廚房異味主要來源：

一、垃圾桶與垃圾處理

1.垃(la)圾(ji)桶(tong)：垃(la)圾(ji)桶(tong)內(nei)未(wei)及時清理的食(shi)物殘渣(zha)是廚房異(yi)味的重要來源。食(shi)物殘渣(zha)在垃(la)圾(ji)桶(tong)內(nei)長(chang)時間存放(fang)，會腐爛并產生臭味。

2.垃(la)圾袋：長時間未更換的垃(la)圾袋也容易滋(zi)生(sheng)細菌和(he)異(yi)味(wei)。

二、排水系統

1.排(pai)水(shui)管道(dao)：廚房排(pai)水(shui)管道(dao)，特(te)別是返水(shui)彎部分，容易(yi)積聚污(wu)水(shui)和食物殘渣(zha)，從而(er)產生異(yi)味。如(ru)果排(pai)水(shui)管道(dao)堵塞或密封不(bu)嚴，異(yi)味還可(ke)能從管道(dao)中散發出來。

2.水槽排水口：水槽排水口處(chu)容易堆積食物(wu)(wu)殘(can)渣和油脂(zhi)，這(zhe)些殘(can)留物(wu)(wu)會(hui)成為細菌和霉菌的溫(wen)床(chuang)，產生難聞的氣(qi)味(wei)。

三、通風與油煙處理

1.通(tong)(tong)風(feng)設(she)施(shi)：廚(chu)(chu)房通(tong)(tong)風(feng)不(bu)良會導致異味(wei)(wei)積(ji)聚(ju)。如果廚(chu)(chu)房沒有良好的通(tong)(tong)風(feng)設(she)施(shi)，或者通(tong)(tong)風(feng)設(she)施(shi)（如抽(chou)油煙機(ji)）使用不(bu)當、維護(hu)不(bu)善，都(dou)可能造成油煙和異味(wei)(wei)的滯留(liu)。

2.抽(chou)油煙(yan)機：長(chang)時間使用(yong)后，抽(chou)油煙(yan)機內部容(rong)易積油，如果(guo)不及(ji)時清洗，會產生(sheng)異味。此外，如果(guo)抽(chou)油煙(yan)機的排風管道設計不合理或密封不嚴，也可能導致油煙(yan)和異味回流(liu)到(dao)廚(chu)房(fang)。

四(si)、電器設(she)備與儲(chu)物空間

1.電器(qi)(qi)設備(bei)：電飯煲、電磁爐等(deng)廚房電器(qi)(qi)設備(bei)在長時間使(shi)用后，內部可能積聚油污和(he)食物殘渣，從(cong)而產生異味(wei)。

2.儲(chu)物空間(jian)：廚房的儲(chu)物柜、抽屜等空間(jian)如果(guo)長時(shi)間(jian)不(bu)清理(li)，也可能因為食(shi)物殘渣、油污(wu)等產生異味(wei)。

五、其他因素

1.墻體與地面：廚房(fang)用水(shui)較多(duo)，如果出現(xian)漏水(shui)或(huo)(huo)滲水(shui)情況，又沒有及(ji)時發現(xian)和(he)處理(li)，就(jiu)容易導致墻體或(huo)(huo)地面受潮發霉，從而(er)產生霉味。

2.清(qing)潔(jie)(jie)用品(pin)：廚房(fang)清(qing)潔(jie)(jie)抹布、海綿等用品(pin)如果長時間不(bu)更換或清(qing)洗不(bu)徹底(di)，也可能因為殘留的食物殘渣和油污而產生異味(wei)。

廚(chu)房(fang)異(yi)味(wei)的來源(yuan)是多(duo)方面(mian)(mian)的，包(bao)括(kuo)垃圾(ji)桶與(yu)(yu)(yu)垃圾(ji)處理、排水(shui)系統、通風與(yu)(yu)(yu)油煙處理、電器設備(bei)與(yu)(yu)(yu)儲物(wu)空間以及墻體(ti)與(yu)(yu)(yu)地面(mian)(mian)等。為(wei)了保持廚(chu)房(fang)空氣清新，需要定期清理這些可能產生異(yi)味(wei)的源(yuan)頭，并加強廚(chu)房(fang)的通風和清潔(jie)工作(zuo)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設(she)備的研發、制造(zao)、設(she)計、安(an)裝為一(yi)體的企業,服務于酒店(dian)整體廚房(fang),工(gong)廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來電咨詢：！