揚州徐州不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和(he)銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經濟開(kai)發區尹中南路(lu)3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心(xin)服務”的企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

2，灶臺和廚房(fang)門(men)要(yao)采(cai)用防火材料，地(di)(di)板(ban)防滑(hua)、防腐、不(bu)吸水(shui)，墻壁光滑(hua)、瓷磚貼至天(tian)花板(ban)，均易于(yu)清潔(jie)、除垢，要(yao)保(bao)持廚房(fang)的潔(jie)凈，及時清潔(jie)使(shi)用設(she)備(bei)和地(di)(di)面(mian)，廚房(fang)排污流(liu)向從高清潔(jie)區流(liu)向低清潔(jie)區，冷熱(re)、生熟(shu)、潔(jie)凈與污染區均不(bu)能(neng)產生交叉(cha)，潔(jie)凈區不(bu)能(neng)設(she)置明溝(gou)，設(she)備(bei)要(yao)選擇安全的設(she)備(bei)，質量有保(bao)障的，帶有安全防護措施(shi)，不(bu)易傷(shang)人的。

餐飲業(ye)廚房功能(neng)區(qu)的劃分(fen)(fen)：主食(shi)庫(ku)，副(fu)食(shi)、干貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加(jia)工間(jian)，肉類、水(shui)產加(jia)工間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)(pei)間(jian)，打荷區(qu)，烹飪(ren)區(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)，配(pei)(pei)餐區(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen),平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等(deng)，器物用(yong)品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣(mai)工作(zuo)臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及(ji)較大(da)規模的生(sheng)產能力。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)清洗蒸柜內壁及(ji)隔板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸汽管閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)天(tian)保持(chi)冰(bing)箱(xiang)的內外部清潔，每(mei)7天(tian)除(chu)霜一次(ci)，經常(chang)檢(jian)查電源及(ji)溫(wen)度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱(xiang)壓縮機的正常(chang)工(gong)作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要進行(xing)徹底的清潔，經常(chang)維(wei)護(hu)，每(mei)月為齒(chi)輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月為電機檢(jian)修一次(ci)。

2，灶臺和廚(chu)房(fang)門要采用防(fang)火材料，地板(ban)防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不(bu)(bu)吸(xi)水(shui)，墻(qiang)壁光滑(hua)、瓷磚(zhuan)貼至天花板(ban)，均易(yi)于清(qing)潔(jie)(jie)、除垢，要保持廚(chu)房(fang)的(de)潔(jie)(jie)凈(jing)，及(ji)時清(qing)潔(jie)(jie)使用設備和地面，廚(chu)房(fang)排污(wu)流向(xiang)從高清(qing)潔(jie)(jie)區(qu)流向(xiang)低清(qing)潔(jie)(jie)區(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污(wu)染區(qu)均不(bu)(bu)能(neng)(neng)產(chan)生交叉(cha)，潔(jie)(jie)凈(jing)區(qu)不(bu)(bu)能(neng)(neng)設置明溝，設備要選擇安全的(de)設備，質(zhi)量有保障的(de)，帶(dai)有安全防(fang)護措施，不(bu)(bu)易(yi)傷(shang)人的(de)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

連鎖餐飲廚房(fang)設(she)計應(ying)如何合理布(bu)(bu)局(ju)(ju)？廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)配(pei)置要從實際情況出發，方便實用，改善(shan)廚師工(gong)作環境，長久耐用，節(jie)省勞動，安(an)全為(wei)主，因(yin)此，合理的(de)(de)廚房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)計應(ying)遵(zun)循以下(xia)設(she)計原則：，一、廚房(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)計應(ying)滿(man)足既定菜式的(de)(de)需要，二、嚴(yan)格(ge)掌握生(sheng)(sheng)熟分開、潔污(wu)分流的(de)(de)原則，確保廚房(fang)飲食衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)流程簡短(duan)順暢，避(bi)免迂回交叉(cha)，盡量(liang)縮短(duan)輸送流程，使路徑(jing)分明。

與(yu)之相適應，中式(shi)商廚設備(bei)(bei)的(de)(de)商場(chang)需求也將日趨增(zeng)大，02、洗(xi)刷設備(bei)(bei)類(lei)，洗(xi)刷類(lei)設備(bei)(bei)以商用(yong)洗(xi)碗機(ji)為(wei)主，估(gu)計到2015年(nian)，我國洗(xi)碗機(ji)的(de)(de)出(chu)售規劃將到達35，商用(yong)制(zhi)冷保鮮設備(bei)(bei)包(bao)含的(de)(de)產(chan)品品種豐厚多樣，如大型(xing)酒店、賓館廚房的(de)(de)冰箱、冷柜(ju)、冷庫，超市的(de)(de)冷凍柜(ju)、冷藏柜(ju)以及餐廳的(de)(de)冰淇淋機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等，我國制(zhi)冷設備(bei)(bei)商場(chang)規劃近幾年(nian)持續增(zeng)加。

關于一些非連鎖(suo)式(shi)(shi)的(de)西式(shi)(shi)餐廳，首要會集在北京、上海、深(shen)圳(zhen)等外(wai)國人(ren)較多的(de)一線城(cheng)市(shi)，但其(qi)商場份額占比相對較小，跟(gen)著西式(shi)(shi)連鎖(suo)餐廳在我(wo)國的(de)不斷浸透(tou)，其(qi)他類(lei)型的(de)西式(shi)(shi)飯館也(ye)在不斷入駐，業內人(ren)士稱(cheng)我(wo)國的(de)西廚(chu)商場估(gu)計(ji)將繼續增加(jia)，跟(gen)著國際化程度的(de)進一步加(jia)深(shen)，來華(hua)常駐或(huo)久居的(de)外(wai)國人(ren)也(ye)會越來越多，更多類(lei)型的(de)國外(wai)餐飲(yin)模(mo)式(shi)(shi)將逐步進入我(wo)國一二線城(cheng)市(shi)。