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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中央廚房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業,位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區(qu)尹中南(nan)路3號(hao),主要經營范圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦點。
食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)要(yao)注意些什么?在(zai)做食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)時候(hou),其實我們有很多值得去注意的(de)事(shi)(shi)項,那么,到底有哪(na)些需要(yao)注意的(de)事(shi)(shi)項呢(ni)?在(zai)這里(li)給(gei)大家(jia)匯總了關(guan)于食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)注意事(shi)(shi)項,希望能(neng)夠幫助到大家(jia),讓客人一(yi)主題餐廳(ting)在(zai)視覺和感覺上都能(neng)強烈地感受到形式(shi)美與藝術(shu)美,如果(guo)廚(chu)(chu)房(fang)需要(yao)做成透明,可以(yi)根據店面(mian)的(de)平(ping)面(mian)圖風(feng)格來布局(ju)我們的(de)廚(chu)(chu)房(fang)。
消毒和清(qing)洗(xi)加工(gong)類器具(ju):清(qing)洗(xi)工(gong)作臺(tai)、不銹鋼盆臺(tai)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、洗(xi)碗(wan)(wan)槽或是洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji),消毒碗(wan)(wan)柜(ju),用(yong)于食(shi)物(wu)原(yuan)料、器具(ju)和半成品(pin)(pin)的常溫和低溫儲存(cun)設(she)備(bei):平板貨架、米(mi)面柜(ju)、冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫(ku)等,3、洗(xi)滌消毒設(she)備(bei):冷熱水的供應系統、排(pai)水設(she)備(bei)、洗(xi)物(wu)盆、洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)、高溫消毒柜(ju)等,洗(xi)滌后在(zai)廚(chu)房操(cao)作中產生的垃圾處置設(she)備(bei)等、食(shi)品(pin)(pin)垃圾粉碎器等設(she)備(bei);。
一(yi)、水(shui)(shui)龍頭清(qing)潔,水(shui)(shui)龍頭上有(you)難以清(qing)除(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)漬怎么辦(ban)?將(jiang)一(yi)片新鮮的(de)(de)檸檬在水(shui)(shui)龍頭上轉圈(quan),擦拭(shi)幾(ji)次便能(neng)清(qing)除(chu),用一(yi)只(zhi)水(shui)(shui)份(fen)充(chong)足(zu)的(de)(de)橙子皮,也能(neng)起(qi)到強(qiang)效去(qu)污的(de)(de)作(zuo)用,用橙子皮帶顏色的(de)(de)一(yi)面搓水(shui)(shui)龍頭的(de)(de)頑漬,就(jiu)能(neng)輕松除(chu)去(qu),砧板(ban)使用后容(rong)易產(chan)生異(yi)(yi)味,家用的(de)(de)食醋(cu)可以有(you)效清(qing)潔異(yi)(yi)味砧板(ban),將(jiang)兩(liang)匙醋(cu)與(yu)200毫升溫水(shui)(shui)混(hun)合,然后倒在已經鋪好紙巾的(de)(de)切(qie)菜板(ban)上放置15分鐘,砧板(ban)上的(de)(de)污垢則會(hui)容(rong)易清(qing)除(chu),異(yi)(yi)味也會(hui)消失(shi),還(huan)有(you)一(yi)定的(de)(de)殺菌作(zuo)用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深(shen)受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規模的生產能力。
三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和非冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu);冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju),非冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地(di)柜(ju)、吊柜(ju)等(deng),四、調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通照料的(de)(de)(de)臺面(mian)(mian)和收拾配料醬料或切菜所(suo)用的(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)器皿,選(xuan)購廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)繩尺(chi)非有必(bi)要有下面(mian)(mian)幾點:,酒(jiu)店的(de)(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必(bi)需有抵擋污(wu)(wu)染(ran)或許不易污(wu)(wu)染(ran)的(de)(de)(de)才調(diao),沒有衛生死角,以防甲由(you)老(lao)鼠螞(ma)蟻等(deng)污(wu)(wu)染(ran)到食物。
1,廚具的(de)(de)主體(ti)是(shi)上下柜(ju)和立柜(ju),上下柜(ju)的(de)(de)標價(jia)單位(wei)是(shi)每米計(ji)算(suan)(suan),立柜(ju)的(de)(de)標價(jia)單位(wei)按只(zhi)計(ji)算(suan)(suan),也有(you)定(ding)(ding)做(zuo)各類柜(ju)具的(de)(de),當(dang)你選購某種牌號的(de)(de)廚具后,支付一(yi)定(ding)(ding)數量的(de)(de)定(ding)(ding)金,商店或廠家的(de)(de)設計(ji)人(ren)員可上門(men)根據(ju)廚房的(de)(de)房型大小,經測(ce)量設計(ji)繪(hui)圖再計(ji)算(suan)(suan)出價(jia)格,顧客(ke)認為滿意后就可實(shi)施制(zhi)作(zuo),廚具的(de)(de)附件有(you)水槽、龍(long)頭、煤氣灶、脫(tuo)排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜(ju)等(deng)等(deng),可以自己購買或請設計(ji)人(ren)員代為購買以作(zuo)全盤考慮。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設(she)備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念,服務永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)明天!
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跟著我(wo)國經濟進入高質(zhi)量開展,我(wo)國社會進入新時代(dai),我(wo)國的(de)(de)各行各業都(dou)有了很大的(de)(de)改換,都(dou)面(mian)對著機遇(yu)和調(diao)整(zheng)共存的(de)(de)狀(zhuang)況(kuang),近年來,在我(wo)國閱歷多年推廣(guang)卻未(wei)大面(mian)積遍及的(de)(de)洗(xi)碗機,正迎來工業開展的(de)(de)新拐(guai)點:一方面(mian),人們生活水平(ping)的(de)(de)快速進步催生對洗(xi)碗機為代(dai)表的(de)(de)一大批精(jing)品小家(jia)電(dian)的(de)(de)需(xu)求(qiu),從面(mian)包機、凈水器到洗(xi)碗機,呈現(xian)持續啟動痕(hen)跡。
否則,不(bu)(bu)合理的(de)(de)(de)設(she)計(ji),不(bu)(bu)僅增加(jia)廚房(fang)投(tou)資(zi),而且將在(zai)廚房(fang)生產中暴露出各種不(bu)(bu)足(zu),增加(jia)人(ren)(ren)工及(ji)機(ji)械的(de)(de)(de)運營成(cheng)本,給酒店的(de)(de)(de)管理帶(dai)來諸多不(bu)(bu)便(bian),實用與方(fang)便(bian)廚房(fang)設(she)計(ji)必須符合人(ren)(ren)體工程(cheng)學的(de)(de)(de)原理,方(fang)便(bian)使用,更大限(xian)度(du)地減輕操作(zuo)者的(de)(de)(de)勞(lao)動(dong)強(qiang)度(du),以提高工作(zuo)效率,降低運營成(cheng)本,美國的(de)(de)(de)一(yi)位(wei)管理學家(jia)曾經(jing)說過,世界上除了(le)連鎖(suo)店或(huo)聯鎖(suo)飯店的(de)(de)(de)廚房(fang)設(she)計(ji)布局(ju)大致相同(tong)之外,不(bu)(bu)可(ke)能再找(zhao)到兩家(jia)廚房(fang)在(zai)設(she)計(ji)布局(ju)上一(yi)致的(de)(de)(de)了(le)。
商用廚房如(ru)何保持空氣(qi)清(qing)新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定時開(kai)窗通(tong)風,保持廚房空氣(qi)流通(tong),有助(zhu)于將油(you)煙、異味等(deng)(deng)排(pai)出室外(wai)。在(zai)烹飪過程中尤其要(yao)注意通(tong)風,減少油(you)煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)風:使用排(pai)氣(qi)扇或抽(chou)油(you)煙機等(deng)(deng)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需的時(shi)(shi)(shi)間(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)而異,無法給(gei)出一個準確的固定時(shi)(shi)(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)完成時(shi)(shi)(shi)間(jian)的關(guan)鍵因(yin)素(su):一、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是決定施(shi)工(gong)周期的基本因(yin)素(su)之一。一般來(lai)說,商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)的規(gui)模(mo)越大(da),所(suo)需的時(shi)(shi)(shi)間(jian)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)需考慮安全(quan)、衛生、通風、動線(xian)、照明、用(yong)電、人(ren)性(xing)化和(he)節(jie)能環保等細(xi)節(jie)。蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司(si)提供整體解(jie)決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備(bei)采(cai)購等一站式服務,承(cheng)接(jie)各(ge)類(lei)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程。商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)...
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