宿(su)遷臺式電磁爐(lu)訂做(zuo)質量上乘
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造和銷(xiao)售的企業,位于(yu)蘇(su)州市(shi)吳(wu)中經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號,主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。
1,主(zhu)題(ti)(ti)餐廳廚房工(gong)程(cheng)布(bu)局時,以保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)(zuo)時互不干擾(rao)和便于清理衛(wei)生(sheng),它影響到工(gong)作(zuo)(zuo)效率和工(gong)作(zuo)(zuo)質量,此外、庫房要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通道等,庫房不要(yao)與營業區相(xiang)通,對主(zhu)題(ti)(ti)餐廳廚房內(nei)空間進行合理布(bu)局,通道布(bu)局要(yao)便于發生(sheng)緊(jin)急情況(kuang)時進行人員疏散、維護等費用、庫房,根(gen)據其產(chan)品和工(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程(cheng),餐飲(yin)(yin)生(sheng)產(chan)場所的(de)區域(yu)安(an)排是指根(gen)據餐飲(yin)(yin)生(sheng)產(chan)的(de)特點。
4,5,蒸柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板,每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一次蒸汽管閥門及天(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合(he)裝置,6,冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)(bing)箱的(de)(de)內(nei)外部清潔,每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜一次,經常檢(jian)查電(dian)(dian)源及溫度控制裝置,保持冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機的(de)(de)正常工作狀態,7,8,其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)次使用后要進行徹(che)底的(de)(de)清潔,經常維護,每(mei)(mei)(mei)月為(wei)齒(chi)輪和(he)軸承(cheng)上(shang)油,每(mei)(mei)(mei)3個月為(wei)電(dian)(dian)機檢(jian)修(xiu)一次。
不銹(xiu)鋼本(ben)身含有(you)12%以上的(de)鉻,高(gao)強(qiang)度(du)和耐腐蝕性,不僅光(guang)潔(jie)度(du)高(gao),清潔(jie)維護方便(bian),并且經久耐用(yong)(yong)!使得應用(yong)(yong)范(fan)圍越來越廣泛,特(te)別是一些國際大公司(si)要求使用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼,如(ru)麥當(dang)勞的(de)餐具、廚具全部用(yong)(yong)的(de)都是不銹(xiu)鋼,在廚房(fang)中,煙機、灶(zao)具產品經常會接觸(chu)到有(you)酸鹽氣體(ti)等,這樣其表面的(de)保護膜就很快(kuai)被破壞(huai),表面出現腐蝕斑點,影響(xiang)美觀。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇,我(wo)公司具(ju)有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)生產能力(li)。
否則,不(bu)(bu)合理(li)的(de)設計,不(bu)(bu)僅(jin)增加(jia)廚房(fang)(fang)投資,而(er)且將在(zai)廚房(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出各種不(bu)(bu)足,增加(jia)人(ren)工(gong)及機械的(de)運營成本(ben),給酒店的(de)管理(li)帶來諸(zhu)多不(bu)(bu)便(bian),實用與方便(bian)廚房(fang)(fang)設計必(bi)須符合人(ren)體工(gong)程學的(de)原理(li),方便(bian)使(shi)用,更大限度地減輕(qing)操作者的(de)勞動強度,以(yi)提高工(gong)作效率,降低運營成本(ben),美國(guo)的(de)一位(wei)管理(li)學家曾經(jing)說過(guo),世界上(shang)除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)廚房(fang)(fang)設計布(bu)局大致相同(tong)之(zhi)外,不(bu)(bu)可能再找到兩家廚房(fang)(fang)在(zai)設計布(bu)局上(shang)一致的(de)了(le)。
大(da)(da)廚們、酒店老(lao)板、企(qi)業管理(li)人(ren)對(dui)于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)很關心的(de)(de)(de),而這也(ye)是(shi)商(shang)(shang)(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需要考慮的(de)(de)(de)問題,今天為(wei)大(da)(da)家(jia)講解(jie):商(shang)(shang)(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計需要清楚的(de)(de)(de)細則,首先(xian)要明確的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)(shang)(shang)用廚房(fang)的(de)(de)(de)功能和要求(qiu)是(shi):加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏,中國飲食習慣(guan)(guan)多(duo)為(wei)炒菜,油煙大(da)(da),污染重,所以(yi)廚房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的(de)(de)(de);而西方飲食習慣(guan)(guan)重蒸烤、涼(liang)拌,所以(yi)開(kai)放式即(ji)可(ke)。
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與(yu)智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚(chu)房設(she)備的更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的公司理(li)念,服(fu)務永遠沒有(you)終點的原(yuan)則(ze);愿(yuan)成為您的朋友,攜手共創美(mei)好的明(ming)天!
宿遷臺(tai)式電磁爐(lu)訂做質量(liang)上乘
雖(sui)然凹凸不平(ping)(ping)的瓷(ci)磚可以(yi)有效防滑(hua),但清潔(jie)卻是一大難題,而且商用廚(chu)房工(gong)作(zuo)人員多、行走頻繁,因此,除(chu)了考(kao)慮(lv)(lv)美觀因素(su)外,還要考(kao)慮(lv)(lv)是否平(ping)(ping)坦(tan)、易(yi)清潔(jie),2,廚(chu)房設(she)備(bei)的采購,但是購買廚(chu)房設(she)備(bei)如果不考(kao)慮(lv)(lv)尺寸問題,就容易(yi)買到不適合的設(she)備(bei),造(zao)成退貨困難,廚(chu)房卻又安置不了,另外,選擇廚(chu)房設(she)備(bei)一定要選擇正規供應廠家,售后(hou)保障更加完善。
但很(hen)多食堂管理者(zhe)(zhe)并(bing)不(bu)愿意(yi)相信(xin)機器能比人(ren)手洗(xi)得干凈,所(suo)以出現了普(pu)及(ji)率低的(de)(de)情況,洗(xi)碗(wan)(wan)機作(zuo)為舶來品(pin),在上世紀末(mo)進入中國(guo)之后,一直(zhi)沒有引起廣泛(fan)的(de)(de)關注(zhu),不(bu)論是消費者(zhe)(zhe)還是家電(dian)企業,似乎都對這個外來的(de)(de)家伙保(bao)持(chi)觀(guan)望態度(du),近兩年,隨著洗(xi)碗(wan)(wan)機技(ji)術的(de)(de)不(bu)斷改善日趨成熟,加上一些餐飲經(jing)營者(zhe)(zhe)的(de)(de)大膽嘗試(shi),洗(xi)碗(wan)(wan)機在國(guo)內逐漸被人(ren)熟知并(bing)接受(shou)。
選(xuan)擇合適的商用廚房設備(bei)是確保餐(can)飲業務高效運行(xing)的關鍵。下面為您提供一些詳建(jian)議,幫(bang)助(zhu)您做出明智的選(xuan)擇:一、明確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據餐(can)廳的菜(cai)單和烹飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的加熱設備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設備(bei)(...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程是一個寬(kuan)泛的(de)概念,是飯店、酒(jiu)樓、餐(can)廳以及工(gong)(gong)廠、院校、企事業單位、火車(che)等單位的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝、改(gai)造過程的(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房生產規(gui)模大,提供眾(zhong)多顧(gu)客(ke)同時用(yong)餐(can),由不同功能的(de)工(gong)(gong)作區域(yu)或小...
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商用廚房工(gong)程(cheng)(cheng)的人員(yuan)配置是一個復(fu)雜而細致的過(guo)程(cheng)(cheng),它涉及多個環節和(he)角色(se)。全面的商用廚房工(gong)程(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項(xiang)目(mu)管理團隊(dui)1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)的規劃(hua)、協(xie)調、進(jin)度控制和(he)質(zhi)量管理。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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