專業(ye)直供廚房排煙管(guan)道生產廠家服務(wu)為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的研發、制造和銷(xiao)售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營、用心服(fu)務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)(she)計應(ying)如何(he)合(he)理(li)布局？廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)(she)備的(de)配置要(yao)從(cong)實(shi)際(ji)情況(kuang)出(chu)發(fa)，方便(bian)實(shi)用，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節(jie)省(sheng)勞(lao)動，安全為主，因(yin)此，合(he)理(li)的(de)廚(chu)(chu)房布局設(she)(she)(she)(she)計應(ying)遵循以下設(she)(she)(she)(she)計原則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房布局設(she)(she)(she)(she)計應(ying)滿(man)足既定菜式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分(fen)開(kai)、潔污(wu)分(fen)流(liu)的(de)原則(ze)，確保廚(chu)(chu)房飲食(shi)衛生(sheng)(sheng)，三(san)、生(sheng)(sheng)產加(jia)工流(liu)程簡短順暢，避(bi)免(mian)迂回交(jiao)叉，盡量縮短輸送流(liu)程，使路徑分(fen)明(ming)。

但很多食堂管理者并不愿意(yi)相(xiang)信(xin)機(ji)(ji)器能比人手洗(xi)得干凈(jing)，所以出現了(le)普(pu)及率低(di)的情況，洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)作為舶來品，在(zai)上世(shi)紀末進入中國(guo)(guo)之后，一(yi)直沒有引起(qi)廣泛的關注，不論是消費者還是家(jia)電企業，似乎都對這(zhe)個外來的家(jia)伙保持(chi)觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)技(ji)術的不斷(duan)改善(shan)日趨成(cheng)熟(shu)，加上一(yi)些(xie)餐(can)飲經營者的大膽嘗試，洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)國(guo)(guo)內(nei)逐漸被人熟(shu)知并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)(li)量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力(li)(li)。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)(gong)制作，通常(chang)采用的設備有(you)蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺(dang)、面粉車和(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作臺(tai)等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)要(yao)用于食(shi)物原材料(liao)和(he)半成品的清(qing)洗(xi)和(he)初(chu)步加(jia)工(gong)(gong)(gong)，常(chang)備設備有(you)絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作臺(tai)、貨(huo)架、水(shui)池等(deng)。

一、不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)臺(tai)(tai)面(mian)的優點，1、防水不怕(pa)熱，防污滲性(xing)好(hao)，永(yong)不變色(se)，永(yong)遠亮新；，2、不銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜(ju)臺(tai)(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又不含甲醛；，3、不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)防沖擊性(xing)好(hao)，硬(ying)度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體采用無縫焊接(jie)、是一體的，永(yong)遠不開(kai)裂；，6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)(tai)面(mian)一體化使整(zheng)個臺(tai)(tai)面(mian)的整(zheng)體構(gou)造十分好(hao)，沒(mei)有任何縫隙，不會滋生細菌(jun)；。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設(she)備(bei)的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公司理(li)念，服務永遠(yuan)沒有終點的原則；愿成為您的朋友，攜(xie)手共創美好(hao)的明天(tian)！

1%,這(zhe)個數值越小越好，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也是(shi)一(yi)種污染(ran),好的(de)節(jie)能(neng)灶噪(zao)音(yin)低，5、排(pai)煙口(kou)溫(wen)(wen)度(du)：這(zhe)是(shi)一(yi)種非常(chang)簡單的(de)測試方法(fa)，好的(de)節(jie)能(neng)灶排(pai)煙口(kou)的(de)溫(wen)(wen)度(du)非常(chang)低，而一(yi)般的(de)灶排(pai)煙口(kou)是(shi)根本不敢靠近的(de)，抽油(you)煙機選購，抽油(you)煙機是(shi)保證廚(chu)房烹調(diao)功能(neng)中必不可(ke)少(shao)的(de)配套產品，為了保證排(pai)煙達(da)到環保標準，必須有(you)(you)油(you)煙凈(jing)化(hua)器，主要有(you)(you)水幕和(he)靜電式(shi)以及uv凈(jing)化(hua)系統。

通常用的(de)(de)廚(chu)房的(de)(de)配套設(she)備(bei)(bei)包(bao)括：通風(feng)設(she)備(bei)(bei)如(ru)排煙(yan)(yan)系統的(de)(de)排煙(yan)(yan)罩、風(feng)管、風(feng)柜、處理廢氣廢水的(de)(de)油煙(yan)(yan)凈化器、隔(ge)油池等，大(da)型餐飲業還(huan)包(bao)括傳菜電(dian)梯(ti)，二、食堂廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯(fan)柜，湯爐，煲(bao)仔爐具(ju)，蒸(zheng)柜，電(dian)磁爐，微波爐，烤爐;，此(ci)外還(huan)有凈水設(she)備(bei)(bei)、電(dian)蒸(zheng)柜、微波爐、攪拌機、電(dian)飯(fan)煲(bao)、電(dian)烤箱等一系列飯(fan)店廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)產品。

餐飲業廚房(fang)功能區(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配餐區(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設備(bei)：其(qi)分(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen),平(ping)板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等(deng)，器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng)；。