南京廚房改造設計(ji)精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)(de)企業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企業(ye)(ye)精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用鹽城不銹鋼廚房設備有(you)那些優點?，一、防水不怕(pa)熱，防污(wu)滲(shen)性好，永(yong)不變色(se)，永(yong)遠亮(liang)新；。

要考慮各工(gong)種人(ren)(ren)員要相對集中，避(bi)免人(ren)(ren)員大幅度走(zou)(zou)動，避(bi)免生(sheng)產工(gong)序顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)房內行走(zou)(zou)路線交(jiao)叉，防止出菜人(ren)(ren)員與廚(chu)(chu)房工(gong)作人(ren)(ren)員相互碰撞，因(yin)此，根據廚(chu)(chu)房的(de)種類及(ji)廚(chu)(chu)房的(de)位置(zhi)，宏偉隆(long)盛(sheng)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)致力(li)于(yu)把(ba)廚(chu)(chu)房設(she)計得更(geng)加合(he)理化；例(li)如(ru)，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾處(chu)理機(ji)(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動面條(tiao)機(ji)(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動包子機(ji)(ji)(ji)和(he)餃子機(ji)(ji)(ji)等(deng)產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技(ji)術力(li)量及較大規模的生(sheng)產能(neng)力(li)。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房設計(ji)(ji)有什么(me)原(yuan)則和規范呢？，一、注意類型，不(bu)類型的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由(you)于(yu)其主營(ying)菜系(xi)不(bu)同(tong)，使用設備及(ji)設計(ji)(ji)方案也(ye)截然相同(tong)，目前常見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類型包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和特(te)色餐(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置(zhi)會影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)排煙(yan)系(xi)統和高噪(zao)音設備的(de)使用，例如附近有小(xiao)區的(de)話，對排煙(yan)系(xi)統的(de)凈(jing)化效果(guo)要(yao)求就會相對較高、還要(yao)控制噪(zao)音，不(bu)能(neng)對周圍的(de)環境產生影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)居民(min)正(zheng)常生活。

1，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)準備(bei)階(jie)段，2，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)，根(gen)據(ju)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)技(ji)術要(yao)求與現場勘測(ce)記(ji)錄，開(kai)展廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)與設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)；完成廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作流程(cheng)、走向、通(tong)道進出(chu)口、工作間面積劃分(fen)、設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)、選用設(she)(she)備(bei)等具(ju)體設(she)(she)計(ji)；經過反復的(de)(de)技(ji)術協調(diao)，完成廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)圖紙及方案說(shuo)明(ming)，并取(qu)得廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)決策人(ren)的(de)(de)確認，根(gen)據(ju)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)與設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)，開(kai)展廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)_下水、供電、排煙、空調(diao)、消防(fang)、裝修等各種專業輔(fu)助系統配(pei)套設(she)(she)計(ji)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美(mei)好的(de)(de)明(ming)天！

食堂(tang)的(de)(de)分類很多，無論是(shi)高校食堂(tang)、幼兒園(yuan)食堂(tang)還是(shi)機(ji)關單(dan)位(wei)食堂(tang)、寫字樓食堂(tang)，所采(cai)用的(de)(de)廚房設(she)備和廚房用品，都是(shi)根(gen)據(ju)經營(ying)(ying)方對設(she)備的(de)(de)要求（包括品牌、質量、型號(hao)）和就餐種(zhong)類（湯、粥、菜、主(zhu)(zhu)食）要求來(lai)定位(wei)的(de)(de)，湯、粥、菜及主(zhu)(zhu)食所用的(de)(de)器(qi)皿不一樣，具體的(de)(de)功能(neng)(neng)間(jian)設(she)置也是(shi)根(gen)據(ju)食堂(tang)的(de)(de)經營(ying)(ying)定位(wei)來(lai)進行(xing)的(de)(de)，但一般都會有的(de)(de)功能(neng)(neng)間(jian)是(shi)主(zhu)(zhu)食加工(gong)間(jian)、副食加工(gong)間(jian)、粗加工(gong)間(jian)、售(shou)餐間(jian)和洗(xi)消間(jian)等。

1，烤(kao)箱每天(tian)(tian)清(qing)洗烤(kao)箱的(de)(de)表面(mian)，查(cha)所有線路是否暢通，持(chi)(chi)鏈條和(he)開(kai)關的(de)(de)連(lian)接(jie)性，保證其(qi)工作效率，2，爐(lu)(lu)灶(zao)每天(tian)(tian)清(qing)洗爐(lu)(lu)灶(zao)上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤，經常清(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭，3，扒爐(lu)(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗鋼板(ban)，經常檢修(xiu)扒板(ban)的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭并(bing)保持(chi)(chi)清(qing)潔，每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點火裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，油炸爐(lu)(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗油爐(lu)(lu)內壁及過慮網，每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴(pen)頭和(he)點火裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，檢查(cha)排油管裝(zhuang)置(zhi)(zhi)。

南京廚房(fang)改造設計精細到(dao)位