江蘇電磁四頭煲仔爐廠商定制(zhi)信譽保證
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在無錫不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具推(tui)廣使(shi)用之前,鋁廚(chu)(chu)具曾經是市場廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具的主流。
一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)冷(leng)熱水的供(gong)應設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣(yi)槽設(she)(she)備(bei)(bei)等,而普通廚房所發(fa)作的剩余(yu),應該放置在特定的衛生桶里,有(you)些酒(jiu)店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消毒碗柜和剩余(yu)粉碎機(ji)等的設(she)(she)備(bei)(bei),二、烹調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei),烹調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必(bi)要(yao)包括(kuo)烹調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調(diao)是需求(qiu)用的東(dong)西盒器皿,烹調(diao)爐(lu)具非有(you)必(bi)要(yao)寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚(hou)的技(ji)術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
餐廳的(de)規(gui)模(mo)相比(bi)較(jiao)于(yu)星級酒(jiu)店來說它的(de)規(gui)模(mo)不(bu)大,但(dan)這并不(bu)代表餐廳廚房(fang)就不(bu)需要(yao)(yao)(yao)設計(ji),不(bu)僅要(yao)(yao)(yao)設計(ji)合理,還得實(shi)用,利于(yu)經營管理,首先我們需要(yao)(yao)(yao)在規(gui)劃餐廳整(zheng)體(ti)施工方(fang)案的(de)同時就需要(yao)(yao)(yao)把大體(ti)的(de)位(wei)置(zhi)設計(ji)出來,然后再(zai)在內部根據實(shi)際設計(ji)進行改動(dong),在進行規(gui)劃的(de)同時需要(yao)(yao)(yao)給合餐廳經營的(de)菜品(pin)而定,餐廳經營的(de)菜品(pin)不(bu)同,廚房(fang)內布(bu)局也會有(you)所(suo)不(bu)同。
餐飲(yin)業(ye)廚房功能區(qu)的劃分(fen):主食(shi)庫,副食(shi)、干貨庫,腌制間(jian),面點、小(xiao)吃間(jian),涼(liang)菜間(jian),蔬菜初(chu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian),肉類、水產加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian),垃(la)圾間(jian),切配(pei)間(jian),打荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮(zhu)區(qu),配(pei)餐區(qu),售賣、傳(chuan)菜區(qu),就餐區(qu),2、儲藏(zang)設備:其分(fen)為食(shi)品儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打荷臺等,器物用品儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以(yi)滿足餐(can)飲行業的發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的更(geng)高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的公司理念,服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的原(yuan)則;愿(yuan)成為(wei)您的朋友,攜手共(gong)創美好的明天!
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,無錫商用廚房設備在整體廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計中(zhong)使用比較多,在商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計和裝修的過程中(zhong),有的細節(jie)雖小(xiao),但卻很重要,商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)裝修要點,1,地磚選(xuan)(xuan)擇,地磚必須選(xuan)(xuan)擇防滑(hua)、防水、容(rong)易干(gan)燥的,廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備一次性采購能夠(gou)在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)裝飾風(feng)格(ge)上達成(cheng)一致(zhi),而且能夠(gou)得到(dao)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備供應商提供的優惠,因此這是一個不失為明智的選(xuan)(xuan)擇。
但很多食堂(tang)管(guan)理(li)者并不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能比人(ren)手洗得干凈,所(suo)以出現了普及率低的(de)(de)情況,洗碗機(ji)作(zuo)為(wei)舶來品,在(zai)上(shang)(shang)世紀末進(jin)入中國(guo)之后,一(yi)直沒有引起廣泛(fan)的(de)(de)關注,不(bu)論(lun)是消費者還是家電企業,似乎都(dou)對這個外來的(de)(de)家伙保(bao)持(chi)觀望態度,近(jin)兩年,隨著洗碗機(ji)技術(shu)的(de)(de)不(bu)斷改善日(ri)趨成熟,加上(shang)(shang)一(yi)些餐(can)飲經營者的(de)(de)大膽嘗試,洗碗機(ji)在(zai)國(guo)內逐漸(jian)被(bei)人(ren)熟知并接(jie)受(shou)。
二、確(que)保廚房工程設計流程符合(he)衛生(sheng)防(fang)疫部門的要(yao)(yao)求,三、廚房灶具設備配(pei)備國際上流行的溝風式燃(ran)燒器(qi),加強(qiang)力鼓風機,確(que)保燃(ran)燒值可達到高(gao)效率(lv)運(yun)轉的需求,四(si)、廚房污水(shui)處理(li)系統采用(yong)地(di)溝及單級及多級隔油處理(li)方式,五、廚房排煙(yan)系統建議選用(yong)符合(he)環保和消防(fang)要(yao)(yao)求的運(yun)水(shui)煙(yan)罩+油煙(yan)凈化器(qi)復合(he)式油煙(yan)治(zhi)理(li)系統,確(que)保除油煙(yan)效果達到環保局所(suo)要(yao)(yao)求的排放標準。
學(xue)校食堂(tang)(tang)廚房工(gong)程(cheng)的(de)費(fei)用(yong)因多種因素而異,包括工(gong)程(cheng)規(gui)模(mo)、地(di)理位置(zhi)、材(cai)料選擇、設計(ji)要求、施工(gong)難度以及當地(di)市場價格等。一、費(fei)用(yong)范圍學(xue)校食堂(tang)(tang)廚房工(gong)程(cheng)的(de)費(fei)用(yong)可以從幾萬(wan)元到幾百萬(wan)元不等。如:1、小規(gui)模(mo)改造:學(xue)生食堂(tang)(tang)...
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施工(gong)(gong)(gong)(gong)結束后,對(dui)食堂廚房工(gong)(gong)(gong)(gong)程的(de)清(qing)(qing)理和(he)維護(hu)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)至(zhi)關重要,以確保其后續的(de)正(zheng)常使(shi)用和(he)衛生安全(quan)。具體(ti)的(de)清(qing)(qing)理和(he)維護(hu)措施:一、清(qing)(qing)理工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)1、全(quan)面清(qing)(qing)理清(qing)(qing)理雜物和(he)垃圾:首先,應(ying)對(dui)施工(gong)(gong)(gong)(gong)現場進行全(quan)面清(qing)(qing)理,包括清(qing)(qing)除施工(gong)(gong)(gong)(gong)期間產生...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)如何保(bao)持空氣清新一、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)(tong)風(feng),保(bao)持廚(chu)房(fang)空氣流通(tong)(tong),有助(zhu)于(yu)將油煙、異味等(deng)排(pai)出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)風(feng),減(jian)少油煙在室(shi)內積(ji)聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用(yong)排(pai)氣扇或抽油煙機等(deng)...
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