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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中央廚房(fang)設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

連鎖(suo)餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計應(ying)(ying)如何合理布局？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)配(pei)置要(yao)從(cong)實際情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)師(shi)工(gong)作環境，長久耐用(yong)，節省勞動，安全為(wei)主，因(yin)此(ci)，合理的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計應(ying)(ying)遵循以(yi)下設(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計應(ying)(ying)滿足既定(ding)菜式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生熟分開、潔(jie)污分流的(de)原則，確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食衛生，三(san)、生產加工(gong)流程(cheng)(cheng)簡短順暢，避(bi)免迂回交叉，盡量縮短輸送流程(cheng)(cheng)，使路徑分明(ming)。

1，主題(ti)餐廳廚房(fang)(fang)(fang)工程布(bu)局時，以保證員工在工作時互不(bu)干(gan)擾和(he)便于清(qing)理衛生，它(ta)影響到工作效率和(he)工作質量(liang)，此外、庫房(fang)(fang)(fang)要加裝防盜門窗、通(tong)道等(deng)，庫房(fang)(fang)(fang)不(bu)要與營業區相通(tong)，對主題(ti)餐廳廚房(fang)(fang)(fang)內空間進(jin)行合(he)理布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要便于發生緊急(ji)情況時進(jin)行人(ren)員疏散、維(wei)護等(deng)費(fei)用、庫房(fang)(fang)(fang)，根(gen)據(ju)其產品和(he)工作流程，餐飲(yin)生產場所的區域安排(pai)是指(zhi)根(gen)據(ju)餐飲(yin)生產的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

總(zong)的(de)來說(shuo)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)行業是危(wei)險與(yu)機遇并存的(de)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)企(qi)業不(bu)能(neng)看到危(wei)機就舉步不(bu)前，現今(jin)我國廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)行業發展(zhan)前景依舊(jiu)大好，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)企(qi)業要勇敢抓住(zhu)機遇，實現進一步發展(zhan)，在這個競(jing)合(he)(he)的(de)時代，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)企(qi)業之間要聯合(he)(he)起來，建立發展(zhan)新秩序、維持市場穩定，加強創新、減少同質化現象，配合(he)(he)政府法制、禁止假冒(mao)偽劣等等以解決市場危(wei)機。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做揚州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、揚州酒店廚房設備，主要包括了冰(bing)箱、立方立式冰(bing)柜、臺式冰(bing)柜等產品，預計價格差多不(bu)到(dao)要10000元左右(you)，在飯店(dian)廚房設備(bei)(bei)中設立冷凍設備(bei)(bei)設施，能夠更(geng)好(hao)的保險食物，就和家居廚房設備(bei)(bei)中的冰(bing)箱一樣(yang)，擁(yong)有著無法可替代(dai)的作用。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤(qin)勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不斷探(tan)索、創新，以(yi)滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明天！

3、星級飯(fan)店(dian)的廚房(fang)(fang)，一(yi)般(ban)飯(fan)店(dian)廚房(fang)(fang)要求(qiu)(qiu)(qiu)有很強的承接各(ge)種宴席(xi)的能(neng)力，要求(qiu)(qiu)(qiu)菜(cai)肴品(pin)質高、出品(pin)精美(mei)，小型飯(fan)店(dian)和(he)餐館的廚房(fang)(fang)則要根(gen)據需要配置相(xiang)應的人才和(he)設備(bei)，按菜(cai)系分析，不(bu)管是(shi)什么樣的結構的廚房(fang)(fang)，功能(neng)分隔以及設備(bei)的選擇都(dou)是(shi)和(he)其(qi)產(chan)品(pin)的菜(cai)系、風格(ge)和(he)特色相(xiang)適(shi)應的，其(qi)中任何(he)一(yi)個的變(bian)化都(dou)將對場地(di)的要求(qiu)(qiu)(qiu)的設備(bei)的選擇產(chan)生影響。

4，5，蒸柜每天清(qing)洗蒸柜內壁及隔板(ban)，每15天檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸汽管閥門及天然氣(qi)與(yu)空氣(qi)的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜每天保(bao)持(chi)冰(bing)箱(xiang)的內外部清(qing)潔，每7天除霜一(yi)次，經常(chang)(chang)檢(jian)查(cha)電源及溫度控制裝置(zhi)，保(bao)持(chi)冰(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)(ji)的正常(chang)(chang)工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚房設備每次使用后要進行徹(che)底的清(qing)潔，經常(chang)(chang)維護，每月為齒輪和軸承上油，每3個月為電機(ji)(ji)檢(jian)修一(yi)次。

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