專業直供廚房(fang)排煙管道生產廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備(bei)的研發、制造(zao)和銷售(shou)的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服務(wu)”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

連鎖餐飲廚房(fang)(fang)設計應如何合(he)(he)理(li)布局(ju)？廚房(fang)(fang)設備的(de)(de)配置要從實際(ji)情況出發，方(fang)便(bian)實用，改善廚師工(gong)作環境，長久耐用，節(jie)省勞動(dong)，安全(quan)為主(zhu)，因此(ci)，合(he)(he)理(li)的(de)(de)廚房(fang)(fang)布局(ju)設計應遵循以下(xia)設計原則：，一、廚房(fang)(fang)布局(ju)設計應滿足既定菜式的(de)(de)需要，二、嚴格掌握生熟分開、潔污分流的(de)(de)原則，確(que)保廚房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產加工(gong)流程簡短順暢，避免迂(yu)回交(jiao)叉，盡量(liang)縮短輸(shu)送(song)流程，使(shi)路徑分明。

但很多食(shi)堂管(guan)理者(zhe)并不(bu)愿(yuan)意相信機(ji)器(qi)能(neng)比(bi)人(ren)手洗得干凈(jing)，所以出現了(le)普及率低的(de)情(qing)況，洗碗機(ji)作為舶來品，在上(shang)世紀末(mo)進(jin)入中(zhong)國之后，一直沒有引起(qi)廣(guang)泛的(de)關注，不(bu)論(lun)是消費(fei)者(zhe)還是家(jia)電(dian)企業，似(si)乎都對這個外來的(de)家(jia)伙保持觀望態(tai)度，近兩(liang)年，隨著洗碗機(ji)技(ji)術的(de)不(bu)斷改善日趨(qu)成熟，加上(shang)一些餐飲經營者(zhe)的(de)大(da)膽(dan)嘗試，洗碗機(ji)在國內(nei)逐漸被人(ren)熟知并接受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理公司與廚房顧問公司的(de)(de)贊(zan)譽(yu)與推崇，我公司具有雄厚的(de)(de)技(ji)術(shu)力(li)量及(ji)較大(da)規模的(de)(de)生產能力(li)。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)(shi)等(deng)）的(de)(de)加(jia)(jia)工(gong)制作(zuo)(zuo)，通常(chang)采用的(de)(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)等(deng)，3、粗加(jia)(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)要用于食(shi)(shi)物(wu)原材料和(he)半(ban)成品的(de)(de)清洗和(he)初步加(jia)(jia)工(gong)，常(chang)備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)、貨(huo)架、水池等(deng)。

一、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的優(you)點(dian)，1、防水(shui)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)怕(pa)熱，防污滲性(xing)好，永(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)變色(se)，永(yong)遠(yuan)亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺(tai)(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射(she)，又(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)防沖擊性(xing)好，硬度(du)高；，4、水(shui)槽、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)、箱體采(cai)用無縫焊接、是一體的，永(yong)遠(yuan)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)開裂(lie)；，6、水(shui)盆、擋(dang)板、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)一體化使整(zheng)個(ge)臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的整(zheng)體構造十分好，沒有(you)任何縫隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)會滋(zi)生細菌；。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限公司(si)(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

1%,這個(ge)數值越小越好，4、噪音：噪音也是一種(zhong)污(wu)染,好的(de)節能灶(zao)噪音低(di)，5、排煙(yan)口(kou)溫(wen)度：這是一種(zhong)非(fei)(fei)常簡(jian)單的(de)測(ce)試(shi)方法(fa)，好的(de)節能灶(zao)排煙(yan)口(kou)的(de)溫(wen)度非(fei)(fei)常低(di)，而(er)一般(ban)的(de)灶(zao)排煙(yan)口(kou)是根(gen)本不(bu)敢(gan)靠(kao)近的(de)，抽(chou)油(you)煙(yan)機(ji)選購(gou)，抽(chou)油(you)煙(yan)機(ji)是保(bao)(bao)證廚房烹(peng)調功能中必不(bu)可少的(de)配(pei)套產品，為了保(bao)(bao)證排煙(yan)達到環保(bao)(bao)標準(zhun)，必須有(you)油(you)煙(yan)凈化器(qi)，主要有(you)水幕和靜電(dian)式以及(ji)uv凈化系統(tong)。

通常(chang)用的(de)廚房(fang)的(de)配(pei)套(tao)設備(bei)(bei)(bei)包(bao)括：通風設備(bei)(bei)(bei)如排煙(yan)系(xi)統(tong)的(de)排煙(yan)罩、風管、風柜(ju)、處理廢(fei)(fei)氣廢(fei)(fei)水的(de)油煙(yan)凈化器、隔油池等，大型(xing)餐飲業還包(bao)括傳(chuan)菜(cai)電(dian)梯，二、食堂廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)，1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯柜(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具(ju)，蒸(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有凈水設備(bei)(bei)(bei)、電(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)、攪拌機(ji)、電(dian)飯煲、電(dian)烤箱(xiang)等一系(xi)列飯店廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)產品。

餐(can)飲業廚房功(gong)能(neng)區(qu)的(de)劃(hua)分：主食(shi)庫(ku)，副(fu)食(shi)、干貨(huo)(huo)庫(ku)，腌制(zhi)間，面點、小吃間，涼菜(cai)間，蔬(shu)菜(cai)初加工間，肉(rou)類、水產(chan)加工間，垃(la)圾間，切配間，打荷(he)區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部(bu)(bu)分,平(ping)板貨(huo)(huo)架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等，器物用品儲(chu)藏部(bu)(bu)分調(diao)料柜(ju)、售賣(mai)工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等；。