蘇州不(bu)銹鋼潔碟臺可定制加(jia)工服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點。

食堂廚房(fang)設計(ji)要注(zhu)意(yi)些什么？在(zai)做(zuo)食堂廚房(fang)設計(ji)的(de)時候，其實我們(men)有很多值得去注(zhu)意(yi)的(de)事項，那么，到(dao)底(di)有哪些需(xu)要注(zhu)意(yi)的(de)事項呢(ni)？在(zai)這里(li)給(gei)大(da)家匯總了關于食堂廚房(fang)設計(ji)注(zhu)意(yi)事項，希望能夠幫助(zhu)到(dao)大(da)家，讓客人一主題餐廳在(zai)視覺和(he)感覺上都能強烈地感受到(dao)形式美與(yu)藝術美，如果廚房(fang)需(xu)要做(zuo)成透明(ming)，可以根據店面的(de)平面圖(tu)風(feng)格來布局我們(men)的(de)廚房(fang)。

1、主(zhu)食加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食（粥、米(mi)飯、面食等）的(de)加(jia)工(gong)制作，通常采用的(de)設(she)備(bei)(bei)有(you)蒸箱、炒(chao)灶、電(dian)餅鐺(dang)、面粉車和(he)木面案板(ban)、壓面機(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)作臺(tai)(tai)等，3、粗(cu)加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于食物原(yuan)材料和(he)半成品的(de)清洗和(he)初步加(jia)工(gong)，常備(bei)(bei)設(she)備(bei)(bei)有(you)絞肉(rou)機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺(tai)(tai)、貨架、水池(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的湛江商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，湛江商用廚房設備職(zhi)業在我(wo)國(guo)歸(gui)于朝陽職(zhi)業，從(cong)上世紀80年dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三十年的歷史，商用(yong)(yong)廚房設備由西方傳到(dao)我(wo)國(guo)，歸(gui)于經用(yong)(yong)產品(pin)和高端(duan)消(xiao)費(fei)品(pin)，廣泛應用(yong)(yong)于中餐(can)、西餐(can)、酒店(dian)、面(mian)包(bao)房、酒吧、咖(ka)啡廳(ting)、職(zhi)工餐(can)廳(ting)、學校餐(can)廳(ting)、燒烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)等場所。

二、確(que)保(bao)廚房工程設計流程符(fu)合衛生防(fang)疫部門的(de)(de)要(yao)求，三、廚房灶(zao)具設備(bei)配備(bei)國(guo)際上(shang)流行(xing)的(de)(de)溝(gou)風式(shi)(shi)燃(ran)燒(shao)器，加(jia)強力鼓風機，確(que)保(bao)燃(ran)燒(shao)值(zhi)可達(da)到高效率運(yun)轉的(de)(de)需求，四、廚房污水處(chu)理(li)系統采(cai)用地溝(gou)及單級及多級隔油(you)(you)處(chu)理(li)方(fang)式(shi)(shi)，五、廚房排煙系統建議選用符(fu)合環保(bao)和消(xiao)防(fang)要(yao)求的(de)(de)運(yun)水煙罩+油(you)(you)煙凈化器復合式(shi)(shi)油(you)(you)煙治理(li)系統，確(que)保(bao)除(chu)油(you)(you)煙效果達(da)到環保(bao)局所要(yao)求的(de)(de)排放標準。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對(dui)廚房設(she)備(bei)的更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)(wei)您(nin)的朋友，攜手共(gong)創美好的明(ming)天！

大廚(chu)(chu)們(men)、酒店(dian)老板(ban)、企業(ye)管理人對于打造一個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大家講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)(ji)需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食習(xi)(xi)慣(guan)多(duo)為(wei)炒(chao)菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲食習(xi)(xi)慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放式即可。

除了上面提到(dao)的(de)設備，食堂廚房用(yong)(yong)品還需要(yao)有(you)洗滌(di)、調配用(yong)(yong)的(de)菜筐、不銹鋼盆子，廚具(ju)包括(kuo)刀具(ju)、剪子、菜墩、漏勺、鏟子等，盛放(fang)調料和調制用(yong)(yong)的(de)器具(ju)，進(jin)餐時用(yong)(yong)的(de)筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，處理垃圾(ji)用(yong)(yong)的(de)笤(tiao)帚簸箕、盛放(fang)垃圾(ji)用(yong)(yong)的(de)垃圾(ji)桶(tong)，還有(you)一次性衛生用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥(chu)柜(ju)、吊柜(ju)、燈(deng)具(ju)等，大大小(xiao)小(xiao)的(de)物件必須備全(quan)。

其實這些(xie)問題的原因只有一(yi)個：你家(jia)食(shi)堂缺少(shao)一(yi)臺全自動洗碗機(ji)，它也可以成為(wei)(wei)廚房(fang)的幫(bang)手，它不(bu)僅洗碗干凈(jing)、效(xiao)(xiao)率高，而(er)且減輕員工(gong)勞(lao)動強(qiang)度，節(jie)約成本，由于進口的洗碗機(ji)多適用(yong)于歐美家(jia)庭(ting)的餐具，進入家(jia)庭(ting)之后，難免出(chu)現“水土不(bu)服”，洗滌(di)效(xiao)(xiao)果不(bu)佳直接地引(yin)起(qi)了中國消(xiao)費者(zhe)對洗碗機(ji)的偏見，甚至(zhi)有消(xiao)費者(zhe)因為(wei)(wei)不(bu)會使用(yong)，洗碗機(ji)在(zai)家(jia)淪為(wei)(wei)碗柜。