專業從事單眼(yan)大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經濟開(kai)發(fa)區尹中南(nan)路3號，主(zhu)要經營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)(ying)、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如(ru)爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸(zheng)柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外(wai)爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處理加工類：和面(mian)機(ji)、饅(man)頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片(pian)機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為(wei)食品儲藏(zang)部(bu)(bu)分(fen),包括常溫和低溫設備：平板(ban)貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器(qi)物用品儲藏(zang)部(bu)(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等(deng);。

如今的(de)(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)環境變化之大(da)讓多數餐飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)(zhe)有點應接(jie)不暇，往(wang)往(wang)我們認為餐飲(yin)(yin)(yin)一定要好吃(chi)才行，事實上(shang)隨著時間的(de)(de)(de)發展，餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已(yi)經不再像以(yi)前那樣僅單憑一點就可以(yi)活下去了，消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)改(gai)變造成(cheng)了市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)改(gai)變，市(shi)場(chang)慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)改(gai)變也就迫使所(suo)有的(de)(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)(zhe)去做(zuo)改(gai)變，迎合市(shi)場(chang)和大(da)部分消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)需求是所(suo)有餐飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)主需要做(zuo)的(de)(de)(de)事情，那么(me)2019年餐飲(yin)(yin)(yin)發展趨(qu)勢是如何的(de)(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管(guan)理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天清洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內(nei)(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天檢(jian)查(cha)一(yi)(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管(guan)閥門及(ji)天然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天保持冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)內(nei)(nei)外部清潔，每(mei)(mei)7天除霜一(yi)(yi)次(ci)，經常(chang)檢(jian)查(cha)電源及(ji)溫度控制裝置，保持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓(ya)縮機(ji)的(de)正(zheng)常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房設(she)備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)清潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒(chi)輪和(he)軸承上油，每(mei)(mei)3個月為(wei)電機(ji)檢(jian)修一(yi)(yi)次(ci)。

除了上面(mian)提到的設(she)備，食堂(tang)廚(chu)(chu)房用品(pin)還需(xu)要有洗滌、調(diao)配用的菜筐、不銹鋼盆子(zi)，廚(chu)(chu)具(ju)(ju)包括(kuo)刀(dao)具(ju)(ju)、剪子(zi)、菜墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)等(deng)(deng)，盛(sheng)放(fang)調(diao)料和(he)調(diao)制(zhi)用的器具(ju)(ju)，進餐時用的筷子(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺(shao)子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理(li)垃(la)圾用的笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放(fang)垃(la)圾用的垃(la)圾桶，還有一次性衛(wei)生用品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍裙(qun)以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)等(deng)(deng)，大大小小的物件必須備全。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明天！

雖然(ran)凹凸(tu)不(bu)平的瓷磚可以有效防滑，但清潔卻(que)是(shi)一(yi)大難題(ti)，而且商用廚(chu)房(fang)工作人員多、行走頻繁，因(yin)此，除(chu)了考慮美觀因(yin)素(su)外，還(huan)要(yao)考慮是(shi)否平坦、易清潔，2，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的采(cai)購，但是(shi)購買廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)如果不(bu)考慮尺寸問題(ti)，就容(rong)易買到不(bu)適合(he)的設(she)(she)備(bei)(bei)，造成退貨困(kun)難，廚(chu)房(fang)卻(que)又安置不(bu)了，另外，選擇廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)一(yi)定要(yao)選擇正規供應廠家(jia)，售(shou)后保障(zhang)更加(jia)完善。

而(er)鋁(lv)合金(jin)正常情(qing)況下(xia)(xia)，因表(biao)面三氧二(er)鋁(lv)保(bao)護膜來(lai)提高強度和耐腐蝕，其實，銅質爐頭(tou)才是消費者(zhe)的選擇，專家認為，銅質爐頭(tou)具有以下(xia)(xia)優點(dian)：銅的導(dao)熱性好，散熱好，熱效率高，不易產生回火，而(er)鋁(lv)制(zhi)合金(jin)通(tong)常在表(biao)面涂抹AL2O3保(bao)護膜防止腐蝕，然而(er)在廚(chu)房中，經常會接(jie)觸到(dao)酸鹽等，這樣表(biao)面的保(bao)護膜就易被(bei)腐蝕破壞，表(biao)面出(chu)現(xian)腐蝕斑(ban)點(dian)，影響(xiang)美觀，降低使(shi)用壽命。

1、主食(shi)加(jia)工(gong)間主要用(yong)(yong)于主食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)等）的(de)加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)，通常(chang)采用(yong)(yong)的(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)案板、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)(shui)池(chi)、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)等，3、粗加(jia)工(gong)間主要用(yong)(yong)于食(shi)物原材料和半(ban)成品的(de)清(qing)洗(xi)和初步加(jia)工(gong)，常(chang)備(bei)設備(bei)有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水(shui)(shui)池(chi)等。