溫州(zhou)運水(shui)煙(yan)罩(zhao)來圖加(jia)工制作服務至(zhi)上
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造(zao)和銷(xiao)售的企業,位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧(gu)客為(wei)關(guan)注(zhu)焦點(dian)。
1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工間(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)(粥、米飯、面(mian)食(shi)等)的(de)加工制作,通常(chang)(chang)采用(yong)(yong)的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車(che)和(he)木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工作臺(tai)等,3、粗加工間(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于食(shi)物(wu)原材料和(he)半成品(pin)的(de)清洗和(he)初(chu)步加工,常(chang)(chang)備設備有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮(pi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工作臺(tai)、貨(huo)架、水(shui)池等。
產(chan)品應(ying)具(ju)有耐磨(mo)、耐酸堿、防火、防菌、防靜電,設(she)計上(shang)應(ying)兼顧(gu)美觀、實用(yong)、便利的基本要求,辨別節能(neng)灶優劣,這里(li)有幾個方法供大(da)家參(can)考:,2、節能(neng)率:節能(neng)率是很(hen)多(duo)客(ke)戶關心(xin)的問題,很(hen)多(duo)廠家會在(zai)這個數據上(shang)大(da)做文章,實際還(huan)是要以(yi)測試的數據為準,一般大(da)灶的節能(neng)率在(zai)40%以(yi)上(shang)就很(hen)不(bu)錯了,3、廢(fei)氣排放:燃燒(shao)產(chan)生的一氧(yang)化碳是對人體和環境有害的氣體,標準是不(bu)大(da)于0。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong),我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)(li)量及較大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力(li)(li)。
廚房是酒(jiu)店、餐飲等非常重要的(de)一(yi)部分,選購好(hao)的(de)廚房設備是酒(jiu)店經營重要的(de)一(yi)個環節,廚房設備的(de)材(cai)質是影(ying)響(xiang)廚房品(pin)質很重要的(de)一(yi)個因素,下(xia)面介紹廚房設備材(cai)質的(de)選擇技(ji)巧,而且(qie),一(yi)些原料(liao)加工廠家偷工減料(liao),往(wang)往(wang)在產品(pin)材(cai)料(liao)的(de)種(zhong)類、厚(hou)度、處理工藝上做手腳(如采用冷板噴涂),卻(que)宣傳說(shuo)自己(ji)采用什么合(he)金等,以(yi)求低價從中(zhong)謀取暴利。
連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應如何合(he)理(li)布(bu)局?廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的配置(zhi)要從實際情況出發,方便實用,改(gai)善廚(chu)師工作環(huan)境,長(chang)久耐用,節省勞動(dong),安全為主,因此,合(he)理(li)的廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設計(ji)應遵循以(yi)下設計(ji)原(yuan)則:,一、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設計(ji)應滿足既定(ding)菜(cai)式(shi)的需要,二、嚴格(ge)掌握生(sheng)熟分開、潔污(wu)分流(liu)(liu)的原(yuan)則,確保廚(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食衛生(sheng),三(san)、生(sheng)產加(jia)工流(liu)(liu)程簡短順暢,避免迂回交叉,盡(jin)量縮短輸送流(liu)(liu)程,使路徑分明。
蘇州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品有限(xian)公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧,不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新,以(yi)滿足餐飲行(xing)業的發展(zhan)對廚房設備的更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理(li)念,服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原則(ze);愿(yuan)成為(wei)您(nin)的朋友,攜手共創(chuang)美好的明(ming)天!
1,主題餐(can)廳廚房工程布(bu)局(ju)(ju)時(shi),以保證員工在工作(zuo)時(shi)互不干擾和(he)便于清理衛(wei)生,它影響到工作(zuo)效率和(he)工作(zuo)質量,此外、庫房要加裝防盜門窗、通道(dao)等(deng),庫房不要與營業區相通,對(dui)主題餐(can)廳廚房內空間進行合理布(bu)局(ju)(ju),通道(dao)布(bu)局(ju)(ju)要便于發生緊急情(qing)況時(shi)進行人員疏散(san)、維護等(deng)費(fei)用、庫房,根(gen)據其產品和(he)工作(zuo)流(liu)程,餐(can)飲生產場所的區域安排是指根(gen)據餐(can)飲生產的特(te)點。
后果可想而知(zhi),2、不管(guan)用不用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)柜一周(zhou)三次的(de)(de)(de)(de)(de)通電(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)頻率,而通電(dian)能很好的(de)(de)(de)(de)(de)避免(mian)紅(hong)外(wai)發(fa)光管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)毒(du)柜對于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)(de)(de)(de)對象(xiang)有所限制(zhi),介于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原理,高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)不適(shi)應(ying)塑料(liao)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)餐具(ju),另外(wai)對于(yu)花花綠(lv)綠(lv)用釉子裝飾的(de)(de)(de)(de)(de)陶瓷也(ye)不宜放入其中(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du),因為(wei)釉子中(zhong)(zhong)含有重金(jin)屬原料(liao),高溫(wen)中(zhong)(zhong)會被液化溢出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)柜中(zhong)(zhong)餐具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)擺放有講究。
被同(tong)行(xing)鄙視的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)成為(wei)大(da)勢,一直以來(lai),快(kuai)餐(can)(can)總被一些(xie)人(ren)稱為(wei)“垃(la)圾食(shi)品”,哪些(xie)人(ren)說(shuo)得(de)兇?早先是(shi)那(nei)些(xie)營養學(xue)家說(shuo)得(de)兇,后(hou)來(lai)是(shi)那(nei)些(xie)做正(zheng)餐(can)(can)的(de)(de)餐(can)(can)飲老板們說(shuo)得(de)兇,知(zhi)道為(wei)什(shen)么嗎(ma)?早先人(ren)們說(shuo)的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)沒營養說(shuo)得(de)是(shi)麥(mai)當勞肯德基,現在人(ren)們說(shuo)的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)廣義上指快(kuai)速出餐(can)(can)的(de)(de)一類食(shi)物,而后(hou)者也是(shi)中餐(can)(can),為(wei)什(shen)么被一群中式正(zheng)餐(can)(can)的(de)(de)人(ren)吐(tu)槽?因(yin)為(wei)他(ta)們的(de)(de)生意被這些(xie)做快(kuai)餐(can)(can)的(de)(de)搶(qiang)了。
選擇合適的(de)(de)商用(yong)廚房設(she)備是確(que)保餐飲(yin)業務高效運(yun)行的(de)(de)關鍵。下面為您提供一(yi)些詳(xiang)建議,幫助您做出明智的(de)(de)選擇:一(yi)、明確(que)需求(qiu)1、功(gong)能需求(qiu):根(gen)據餐廳(ting)的(de)(de)菜單和烹飪需求(qiu),確(que)定所需的(de)(de)加熱設(she)備(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設(she)備(...
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商用廚(chu)房(fang)(fang)工程是一個寬泛的(de)(de)(de)概念,是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠(chang)、院校、企事業(ye)單位(wei)、火(huo)車(che)等(deng)單位(wei)的(de)(de)(de)食堂(飯(fan)堂)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改造(zao)過程的(de)(de)(de)統(tong)稱(cheng)。商用廚(chu)房(fang)(fang)生產規模(mo)大,提供(gong)眾多顧客(ke)同時(shi)用餐,由不同功能的(de)(de)(de)工作區域或(huo)小(xiao)...
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商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)人(ren)員(yuan)配置是一個(ge)復雜而(er)細致的(de)過程(cheng)(cheng),它(ta)涉及多個(ge)環節(jie)和(he)角色。全面的(de)商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)人(ren)員(yuan)配置方案:一、項目(mu)管理團(tuan)隊(dui)1、項目(mu)經理:負責整個(ge)項目(mu)的(de)規劃、協調、進度控制(zhi)和(he)質量管理。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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