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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。

酒店廚房設(she)通常(chang)包括烹飪加熱設(she)備，如爐(lu)具類：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang)，處理加工(gong)類：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備：其分為食品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分,包括常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備：平(ping)板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分調料(liao)柜(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)等(deng);。

雖然凹凸(tu)不平的(de)瓷磚可以有效(xiao)防滑，但清(qing)潔卻是一(yi)大難題，而(er)且商用(yong)廚房(fang)(fang)工作人員(yuan)多、行走頻(pin)繁，因此，除(chu)了考(kao)慮美觀因素(su)外(wai)，還要(yao)考(kao)慮是否平坦、易(yi)清(qing)潔，2，廚房(fang)(fang)設(she)(she)備的(de)采購，但是購買(mai)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備如果(guo)不考(kao)慮尺寸問題，就(jiu)容易(yi)買(mai)到不適合的(de)設(she)(she)備，造成退貨(huo)困難，廚房(fang)(fang)卻又(you)安置不了，另(ling)外(wai)，選擇廚房(fang)(fang)設(she)(she)備一(yi)定要(yao)選擇正規供應廠家，售后保障更加完(wan)善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較大(da)規模的生產能力。

要(yao)考慮(lv)各(ge)工種(zhong)人(ren)員要(yao)相(xiang)對集(ji)中，避免人(ren)員大幅度走動(dong)，避免生產工序顛倒(dao)，貨物(wu)回(hui)流現象(xiang)，防止廚(chu)房內行走路線交叉(cha)，防止出菜人(ren)員與廚(chu)房工作人(ren)員相(xiang)互碰撞，因(yin)此，根據(ju)廚(chu)房的種(zhong)類及廚(chu)房的位(wei)置，宏偉隆盛(sheng)廚(chu)房設備致力于把廚(chu)房設計(ji)得更加合(he)理化(hua)；例如，廚(chu)具；節能爐(lu)灶，餐廚(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)器、鍋(guo)巴(ba)機(ji)、全(quan)自動(dong)面條(tiao)機(ji)、全(quan)自動(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等產品。

徐州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而徐州商用廚房設備首要(yao)(yao)有(you)以(yi)下幾大(da)類，另一方面，現代中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)的(de)開展不只(zhi)需要(yao)(yao)具有(you)我(wo)國(guo)共同風味的(de)餐(can)飲產(chan)品，一起也需要(yao)(yao)符和中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)特點的(de)先(xian)進出(chu)產(chan)加工(gong)及保(bao)質(zhi)保(bao)鮮(xian)、出(chu)售服務設備，這是中(zhong)式(shi)(shi)餐(can)飲產(chan)品大(da)批(pi)量(liang)、工(gong)業(ye)化出(chu)產(chan)的(de)要(yao)(yao)求。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

大廚(chu)們(men)、酒(jiu)店老板(ban)、企業(ye)管理(li)人(ren)對于打造一個(ge)滿意的(de)廚(chu)房工(gong)程設計(ji)是(shi)(shi)很關心(xin)的(de)，而這也是(shi)(shi)商用廚(chu)房工(gong)程所(suo)需要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)問題(ti)，今天為大家講解：商用廚(chu)房工(gong)程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首(shou)先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房的(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國(guo)飲(yin)食習慣多為炒(chao)菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚(chu)房多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西(xi)方飲(yin)食習慣重蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所(suo)以開放式即可。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng)）的(de)加(jia)工(gong)制作，通常(chang)采用的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)粉(fen)車和木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作臺等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用于食(shi)物原(yuan)材(cai)料和半成品(pin)的(de)清(qing)洗和初步加(jia)工(gong)，常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水池等(deng)。

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