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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造和銷售的企(qi)(qi)業，位于蘇州市(shi)吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區尹(yin)中南路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企(qi)(qi)業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。

那餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房(fang)設計有什么原(yuan)則和規(gui)范呢？，一、注意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)餐(can)(can)(can)廳由于其主營菜系(xi)(xi)不(bu)同，使用(yong)設備(bei)及設計方案(an)也截然(ran)相同，目前常(chang)見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)廳類型(xing)包括：中餐(can)(can)(can)廳，西餐(can)(can)(can)廳，日韓餐(can)(can)(can)廳和特色餐(can)(can)(can)廳，餐(can)(can)(can)廳的(de)地(di)理位置(zhi)會(hui)影(ying)響(xiang)排煙(yan)系(xi)(xi)統(tong)和高噪音設備(bei)的(de)使用(yong)，例如附近有小區的(de)話(hua)，對排煙(yan)系(xi)(xi)統(tong)的(de)凈(jing)化(hua)效果(guo)要(yao)求(qiu)就(jiu)會(hui)相對較高、還要(yao)控制(zhi)噪音，不(bu)能對周圍(wei)的(de)環境產生(sheng)影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)活(huo)。

一、洗濯設(she)(she)(she)備(bei)，洗濯設(she)(she)(she)備(bei)包括冷熱水的供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)備(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)、污衣(yi)槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)等，而(er)普通(tong)廚(chu)房所發作(zuo)的剩(sheng)余，應(ying)該放置在特(te)定(ding)的衛生桶里，有(you)些酒店(dian)還(huan)專門裝備(bei)消毒(du)碗柜(ju)和剩(sheng)余粉(fen)碎機等的設(she)(she)(she)備(bei)，二(er)、烹(peng)調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)非(fei)有(you)必要包括烹(peng)調(diao)(diao)(diao)爐具、爐灶和烹(peng)調(diao)(diao)(diao)是需求(qiu)用(yong)的東西盒(he)器皿，烹(peng)調(diao)(diao)(diao)爐具非(fei)有(you)必要寶貨電(dian)(dian)飯爐、電(dian)(dian)磁爐、微波(bo)爐、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能力。

1，2，安全隱(yin)患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并(bing)擴大了場地(di)使用限制（例如地(di)下室、高(gao)層建筑(zhu)的頂樓廚房）并(bing)配(pei)置多重安全保(bao)護(hu)(hu)裝置，減少(shao)意(yi)外事故的發生，3，空燒保(bao)護(hu)(hu)，過載保(bao)護(hu)(hu)功(gong)能(neng)，無(wu)(wu)廢氣污染：無(wu)(wu)明火燃燒、無(wu)(wu)鼓(gu)風裝置可(ke)減少(shao)熱量散發、提(ti)高(gao)能(neng)源(yuan)使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源(yuan)于爐灶鼓(gu)風、煙(yan)罩風機和設備馬達(da)）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而徐州商用廚房設備指酒(jiu)(jiu)店、餐廳、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡店等餐飲(yin)業使用的廚(chu)房設備。

蘇州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不(bu)(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念(nian)，服務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天！

1，主(zhu)題(ti)餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程布(bu)局時，以保證(zheng)員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互(hu)不干擾和便(bian)(bian)于清理衛生，它(ta)影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質(zhi)量，此外、庫房(fang)(fang)(fang)要(yao)加裝防(fang)盜門窗、通(tong)道等，庫房(fang)(fang)(fang)不要(yao)與營業區相通(tong)，對(dui)主(zhu)題(ti)餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)內空(kong)間進(jin)行(xing)(xing)合(he)理布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要(yao)便(bian)(bian)于發生緊急(ji)情(qing)況(kuang)時進(jin)行(xing)(xing)人(ren)員疏散(san)、維護等費用、庫房(fang)(fang)(fang)，根據(ju)其產(chan)品和工(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生產(chan)場(chang)所的(de)區域安排是指根據(ju)餐(can)飲生產(chan)的(de)特(te)點。

有(you)(you)些酒店(dian)還專門裝備消毒碗柜和(he)剩余粉碎(sui)機等的(de)(de)(de)設備，烹(peng)調(diao)爐(lu)具非有(you)(you)必要寶貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等，三(san)、貯藏設備，貯藏設備分爲冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設備就包(bao)括電(dian)冰箱和(he)冷(leng)藏柜，廚房(fang)是(shi)生(sheng)火的(de)(de)(de)中心，很對酒店(dian)食(shi)店(dian)發作火災的(de)(de)(de)緣由都是(shi)有(you)(you)廚房(fang)防火做得不(bu)當而惹起的(de)(de)(de)，酒店(dian)有(you)(you)許(xu)多人員走動，爲了把風險降到較低，廚房(fang)里(li)面的(de)(de)(de)任何物體都應該用(yong)不(bu)燃或(huo)許(xu)阻燃的(de)(de)(de)材料來(lai)做。

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