu)(chu)房(fang)防火做(zuo)得(de)不當而惹(re)起的(de)(de),酒店(dian)(dian)有(you)許多人(ren)員走(zou)動,爲(wei)(wei)了把風險降到較低(di),廚(chu)(chu)房(fang)里面的(de)(de)任何物體都應該用不燃(ran)或(huo)許阻(zu)燃(ran)的(de)(de)材料來做(zuo)。
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧,不(bu)斷探(tan)索、創新,以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)朋友,攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天!
1,烤(kao)箱(xiang)每(mei)天清洗(xi)烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)表面,查(cha)所有線路是(shi)否(fou)暢通,持鏈條和開關的(de)(de)連(lian)接性,保證其工作效率,2,爐(lu)(lu)灶每(mei)天清洗(xi)爐(lu)(lu)灶上(shang)的(de)(de)鐵架及(ji)(ji)不銹(xiu)鋼盤,經(jing)常清洗(xi)天然氣噴頭(tou),3,扒(ba)爐(lu)(lu)每(mei)天清洗(xi)鋼板,經(jing)常檢(jian)修扒(ba)板的(de)(de)天然氣噴頭(tou)并保持清潔,每(mei)15天調(diao)整(zheng)天然氣的(de)(de)噴頭(tou)和點(dian)火(huo)裝置,油(you)(you)炸爐(lu)(lu)每(mei)天清洗(xi)油(you)(you)爐(lu)(lu)內壁(bi)及(ji)(ji)過慮網(wang),每(mei)15天調(diao)整(zheng)天然氣的(de)(de)噴頭(tou)和點(dian)火(huo)裝置,檢(jian)查(cha)排油(you)(you)管裝置。
通常用(yong)的(de)廚房(fang)的(de)配套設(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)(kuo):通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)如排(pai)煙(yan)系統的(de)排(pai)煙(yan)罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)(ju)、處理廢(fei)氣(qi)廢(fei)水的(de)油煙(yan)凈(jing)(jing)化器、隔油池(chi)等,大(da)型餐飲業還包括(kuo)(kuo)傳菜電(dian)梯,二、食堂廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei),1、熱廚區(qu):燃(ran)氣(qi)炒(chao)灶,蒸飯柜(ju)(ju),湯爐(lu),煲仔爐(lu)具(ju),蒸柜(ju)(ju),電(dian)磁爐(lu),微(wei)波爐(lu),烤爐(lu);,此外還有(you)凈(jing)(jing)水設(she)(she)備(bei)(bei)、電(dian)蒸柜(ju)(ju)、微(wei)波爐(lu)、攪拌(ban)機(ji)、電(dian)飯煲、電(dian)烤箱等一(yi)系列飯店廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)產品。
設(she)(she)計時應(ying)全面了解實(shi)際情況(kuang),充分尊重廚(chu)房生產的(de)客觀規律,自覺遵守設(she)(she)計的(de)原則,保證廚(chu)房生產流(liu)程的(de)暢通,避(bi)免廚(chu)房內人(ren)員的(de)交叉與碰(peng)撞,合理劃分各功(gong)能(neng)區(qu)域,各區(qu)域間(jian)即獨立又能(neng)互相配合,多(duo)選(xuan)用(yong)節(jie)能(neng)環(huan)保的(de)優質設(she)(she)備,要(yao)有利(li)于(yu)其使用(yong)、清(qing)潔、維修(xiu)、安全及節(jie)能(neng),布局時要(yao)考慮到采光(guang)、照明和(he)通風,較大限(xian)度利(li)用(yong)自然條件,節(jie)約運營(ying)成本。
商用廚房如何保持(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定(ding)時開窗通(tong)風,保持(chi)廚房空(kong)氣(qi)流通(tong),有助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)排(pai)(pai)出室(shi)外。在(zai)(zai)烹飪過(guo)程中尤其要注意(yi)通(tong)風,減少(shao)油(you)煙(yan)在(zai)(zai)室(shi)內積聚(ju)。2.機(ji)械通(tong)風:使用排(pai)(pai)氣(qi)扇或抽油(you)煙(yan)機(ji)等(deng)...
查(cha)看詳(xiang)細2024
商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程所需(xu)的時(shi)間(jian)(jian)因多種因素而(er)異(yi),無法給出一(yi)個準確的固定(ding)時(shi)間(jian)(jian)。主要(yao)影響(xiang)商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程完成時(shi)間(jian)(jian)的關鍵因素:一(yi)、項目(mu)規模項目(mu)規模是決(jue)定(ding)施工(gong)周期(qi)的基本因素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程的規模越大,所需(xu)的時(shi)間(jian)(jian)...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)(she)計需(xu)考(kao)慮安全、衛生(sheng)、通(tong)風、動線、照明、用(yong)電、人(ren)性化和(he)節能(neng)環保(bao)等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供整(zheng)體解(jie)決免(mian)費設(she)(she)計,涵蓋(gai)設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購(gou)等一站式(shi)服務(wu),承(cheng)接各(ge)類商用(yong)廚房(fang)工程。商用(yong)廚房(fang)...
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