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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房(fang)設備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企業(ye),位于(yu)蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號,主要經(jing)(jing)營范圍在長三(san)角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為關(guan)注焦點。
一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水(shui)的(de)(de)(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)(deng)(deng),而普通廚(chu)房所發作的(de)(de)(de)剩余,應該放置(zhi)在特定的(de)(de)(de)衛生桶里,有(you)些(xie)酒店還(huan)專(zhuan)門裝備(bei)(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜和剩余粉(fen)碎(sui)機(ji)等(deng)(deng)(deng)的(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),二、烹調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),烹調(diao)(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)必要(yao)包括烹調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調(diao)(diao)(diao)是(shi)需求用的(de)(de)(de)東(dong)西盒(he)器皿,烹調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具非有(you)必要(yao)寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤箱等(deng)(deng)(deng)。
1,2,安(an)全隱(yin)患(huan),比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐(lu)具更安(an)全并(bing)擴(kuo)大了場地使用限制(例如地下室、高層建(jian)筑的頂樓廚(chu)(chu)房)并(bing)配置(zhi)多重安(an)全保(bao)護(hu)裝(zhuang)置(zhi),減少意外事(shi)故的發生(sheng),3,空燒保(bao)護(hu),過載保(bao)護(hu)功能,無(wu)廢氣污染:無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)鼓(gu)風裝(zhuang)置(zhi)可減少熱量(liang)散(san)發、提(ti)高能源(yuan)(yuan)使用效率、減低噪(zao)音(廚(chu)(chu)房噪(zao)音主要來(lai)源(yuan)(yuan)于爐(lu)灶鼓(gu)風、煙(yan)罩風機和設備馬達)。
否則,不合(he)理(li)的(de)(de)(de)設計(ji),不僅增(zeng)加廚(chu)(chu)房(fang)投資,而且將在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)中暴(bao)露出各種不足,增(zeng)加人工及機械的(de)(de)(de)運(yun)營成(cheng)本(ben)(ben),給酒店(dian)的(de)(de)(de)管理(li)帶(dai)來諸多不便(bian),實用與方便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)必須符合(he)人體工程學的(de)(de)(de)原理(li),方便(bian)使用,更大(da)限度地減輕(qing)操作者(zhe)的(de)(de)(de)勞(lao)動(dong)強度,以提高(gao)工作效率,降低運(yun)營成(cheng)本(ben)(ben),美(mei)國的(de)(de)(de)一位(wei)管理(li)學家(jia)曾(ceng)經說過,世(shi)界上除了連鎖店(dian)或(huo)聯鎖飯店(dian)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)布局大(da)致相(xiang)同之外,不可(ke)能再找到(dao)兩家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設計(ji)布局上一致的(de)(de)(de)了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大(da)規模的(de)(de)生產能(neng)力。
2、連鎖(suo)餐(can)飲(yin)品牌(pai),如外婆(po)家這(zhe)類的(de)餐(can)飲(yin)連鎖(suo)品牌(pai),都有由(you)自己的(de)中央(yang)廚(chu)(chu)(chu)房生(sheng)產半成品餐(can)品,再(zai)統一(yi)配(pei)送(song)到各個(ge)門店,后廚(chu)(chu)(chu)只需(xu)按步驟(zou)簡(jian)單(dan)加工即可,所以對廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功能(neng)要求也不會(hui)很高(gao),只需(xu)要有烹調區和(he)收(shou)藏區即可,這(zhe)樣(yang)在廚(chu)(chu)(chu)房的(de)設計與(yu)布(bu)局(ju)時,就要考(kao)慮各種設備的(de)合理布(bu)局(ju)及保證工作流(liu)程(cheng)的(de)高(gao)效和(he)順暢(chang),避免貨物與(yu)人員走動(dong)路線交叉。
消毒(du)和(he)(he)清(qing)洗加工類器具:清(qing)洗工作(zuo)臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗菜(cai)機、洗碗(wan)槽或是洗碗(wan)機,消毒(du)碗(wan)柜,用于食物原料、器具和(he)(he)半成品的常溫(wen)和(he)(he)低溫(wen)儲存設(she)備(bei)(bei):平板貨架(jia)、米面(mian)柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷(leng)庫等(deng),3、洗滌消毒(du)設(she)備(bei)(bei):冷(leng)熱水(shui)的供應(ying)系(xi)統、排水(shui)設(she)備(bei)(bei)、洗物盆(pen)、洗碗(wan)機、高溫(wen)消毒(du)柜等(deng),洗滌后在廚房操作(zuo)中產生的垃(la)圾(ji)處置(zhi)設(she)備(bei)(bei)等(deng)、食品垃(la)圾(ji)粉碎器等(deng)設(she)備(bei)(bei);。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新,以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房設備的更高要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用(yong)心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨,秉(bing)承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的公司(si)理(li)念,服務(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有(you)終點的原(yuan)則(ze);愿(yuan)成(cheng)為您的朋友(you),攜手共創(chuang)美好的明天(tian)!
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一(yi)、不銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)臺(tai)面(mian)的(de)優點,1、防水(shui)不怕熱,防污(wu)滲性(xing)好,永(yong)不變色,永(yong)遠亮新(xin);,2、不銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類,既(ji)無輻(fu)射,又不含甲(jia)醛;,3、不銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)防沖(chong)擊性(xing)好,硬(ying)度高;,4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)(feng)焊接、是一(yi)體(ti)的(de),永(yong)遠不開裂;,6、水(shui)盆(pen)、擋板、臺(tai)面(mian)一(yi)體(ti)化(hua)使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構造十分好,沒有任何縫(feng)(feng)隙,不會(hui)滋生細菌;。
關于一些非連(lian)鎖式的(de)(de)西(xi)式餐(can)(can)廳,首要會(hui)集(ji)在北京、上(shang)海、深圳等外(wai)(wai)國(guo)人(ren)(ren)較(jiao)多(duo)的(de)(de)一線城市,但(dan)其商場(chang)(chang)份額占比相對較(jiao)小,跟著西(xi)式連(lian)鎖餐(can)(can)廳在我(wo)國(guo)的(de)(de)不斷浸透,其他(ta)類型的(de)(de)西(xi)式飯(fan)館也(ye)(ye)在不斷入駐(zhu),業內人(ren)(ren)士稱我(wo)國(guo)的(de)(de)西(xi)廚商場(chang)(chang)估(gu)計將(jiang)繼(ji)續增加,跟著國(guo)際化程(cheng)度(du)的(de)(de)進一步(bu)加深,來華常駐(zhu)或久居的(de)(de)外(wai)(wai)國(guo)人(ren)(ren)也(ye)(ye)會(hui)越(yue)來越(yue)多(duo),更多(duo)類型的(de)(de)國(guo)外(wai)(wai)餐(can)(can)飲模式將(jiang)逐步(bu)進入我(wo)國(guo)一二線城市。
商用廚房如何保持空(kong)氣(qi)清新(xin)一、通(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定時開(kai)窗通(tong)(tong)風(feng),保持廚房空(kong)氣(qi)流通(tong)(tong),有(you)助于將油煙(yan)、異(yi)味等排出室外。在(zai)烹飪過程中尤(you)其要注意通(tong)(tong)風(feng),減少油煙(yan)在(zai)室內積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風(feng):使用排氣(qi)扇或(huo)抽油煙(yan)機(ji)等...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)的(de)(de)時間因多種(zhong)因素(su)而(er)異,無法給(gei)出(chu)一(yi)個準確(que)的(de)(de)固定(ding)時間。主要影(ying)響商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)完成時間的(de)(de)關鍵因素(su):一(yi)、項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)是決(jue)定(ding)施工周(zhou)期的(de)(de)基本因素(su)之一(yi)。一(yi)般(ban)來說,商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)(de)規(gui)模(mo)越大,所(suo)需(xu)的(de)(de)時間...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通(tong)風、動線、照明、用(yong)電(dian)、人性化和(he)節(jie)能環保等(deng)細(xi)節(jie)。蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公司提供整體解決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購(gou)等(deng)一站式服務,承接(jie)各類商用(yong)廚房(fang)工程。商用(yong)廚房(fang)...
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