常(chang)州掛墻柜(ju)專業定(ding)制感謝咨詢(xun)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)和(he)銷售的企業,位于蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。
那(nei)餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)設(she)計有什么(me)原(yuan)則(ze)和規范呢?,一、注意類型,不類型的(de)餐(can)廳(ting)由于其(qi)主營菜系(xi)不同(tong),使用(yong)設(she)備(bei)及設(she)計方案也截然相同(tong),目前常見的(de)餐(can)廳(ting)類型包括:中餐(can)廳(ting),西餐(can)廳(ting),日韓餐(can)廳(ting)和特色餐(can)廳(ting),餐(can)廳(ting)的(de)地理位置會影響排(pai)煙系(xi)統和高噪音設(she)備(bei)的(de)使用(yong),例如(ru)附近(jin)有小區(qu)的(de)話,對(dui)排(pai)煙系(xi)統的(de)凈化(hua)效(xiao)果要求就會相對(dui)較高、還要控制(zhi)噪音,不能對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生(sheng)影響,影響居民正常生(sheng)活。
01、商(shang)用廚(chu)具(ju)類,近年來(lai)西式(shi)(shi)餐(can)飲席(xi)卷全國,國內西式(shi)(shi)飯館數(shu)量增加敏捷,廚(chu)房(fang)排煙廠家(jia)談到其間(jian),以肯(ken)德基、麥當(dang)勞(lao)、必勝(sheng)客等(deng)連鎖式(shi)(shi)快餐(can)開展較為敏捷,也是西廚(chu)商(shang)場份額中占肯(ken)定比重的西廚(chu)飯館,“標(biao)準化”已(yi)成為中式(shi)(shi)快餐(can)業謀求(qiu)開展的必經(jing)之路,而組合智能蒸柜、全能蒸箱(xiang)等(deng)節能環保高效的商(shang)廚(chu)設備則是標(biao)準化中式(shi)(shi)連鎖餐(can)飲企業出產標(biao)準化的硬(ying)件條件。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推(tui)崇(chong),我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能(neng)力。
01、商(shang)用廚具類,近年來(lai)西(xi)(xi)式(shi)(shi)餐飲席卷全國,國內西(xi)(xi)式(shi)(shi)飯館(guan)數量增加敏捷,廚房排煙廠家談到其間,以肯德基(ji)、麥當勞、必勝客等連(lian)(lian)鎖式(shi)(shi)快餐開展較為敏捷,也(ye)是(shi)西(xi)(xi)廚商(shang)場份(fen)額中(zhong)占(zhan)肯定比重的(de)西(xi)(xi)廚飯館(guan),“標(biao)準化”已成為中(zhong)式(shi)(shi)快餐業謀求開展的(de)必經之路,而(er)組合智能蒸柜、全能蒸箱(xiang)等節能環保高效的(de)商(shang)廚設備則是(shi)標(biao)準化中(zhong)式(shi)(shi)連(lian)(lian)鎖餐飲企業出產標(biao)準化的(de)硬件(jian)(jian)條件(jian)(jian)。
其優點(dian)大多和不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)有相似(si)之處,但是近期科學研究發現(xian),鋁(lv)廚(chu)(chu)具(ju)中的(de)(de)(de)(de)鋁(lv)離(li)子不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)盛放強(qiang)酸(suan)或(huo)者堿性食物,在(zai)正常(chang)的(de)(de)(de)(de)煮飯、燒(shao)水、煮湯的(de)(de)(de)(de)時候,也會(hui)溶出(chu)不(bu)(bu)(bu)(bu)少(shao)鋁(lv)離(li)子,而鋁(lv)離(li)子會(hui)加速人體的(de)(de)(de)(de)衰老,甚至導致老年(nian)癡呆(dai)癥,所以說,在(zai)選(xuan)購廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)前(qian)就要(yao)知道(dao)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)價位,它有不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)等值,我們可以選(xuan)擇一套優惠的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)廚(chu)(chu)具(ju),也可以選(xuan)擇不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)材質的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)。
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念(nian),服務永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天!
除了上面提到的(de)設備(bei),食堂廚(chu)房用(yong)品還需要有(you)洗(xi)滌、調(diao)配用(yong)的(de)菜(cai)筐、不(bu)銹鋼盆子,廚(chu)具包括刀具、剪子、菜(cai)墩(dun)、漏(lou)勺(shao)、鏟子等(deng)(deng),盛(sheng)(sheng)放調(diao)料和調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)器具,進餐時用(yong)的(de)筷子、刀叉(cha)、勺(shao)子、碗(wan)碟、杯子,處理(li)垃(la)圾用(yong)的(de)笤帚簸箕、盛(sheng)(sheng)放垃(la)圾用(yong)的(de)垃(la)圾桶,還有(you)一次性衛(wei)生用(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、燈具等(deng)(deng),大大小(xiao)小(xiao)的(de)物件必(bi)須(xu)備(bei)全。
對于放置在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中的餐(can)具除了要求瀝干以(yi)外,不可疊加在(zai)一(yi)起,而是豎直的放置在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)當中,另(ling)外消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要放置在(zai)干燥通風(feng)處,距離墻(qiang)體zui好在(zai)三十厘米以(yi)上(shang),在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)期間(jian)非必(bi)要情況不可開門,會影響到消(xiao)(xiao)毒(du)的效果,消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)工作(zuo)時(shi)安(an)全鎖自(zi)動設定,就不用(yong)擔心這一(yi)點,在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)結束后,等待(dai)十分鐘再取用(yong)餐(can)具,利用(yong)余(yu)熱消(xiao)(xiao)毒(du)更徹(che)底。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而鹽城商用廚房設備指(zhi)酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲(yin)業使用(yong)的廚房設備。
選擇合適的商用廚(chu)房(fang)設備是確(que)(que)保餐(can)飲業(ye)務高效運行的關鍵。下面為您提供一(yi)(yi)些詳建議,幫助您做(zuo)出(chu)明智的選擇:一(yi)(yi)、明確(que)(que)需求1、功能(neng)需求:根據餐(can)廳的菜(cai)單(dan)和烹飪需求,確(que)(que)定(ding)所(suo)需的加熱(re)設備(如(ru)燃氣(qi)灶、電(dian)磁(ci)爐(lu))、制冷設備(...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程是一個寬泛(fan)的(de)概(gai)念,是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及工廠、院校、企事(shi)業單位、火車(che)等單位的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改(gai)造過程的(de)統稱。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)生產規模大,提供眾多顧客同(tong)(tong)時用(yong)(yong)餐,由不(bu)同(tong)(tong)功能的(de)工作區(qu)域(yu)或小...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)(yuan)配(pei)置是(shi)一個復雜而細致的(de)過(guo)程(cheng)(cheng),它(ta)涉及(ji)多個環節和角色。全面的(de)商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)配(pei)置方案:一、項(xiang)目管(guan)理團隊1、項(xiang)目經理:負責整個項(xiang)目的(de)規劃、協調(diao)、進度控制和質量管(guan)理。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan):...
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