南京(jing)廚房改造設計精(jing)細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用揚州不銹鋼廚房設備有那些優點?，一、防(fang)(fang)水不怕熱，防(fang)(fang)污(wu)滲性(xing)好(hao)，永(yong)不變色(se)，永(yong)遠亮新；。

要考慮各工種人員要相對(dui)集中，避(bi)免人員大幅度走動(dong)，避(bi)免生產工序顛倒，貨物回(hui)流現象，防止廚(chu)(chu)房內行走路線交叉，防止出菜(cai)人員與廚(chu)(chu)房工作人員相互碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)房的種類及廚(chu)(chu)房的位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設備致力(li)于把(ba)廚(chu)(chu)房設計(ji)得更加合理(li)化；例如(ru)，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)機、油(you)煙(yan)凈化機器、鍋巴機、全(quan)自動(dong)面條(tiao)機、全(quan)自動(dong)包子機和(he)餃子機等產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多(duo)酒店(dian)管理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產能力。

那餐廳(ting)(ting)廚房設計有(you)什么原則和規范呢？，一、注意(yi)類型，不(bu)類型的(de)餐廳(ting)(ting)由于其主營菜系不(bu)同(tong)，使用設備(bei)及設計方案也截(jie)然相同(tong)，目(mu)前(qian)常見的(de)餐廳(ting)(ting)類型包括：中餐廳(ting)(ting)，西餐廳(ting)(ting)，日韓餐廳(ting)(ting)和特色餐廳(ting)(ting)，餐廳(ting)(ting)的(de)地理(li)位置會影響(xiang)(xiang)排煙(yan)系統和高噪(zao)音(yin)(yin)設備(bei)的(de)使用，例如附近有(you)小區的(de)話，對(dui)(dui)排煙(yan)系統的(de)凈化效果要求就會相對(dui)(dui)較(jiao)高、還要控制噪(zao)音(yin)(yin)，不(bu)能對(dui)(dui)周(zhou)圍的(de)環境產生影響(xiang)(xiang)，影響(xiang)(xiang)居民(min)正常生活。

1，廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階段，2，廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)，根據廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)的(de)技術要求與(yu)現場勘(kan)測記錄，開(kai)展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)；完(wan)成廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)流(liu)程、走向、通道進出(chu)口、工作(zuo)間面積劃分、設(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)、選用設(she)(she)備(bei)(bei)等具體設(she)(she)計(ji)(ji)；經(jing)過反(fan)復的(de)技術協調(diao)，完(wan)成廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)圖(tu)紙及方案說明，并取得廚(chu)(chu)房(fang)決策人的(de)確(que)認，根據廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)，開(kai)展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)_下(xia)水、供電、排(pai)煙、空調(diao)、消(xiao)防、裝修等各種專(zhuan)業輔助(zhu)系(xi)統配套設(she)(she)計(ji)(ji)。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司(si)(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚(chu)房設(she)備的(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)(si)理(li)念(nian)，服(fu)務永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)分(fen)類(lei)很多，無(wu)論是高校食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)還(huan)是機(ji)關單位食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所(suo)采用的(de)(de)廚房(fang)設備和廚房(fang)用品，都是根據經(jing)營方對設備的(de)(de)要求（包括品牌、質量、型號）和就餐種(zhong)類(lei)（湯、粥、菜、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)）要求來(lai)(lai)定位的(de)(de)，湯、粥、菜及主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)所(suo)用的(de)(de)器皿不一(yi)樣，具體的(de)(de)功能間設置也是根據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)經(jing)營定位來(lai)(lai)進(jin)行(xing)的(de)(de)，但(dan)一(yi)般(ban)都會有的(de)(de)功能間是主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間、粗加(jia)工間、售餐間和洗消(xiao)間等。

1，烤箱每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)烤箱的表(biao)面，查(cha)所有線路是否暢通，持鏈條(tiao)和開關的連接性，保證其工作效(xiao)率(lv)，2，爐灶(zao)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)爐灶(zao)上(shang)的鐵架及(ji)(ji)不銹鋼盤，經常(chang)清洗(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴頭(tou)，3，扒爐每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)鋼板，經常(chang)檢修扒板的天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴頭(tou)并保持清潔，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的噴頭(tou)和點(dian)火裝(zhuang)置，油炸爐每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)油爐內壁及(ji)(ji)過慮(lv)網，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的噴頭(tou)和點(dian)火裝(zhuang)置，檢查(cha)排油管裝(zhuang)置。

南京(jing)廚房改造設計精(jing)細到位