浙(zhe)江燃氣灶(zao)生產誠信經營
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。
要考慮各工種人員(yuan)要相對集(ji)中(zhong),避(bi)免(mian)人員(yuan)大幅度(du)走動,避(bi)免(mian)生產(chan)(chan)工序顛倒,貨物回(hui)流現象(xiang),防止廚(chu)(chu)房(fang)內行走路線交叉,防止出菜人員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)人員(yuan)相互碰撞,因此,根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)的種類及(ji)廚(chu)(chu)房(fang)的位置,宏(hong)偉隆(long)盛廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備致力于(yu)把廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計得更加(jia)合理(li)(li)化(hua);例如,廚(chu)(chu)具;節能爐灶,餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)(li)機(ji)(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴(ba)機(ji)(ji)、全自動面條機(ji)(ji)、全自動包(bao)子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產(chan)(chan)品。
1,廚房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)準備(bei)階(jie)段,2,廚房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji),根據廚房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)技術(shu)要求與現(xian)場勘測(ce)記錄,開(kai)展(zhan)廚房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji);完成(cheng)廚房(fang)工作流程、走向、通道進出口、工作間面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局、選(xuan)用設(she)(she)(she)備(bei)等具體設(she)(she)(she)計(ji);經(jing)過反復的(de)技術(shu)協調(diao),完成(cheng)廚房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)圖紙及(ji)方(fang)案說明,并取得廚房(fang)決策人(ren)的(de)確認,根據廚房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji),開(kai)展(zhan)廚房(fang)_下水、供(gong)電(dian)、排煙、空調(diao)、消防、裝修等各(ge)種專業輔(fu)助系(xi)統配套設(she)(she)(she)計(ji)。
各(ge)種廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的原則都是一樣的,接(jie)下來為(wei)您總結四大(da)原則,主要可以分為(wei)以下幾個(ge)方(fang)面:,一、企(qi)業食堂廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的衛生安全原則,1,企(qi)業食堂廚(chu)房(fang)設(she)(she)計要符合地(di)方(fang)規定的相關(guan)衛生安全要求,排(pai)煙(yan)設(she)(she)備要滿(man)足相關(guan)部(bu)門的要求,不能對環(huan)境造(zao)成污染(ran);排(pai)污口要加設(she)(she)隔油網、防鼠網,注意(yi)安全;采用設(she)(she)備zui好(hao)采用節能設(she)(she)備,可以降低成本(ben)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚(hou)的技術力量及較(jiao)大規模的生產(chan)能力。
業(ye)內專家稱,鋁合金(jin)材料的(de)成本低廉(lian),現在國際不銹(xiu)鋼(gang)產(chan)品每(mei)噸的(de)價格約4萬元左(zuo)右,而鋁合金(jin)每(mei)噸價約為(wei)2,6萬元左(zuo)右,如果考(kao)慮時尚外觀(guan),市場上(shang)新(xin)出現的(de)覆膜材質耐腐(fu)蝕性、易清潔性都要(yao)優于鋁合金(jin),倒可考(kao)慮作為(wei)不銹(xiu)鋼(gang)后的(de)選擇,7克每(mei)立方米,約為(wei)不銹(xiu)鋼(gang)的(de)1/3,其強度(du)低,在日(ri)常使用中(zhong)易劃傷,不耐磨,容易掉(diao)漆,時間長了(le)易變暗,失去原有光澤。
為了防止火鍋店爆炸類似事故發生,廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟:,一、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火,與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,徐州商用廚房設備,嚴防(fang)火(huo)勢過(guo)猛、油溫過(guo)高(gao)造(zao)(zao)成(cheng)油鍋起(qi)火(huo),二、廚房中的氣(qi)瓶應(ying)集中在(zai)一(yi)起(qi)管理,距燈具(ju)或明(ming)火(huo)等高(gao)溫表面要(yao)有(you)足夠的間距,以(yi)防(fang)高(gao)溫烤爆氣(qi)瓶,引起(qi)可燃氣(qi)體泄漏,造(zao)(zao)成(cheng)火(huo)災。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友(you),攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)(de)明天!
浙江燃氣灶生產誠信(xin)經營(ying)
現在徐州商用廚房設備的(de)特點是產品(pin)種(zhong)類多、規格、功率、容量等各方面(mian)都比(bi)家(jia)用廚(chu)房設(she)備(bei)要(yao)大很多、價格也比(bi)較高,更側重于整體廚(chu)房,涉及到(dao)金(jin)屬材(cai)(cai)質部分(fen)已經全(quan)部采(cai)用不銹鋼材(cai)(cai)質,那么商用廚(chu)房工程(cheng)的(de)設(she)計要(yao)點有哪些?,一(yi)、商用廚(chu)房工程(cheng)通風(feng)(feng)技術應采(cai)用先進的(de)雙進風(feng)(feng)式、低噪音、強力(li)環保式抽(chou)風(feng)(feng)機(ji)技術,充分(fen)考慮(lv)中餐設(she)備(bei)熱值高,油煙多等特點。
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局要合格安排廚(chu)(chu)(chu)具的(de)平面位置、空間位置,保(bao)(bao)證(zheng)生產(chan)人員高(gao)效的(de)工作流向,按餐廳(ting)類型分析(xi),1、快(kuai)餐廳(ting),因快(kuai)餐業的(de)性(xing)質,所以(yi)一般要求餐廳(ting)要大,以(yi)較(jiao)快(kuai)的(de)餐桌(zhuo)翻臺率來提高(gao)營收,故(gu)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)會(hui)相對小,加之中央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)配送,可免去廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)加工場地,只(zhi)需保(bao)(bao)留烹調區和(he)收藏區,因快(kuai)餐店的(de)衛(wei)生狀況(kuang)引人關注(zhu),所以(yi)大多數快(kuai)餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)會(hui)設(she)(she)計成明檔,這就(jiu)要求在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)時候(hou),選用的(de)廚(chu)(chu)(chu)具、設(she)(she)備(bei)和(he)裝飾要便于(yu)清潔(jie)和(he)打掃(sao)。
選(xuan)擇(ze)(ze)合(he)適的商用廚房(fang)設備(bei)是確保餐(can)飲業務高(gao)效運行(xing)的關鍵。下(xia)面為您提供(gong)一(yi)些詳建議,幫(bang)助您做出明智的選(xuan)擇(ze)(ze):一(yi)、明確需(xu)(xu)求(qiu)1、功(gong)能(neng)需(xu)(xu)求(qiu):根據餐(can)廳的菜(cai)單和(he)烹飪需(xu)(xu)求(qiu),確定所(suo)需(xu)(xu)的加熱設備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程是一個寬泛的(de)(de)(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)(gong)廠、院(yuan)校、企事業單位、火車等單位的(de)(de)(de)食堂(飯(fan)堂)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)(de)統稱。商用廚(chu)房(fang)(fang)生產規模(mo)大,提(ti)供(gong)眾多顧客同(tong)時(shi)用餐,由不(bu)同(tong)功能的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作區域或小(xiao)...
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商用廚房(fang)工程(cheng)的人員(yuan)配置是(shi)一個(ge)復(fu)雜而細致的過程(cheng),它涉(she)及多個(ge)環節和角(jiao)色。全面的商用廚房(fang)工程(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項(xiang)(xiang)目(mu)管理(li)團(tuan)隊1、項(xiang)(xiang)目(mu)經理(li):負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目(mu)的規(gui)劃、協調、進度(du)控制和質(zhi)量管理(li)。2、工程(cheng)部(bu)技術員(yuan)/文員(yuan):...
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