南京柜式風機定制款式新穎

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號，主(zhu)要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

廚(chu)房(fang)布(bu)局要(yao)(yao)合(he)格安排廚(chu)具(ju)的(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證生產人(ren)員高(gao)效的(de)工作流(liu)向，按(an)餐(can)廳(ting)類型分(fen)析，1、快(kuai)餐(can)廳(ting)，因快(kuai)餐(can)業(ye)的(de)性質，所以一般要(yao)(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)(yao)大，以較快(kuai)的(de)餐(can)桌翻(fan)臺率來提(ti)高(gao)營收，故(gu)廚(chu)房(fang)設計的(de)會相對小，加之中央廚(chu)房(fang)的(de)配送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)加工場地，只(zhi)需保留烹調(diao)區(qu)和收藏區(qu)，因快(kuai)餐(can)店(dian)的(de)衛生狀況(kuang)引人(ren)關注，所以大多數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)會設計成明檔，這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)設計的(de)時(shi)候，選用的(de)廚(chu)具(ju)、設備(bei)和裝飾(shi)要(yao)(yao)便于清潔(jie)和打掃。

大(da)廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人(ren)對于打(da)造一個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程所需(xu)要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)(de)問題，今天為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明(ming)確的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙大(da)，污染重，所以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封(feng)閉(bi)式的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣重蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所以開放式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

二、不(bu)(bu)易暫(zan)停(ting)不(bu)(bu)易損(sun)壞，易燃的(de)(de)物體(ti)應該獨立擺(bai)(bai)放(fang)(fang)，三、要(yao)便利，隨手，酒(jiu)店廚(chu)(chu)房有(you)不(bu)(bu)少人員走動，所以在擺(bai)(bai)放(fang)(fang)的(de)(de)規(gui)劃上(shang)要(yao)依(yi)照普(pu)通烹調(diao)的(de)(de)流程來布(bu)置，便利適用，而灶臺的(de)(de)高(gao)度和柜子的(de)(de)方位，都(dou)能影響到運用，所以要(yao)選擇(ze)契合人體(ti)工程的(de)(de)灶臺和廚(chu)(chu)房設(she)備，廚(chu)(chu)房的(de)(de)環(huan)境(jing)能影響職工的(de)(de)使命心境(jing)，甚至能抽象(xiang)食物的(de)(de)質量，而且不(bu)(bu)少酒(jiu)店會有(you)廚(chu)(chu)房的(de)(de)賞識(shi)活(huo)動等(deng)。

除了上(shang)面提到的(de)(de)(de)(de)設備，食(shi)堂廚(chu)(chu)房用品還(huan)需要有(you)洗滌(di)、調(diao)配用的(de)(de)(de)(de)菜筐、不銹鋼盆(pen)子，廚(chu)(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪(jian)子、菜墩(dun)、漏勺(shao)、鏟(chan)子等(deng)，盛放調(diao)料和調(diao)制用的(de)(de)(de)(de)器(qi)具(ju)，進餐時用的(de)(de)(de)(de)筷子、刀叉、勺(shao)子、碗碟、杯子，處理垃圾用的(de)(de)(de)(de)笤帚簸箕(ji)、盛放垃圾用的(de)(de)(de)(de)垃圾桶，還(huan)有(you)一次性衛生用品、制服(fu)、抹布、圍裙(qun)以及櫥柜、吊(diao)柜、燈具(ju)等(deng)，大大小小的(de)(de)(de)(de)物件必(bi)須(xu)備全(quan)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探(tan)索、創新，以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的發(fa)展(zhan)對廚房設備(bei)的更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的原(yuan)則；愿成為您的朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的明天！

但很(hen)多食堂管理者(zhe)并不(bu)(bu)愿意相(xiang)信(xin)機器(qi)能(neng)比(bi)人(ren)(ren)手(shou)洗得干凈(jing)，所(suo)以出現了(le)普(pu)及率低的情況(kuang)，洗碗(wan)(wan)機作為舶來品，在上世紀末進入中(zhong)國之(zhi)后，一直(zhi)沒有引起(qi)廣泛的關注，不(bu)(bu)論是消(xiao)費者(zhe)還是家電企(qi)業，似乎都對這個外來的家伙保(bao)持觀望態度，近兩年(nian)，隨著(zhu)洗碗(wan)(wan)機技術的不(bu)(bu)斷改善日趨成熟，加上一些餐飲經營者(zhe)的大膽嘗試(shi)，洗碗(wan)(wan)機在國內逐漸被人(ren)(ren)熟知并接受(shou)。

連鎖餐飲廚(chu)房設計(ji)應(ying)如何(he)合理布局(ju)(ju)？廚(chu)房設備的配置要從實際(ji)情況出(chu)發，方便實用，改善廚(chu)師工(gong)(gong)作環(huan)境(jing)，長久耐(nai)用，節(jie)省勞動，安全為主，因此，合理的廚(chu)房布局(ju)(ju)設計(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)房布局(ju)(ju)設計(ji)應(ying)滿(man)足(zu)既(ji)定菜式的需要，二、嚴格掌握生熟(shu)分開(kai)、潔污分流的原(yuan)則(ze)，確保(bao)廚(chu)房飲食衛(wei)生，三(san)、生產(chan)加工(gong)(gong)流程(cheng)簡(jian)短順暢，避免迂(yu)回交叉，盡量(liang)縮短輸(shu)送流程(cheng)，使(shi)路徑分明。

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