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2020-11-21 瀏(liu)覽次數:3420

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)研發、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)(de)企業,位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要(yao)經(jing)(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務”的(de)(de)企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

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然后事實并(bing)不是這樣,現在年輕人(ren)的(de)消費(fei)觀占(zhan)據了(le)上風,我們需要越來(lai)(lai)(lai)越多(duo)的(de)了(le)解這群人(ren)才能(neng)獲得自己渴望(wang)的(de)利潤,主題餐(can)飲成當下熱門,主題餐(can)廳在如今越來(lai)(lai)(lai)越火,為(wei)什么(me)呢?年輕人(ren)厭煩了(le)老一套的(de)白(bai)墻木桌,你(ni)必須(xu)得把自己的(de)餐(can)飲店搞出些(xie)特(te)(te)色(se)(se)來(lai)(lai)(lai),消費(fei)者們才覺得新鮮有(you)(you)趣(qu)好玩,否則你(ni)只(zhi)能(neng)淪為(wei)“爛(lan)大街”,說實話(hua)這年頭直接競爭的(de)餐(can)飲店不多(duo),做得難吃的(de)餐(can)飲店也不多(duo),但就沒那么(me)多(duo)人(ren)來(lai)(lai)(lai)你(ni)的(de)店呢?主要還是如何讓你(ni)的(de)店擁有(you)(you)特(te)(te)色(se)(se)起(qi)來(lai)(lai)(lai),沒有(you)(you)特(te)(te)色(se)(se)你(ni)自然就那么(me)吸引(yin)人(ren)。

那餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設(she)(she)(she)(she)計有什么原(yuan)則(ze)和規范呢?,一、注意類(lei)型(xing)(xing),不類(lei)型(xing)(xing)的(de)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)由于其(qi)主營(ying)菜系(xi)不同(tong),使用設(she)(she)(she)(she)備(bei)及設(she)(she)(she)(she)計方(fang)案也截然相同(tong),目(mu)前(qian)常見的(de)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)(xing)包括:中餐廳(ting)(ting)(ting)(ting),西餐廳(ting)(ting)(ting)(ting),日韓(han)餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)和特色餐廳(ting)(ting)(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)地(di)理位置會(hui)影(ying)響排煙(yan)(yan)系(xi)統和高噪(zao)音(yin)(yin)設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)使用,例如附近有小(xiao)區的(de)話(hua),對排煙(yan)(yan)系(xi)統的(de)凈化效果(guo)要(yao)求就會(hui)相對較高、還要(yao)控制噪(zao)音(yin)(yin),不能(neng)對周圍(wei)的(de)環境產生影(ying)響,影(ying)響居民正常生活。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾(zhong)多酒店(dian)管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力(li)量(liang)及(ji)較大規模的生產能力(li)。

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廚(chu)房(fang)是酒店、餐飲等非常重要(yao)的(de)一部分,選購好(hao)的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)是酒店經營重要(yao)的(de)一個環節,廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)材(cai)(cai)質是影響廚(chu)房(fang)品(pin)(pin)質很重要(yao)的(de)一個因素,下(xia)面介紹廚(chu)房(fang)設備(bei)材(cai)(cai)質的(de)選擇技(ji)巧,而且,一些原(yuan)料加(jia)工廠家偷工減料,往往在(zai)產品(pin)(pin)材(cai)(cai)料的(de)種(zhong)類、厚度、處理工藝(yi)上做手腳(jiao)(如采用(yong)冷板噴涂),卻(que)宣傳說自己采用(yong)什么(me)合金等,以求(qiu)低價從(cong)中謀取暴利(li)。

酒店廚房設(she)通常包括(kuo)烹飪加熱設(she)備,如爐(lu)具類:燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外(wai)爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱,處理(li)加工(gong)(gong)類:和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)等(deng),2、儲藏(zang)設(she)備:其(qi)分(fen)為食(shi)品儲藏(zang)部(bu)分(fen),包括(kuo)常溫和低溫設(she)備:平(ping)板(ban)貨(huo)架(jia)、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng),器物(wu)用品儲藏(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)等(deng);。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)公司理念,服(fu)務永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友(you),攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)(de)明天(tian)!

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二(er)、確保廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計流(liu)(liu)程(cheng)符(fu)合(he)衛生防(fang)疫部門(men)的(de)(de)要求(qiu)(qiu),三、廚(chu)房(fang)灶(zao)具設(she)備配(pei)備國(guo)際上流(liu)(liu)行(xing)的(de)(de)溝風(feng)式燃燒(shao)器,加(jia)強力(li)鼓風(feng)機,確保燃燒(shao)值可達到高(gao)效率運轉的(de)(de)需求(qiu)(qiu),四(si)、廚(chu)房(fang)污水處理系統采用地溝及(ji)單級及(ji)多(duo)級隔油(you)(you)處理方(fang)式,五(wu)、廚(chu)房(fang)排煙(yan)系統建議(yi)選(xuan)用符(fu)合(he)環保和消防(fang)要求(qiu)(qiu)的(de)(de)運水煙(yan)罩+油(you)(you)煙(yan)凈化器復合(he)式油(you)(you)煙(yan)治理系統,確保除油(you)(you)煙(yan)效果達到環保局所要求(qiu)(qiu)的(de)(de)排放標準。

大廚(chu)(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程設計是(shi)很關心的(de)(de),而(er)這也是(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程所需要(yao)(yao)(yao)考(kao)慮的(de)(de)問題,今天為(wei)大家(jia)講解:商用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程設計需要(yao)(yao)(yao)清楚的(de)(de)細則,首(shou)先(xian)要(yao)(yao)(yao)明確(que)的(de)(de)是(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)(yao)(yao)求是(shi):加工(gong)(gong)(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏,中國飲食習慣多為(wei)炒菜,油煙(yan)大,污染重(zhong),所以廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de);而(er)西方(fang)飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌,所以開(kai)放式即可(ke)。

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