專(zhuan)業從事單眼大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發、制造和(he)銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧(gu)客為關(guan)注焦(jiao)點(dian)。

酒店廚房設(she)(she)通常包括烹飪加熱設(she)(she)備，如爐具類：燃氣(qi)爐、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐、紅外(wai)爐、微波(bo)爐或電(dian)烤(kao)箱(xiang)，處理加工類：和(he)面(mian)機、饅頭機、壓面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)(she)備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部(bu)(bu)分(fen),包括常溫和(he)低溫設(she)(she)備：平板(ban)貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)、冷庫(ku)等(deng)，器物用(yong)品儲藏(zang)部(bu)(bu)分(fen)調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等(deng);。

如(ru)今的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)環境變化(hua)之大讓多數餐(can)飲(yin)從(cong)(cong)業(ye)者(zhe)(zhe)(zhe)有(you)點應接不(bu)暇，往(wang)往(wang)我(wo)們認(ren)為餐(can)飲(yin)一(yi)定要(yao)好(hao)吃才行，事(shi)實上隨著時間(jian)的(de)(de)(de)發(fa)展，餐(can)飲(yin)業(ye)已(yi)經不(bu)再(zai)像以前那(nei)樣僅單憑(ping)一(yi)點就可以活下(xia)去了，消費者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)改變造成了市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)改變，市(shi)場(chang)慢慢的(de)(de)(de)改變也就迫使所(suo)有(you)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)從(cong)(cong)業(ye)者(zhe)(zhe)(zhe)去做改變，迎合市(shi)場(chang)和大部分消費者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)需求是所(suo)有(you)餐(can)飲(yin)從(cong)(cong)業(ye)主(zhu)需要(yao)做的(de)(de)(de)事(shi)情，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)發(fa)展趨(qu)勢是如(ru)何的(de)(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)(tian)清洗蒸柜內壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次蒸汽(qi)管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜每(mei)天(tian)(tian)保(bao)持(chi)冰(bing)(bing)箱的(de)內外部清潔，每(mei)7天(tian)(tian)除霜(shuang)一(yi)次，經(jing)(jing)常檢查電源及(ji)溫度(du)控制裝置，保(bao)持(chi)冰(bing)(bing)箱壓縮(suo)機的(de)正常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)次使用(yong)后要進(jin)行(xing)徹底(di)的(de)清潔，經(jing)(jing)常維護，每(mei)月為(wei)齒輪和軸(zhou)承(cheng)上油(you)，每(mei)3個月為(wei)電機檢修(xiu)一(yi)次。

除了上面提到的(de)設備，食(shi)堂廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)(yong)品還(huan)需(xu)要(yao)有洗滌、調(diao)配用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)菜筐、不銹鋼盆(pen)子(zi)，廚(chu)具包括刀具、剪子(zi)、菜墩(dun)、漏勺、鏟子(zi)等，盛放(fang)調(diao)料和調(diao)制用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)器具，進(jin)餐(can)時用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)，處理(li)垃圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)笤帚簸箕、盛放(fang)垃圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)垃圾桶，還(huan)有一次性(xing)衛生用(yong)(yong)(yong)(yong)品、制服(fu)、抹布、圍裙(qun)以及櫥柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、燈具等，大(da)(da)大(da)(da)小小的(de)物(wu)件(jian)必須備全。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有(you)(you)限公司(si)(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)(si)理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天！

雖然凹凸不(bu)平(ping)的(de)瓷磚(zhuan)可以有效防滑，但清(qing)潔卻(que)是(shi)一大難(nan)題(ti)，而且商用廚(chu)房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮(lv)美(mei)觀因素(su)外，還(huan)要(yao)考慮(lv)是(shi)否(fou)平(ping)坦、易(yi)清(qing)潔，2，廚(chu)房設備(bei)(bei)的(de)采(cai)購，但是(shi)購買廚(chu)房設備(bei)(bei)如(ru)果不(bu)考慮(lv)尺寸問題(ti)，就容易(yi)買到不(bu)適(shi)合的(de)設備(bei)(bei)，造(zao)成(cheng)退貨困(kun)難(nan)，廚(chu)房卻(que)又(you)安(an)置不(bu)了，另外，選擇(ze)廚(chu)房設備(bei)(bei)一定要(yao)選擇(ze)正規供應廠家，售后保障更加完善。

而(er)鋁合(he)金(jin)正常(chang)情況下，因表(biao)面(mian)三氧二鋁保護(hu)膜(mo)來提高(gao)強度和耐(nai)腐蝕(shi)，其實(shi)，銅(tong)質爐(lu)頭(tou)才是消(xiao)費(fei)者的(de)(de)選擇，專(zhuan)家認為，銅(tong)質爐(lu)頭(tou)具(ju)有以(yi)下優點(dian)：銅(tong)的(de)(de)導(dao)熱性好，散熱好，熱效率高(gao)，不(bu)易(yi)產生(sheng)回(hui)火，而(er)鋁制(zhi)合(he)金(jin)通(tong)常(chang)在表(biao)面(mian)涂抹AL2O3保護(hu)膜(mo)防止腐蝕(shi)，然而(er)在廚房中，經常(chang)會接觸到(dao)酸鹽等，這樣表(biao)面(mian)的(de)(de)保護(hu)膜(mo)就易(yi)被腐蝕(shi)破壞，表(biao)面(mian)出現(xian)腐蝕(shi)斑點(dian)，影響美觀，降低使用壽命。

1、主食加工(gong)(gong)(gong)間主要用(yong)于(yu)主食（粥、米飯、面(mian)食等）的加工(gong)(gong)(gong)制作(zuo)，通常采用(yong)的設(she)備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等，3、粗加工(gong)(gong)(gong)間主要用(yong)于(yu)食物(wu)原材料(liao)和(he)半成(cheng)品的清(qing)洗(xi)和(he)初步加工(gong)(gong)(gong)，常備設(she)備有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去(qu)皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水池(chi)等。