臺州廚房改造定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的(de)(de)研(yan)發、制造和(he)銷售的(de)(de)企業，位于(yu)蘇州市(shi)吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號，主要(yao)經營(ying)(ying)范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)(ying)、用心服務(wu)”的(de)(de)企業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

1，主題餐廳廚房工(gong)程布局時，以保證員工(gong)在工(gong)作時互不干擾和便于清理衛生，它(ta)影響到工(gong)作效(xiao)率和工(gong)作質量，此外、庫房要(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道等，庫房不要(yao)與營業區相通(tong)，對主題餐廳廚房內(nei)空(kong)間(jian)進行合理布局，通(tong)道布局要(yao)便于發生緊急情(qing)況時進行人員疏散、維(wei)護等費用、庫房，根據其產(chan)品和工(gong)作流程，餐飲(yin)(yin)生產(chan)場所的(de)區域安排是指根據餐飲(yin)(yin)生產(chan)的(de)特點。

4，5，蒸柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)(ju)內壁及(ji)(ji)(ji)隔板，每(mei)15天(tian)檢(jian)(jian)查一次蒸汽管閥門(men)及(ji)(ji)(ji)天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，6，冰柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)保持冰箱的(de)內外部(bu)清潔(jie)(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢(jian)(jian)查電源及(ji)(ji)(ji)溫度控制裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，保持冰箱壓縮機(ji)(ji)的(de)正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)次使用后要進行(xing)徹底的(de)清潔(jie)(jie)，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為(wei)齒輪和(he)軸承上油，每(mei)3個月為(wei)電機(ji)(ji)檢(jian)(jian)修一次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公司(si)(si)與廚房(fang)顧(gu)問(wen)公司(si)(si)的贊譽與推崇，我公司(si)(si)具有雄(xiong)厚(hou)的技術力量及較大規模的生產能力。

1、主食(shi)(shi)加工間主要用(yong)于(yu)主食(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等）的加工制作(zuo)(zuo)，通常采用(yong)的設(she)備有(you)蒸箱(xiang)、炒(chao)灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機、和(he)面(mian)機、攪拌機、包子機、饅頭機、餃子機、水(shui)池、排煙罩、工作(zuo)(zuo)臺等，3、粗加工間主要用(yong)于(yu)食(shi)(shi)物原材料(liao)和(he)半(ban)成品的清洗(xi)和(he)初步加工，常備設(she)備有(you)絞(jiao)肉機、鋸骨(gu)機、切菜(cai)(cai)機、洗(xi)菜(cai)(cai)機、土豆去皮機、工作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池等。

大廚們、酒店老板、企業(ye)管理人對于打(da)造(zao)一(yi)個滿(man)意的(de)廚房工程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)商用廚房工程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮(lv)的(de)問題，今天為大家講(jiang)解(jie)：商用廚房工程(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)是(shi)商用廚房的(de)功(gong)能(neng)和要(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習慣多為炒菜(cai)，油煙大，污染(ran)重(zhong)，所(suo)以(yi)廚房多是(shi)封閉式的(de)；而(er)西(xi)方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服務永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天！

跟著(zhu)我(wo)(wo)國(guo)(guo)經濟(ji)進入高(gao)質量開(kai)展，我(wo)(wo)國(guo)(guo)社會進入新(xin)時代，我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)各行各業都(dou)有了(le)很大的(de)改換，都(dou)面對著(zhu)機(ji)遇和調整共存的(de)狀況，近(jin)年(nian)來(lai)，在我(wo)(wo)國(guo)(guo)閱歷多年(nian)推廣卻未大面積遍及的(de)洗碗機(ji)，正迎(ying)來(lai)工業開(kai)展的(de)新(xin)拐點：一(yi)方面，人(ren)們生(sheng)(sheng)活水平的(de)快速進步催生(sheng)(sheng)對洗碗機(ji)為(wei)代表的(de)一(yi)大批(pi)精品(pin)小家電的(de)需(xu)求，從面包(bao)機(ji)、凈(jing)水器到洗碗機(ji)，呈現持續啟動痕跡。

市場上有時間(jian)的(de)(de)(de)都(dou)會坐在館子里等一(yi)個(ge)一(yi)個(ge)上菜(cai)，而剩(sheng)下的(de)(de)(de)消費者都(dou)去點快餐(can)或外賣了，裝(zhuang)修和服務才是盈利的(de)(de)(de)倚靠，以(yi)往(wang)做(zuo)餐(can)飲的(de)(de)(de)老板都(dou)認為(wei)味(wei)道(dao)和價格是影響一(yi)家餐(can)飲店的(de)(de)(de)關鍵，味(wei)道(dao)好價格便宜能(neng)掙到錢，年輕人對于環境特別重視，“顏值即是正(zheng)義(yi)”的(de)(de)(de)年代，菜(cai)擺的(de)(de)(de)好看(kan)、裝(zhuang)修精致那能(neng)為(wei)你的(de)(de)(de)生意帶(dai)來非常(chang)大(da)的(de)(de)(de)裨益(yi)，服務的(de)(de)(de)好壞也能(neng)直接一(yi)個(ge)年輕人對你店鋪的(de)(de)(de)印象。

廚(chu)(chu)房布(bu)局要(yao)合(he)格(ge)安排廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)平面位(wei)置(zhi)、空間位(wei)置(zhi)，保證生(sheng)(sheng)產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)(de)(de)工作流向，按餐(can)(can)廳(ting)類型分析，1、快餐(can)(can)廳(ting)，因快餐(can)(can)業的(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)質，所以(yi)一般要(yao)求餐(can)(can)廳(ting)要(yao)大，以(yi)較快的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)桌翻臺率(lv)來提(ti)高營收，故廚(chu)(chu)房設計(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)會相對小，加(jia)之(zhi)中央廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)(de)配送，可免去廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工場地，只需保留烹調區和(he)收藏區，因快餐(can)(can)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)狀況引人關注(zhu)，所以(yi)大多數快餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房會設計(ji)成明檔(dang)，這(zhe)就要(yao)求在廚(chu)(chu)房設計(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，選用的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設備(bei)和(he)裝飾要(yao)便于清潔和(he)打掃。