浙江六頭煮(zhu)面爐訂做(zuo)精細到位(wei)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營(ying)(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

消毒(du)和清洗(xi)(xi)加工(gong)類器(qi)(qi)具：清洗(xi)(xi)工(gong)作臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)機，消毒(du)碗(wan)柜，用于食物原料、器(qi)(qi)具和半成(cheng)品的常溫和低溫儲存設(she)(she)備：平板貨架、米面柜、冰箱(xiang)、冰柜、冷庫等，3、洗(xi)(xi)滌(di)消毒(du)設(she)(she)備：冷熱水(shui)的供應系(xi)統(tong)、排水(shui)設(she)(she)備、洗(xi)(xi)物盆(pen)、洗(xi)(xi)碗(wan)機、高溫消毒(du)柜等，洗(xi)(xi)滌(di)后在廚房操作中產生(sheng)的垃圾(ji)處置(zhi)設(she)(she)備等、食品垃圾(ji)粉(fen)碎器(qi)(qi)等設(she)(she)備;。

廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)應符合(he)《中華人民共和(he)(he)國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理(li)(li)辦法(fa)》、《學校食(shi)堂與集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理(li)(li)規定》、《學生(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)監督辦法(fa)》等相關(guan)法(fa)律法(fa)規之規章要求，廚(chu)(chu)房(fang)乃餐(can)廳的(de)核心,一個廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)好壞，科學合(he)理(li)(li)與否(fou)，不僅(jin)影響到飯店的(de)直接(jie)建設(she)投資和(he)(he)菜品(pin)(pin)(pin)出品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量，也會牽涉到出菜的(de)速度，工作效率的(de)高低，而且對廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)(sheng)產能(neng)力及員工人數產生(sheng)(sheng)(sheng)長遠的(de)影響，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計不能(neng)簡單地順其自然，貪圖省事，草(cao)率定案(an)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司(si)的贊(zan)譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大規模(mo)的生產能力(li)。

無錫酒店廚房設備選用(yong)(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)越(yue)來越(yue)被大家(jia)認(ren)可，許多廚(chu)師在(zai)大容(rong)量的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副(fu)食(shi)時(shi)會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)，這(zhe)是為什(shen)么呢？燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)設(she)備價(jia)格(ge)較(jiao)高、設(she)備占用(yong)(yong)空間面積大、設(she)備維修量大，再(zai)一(yi)個弱(ruo)點是，生產的廢氣(qi)排放對(dui)環(huan)境污染嚴重，因而(er)在(zai)用(yong)(yong)汽量不大或是頻繁開啟(qi)的蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)使用(yong)(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜較(jiao)方(fang)便(bian)，操作簡(jian)(jian)便(bian)：一(yi)鍵式操作與數碼顯(xian)示簡(jian)(jian)單明了(le)智能化電(dian)腦控制技術具備自(zi)動檢測(ce)鍋體、過熱及平(ping)安(an)(an)可靠：廚(chu)具營行電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)柜無明火燃(ran)燒、無廢氣(qi)排放、無燃(ran)料泄漏，可保證(zheng)人員安(an)(an)全及環(huan)境綠色環(huan)保：無燃(ran)燒廢氣(qi)排放、不消耗氧(yang)氣(qi)、無噪音、無污染、省能源。

連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)房設計應(ying)如何合理布(bu)局？廚(chu)房設備的(de)配置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用，改善廚(chu)師工作環境，長久耐用，節(jie)省勞(lao)動，安全為主，因(yin)此，合理的(de)廚(chu)房布(bu)局設計應(ying)遵循(xun)以下設計原則：，一(yi)、廚(chu)房布(bu)局設計應(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二、嚴格(ge)掌握(wo)生(sheng)熟(shu)分開、潔(jie)污分流(liu)的(de)原則，確保廚(chu)房飲(yin)食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流(liu)程(cheng)簡(jian)短(duan)順暢，避免(mian)迂回(hui)交叉(cha)，盡(jin)量(liang)縮(suo)短(duan)輸送流(liu)程(cheng)，使路徑分明。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)(pin)有(you)限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的發(fa)展對廚房設備的更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)(pin)質”的公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的原則；愿成為(wei)您(nin)的朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創美好的明天！

餐飲業廚房功能區(qu)(qu)的劃分：主食庫，副食、干(gan)貨庫，腌制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初加(jia)工(gong)(gong)間(jian)，肉類、水產加(jia)工(gong)(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳(chuan)菜區(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺等(deng)，器物用(yong)品儲藏部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣(mai)工(gong)(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng)；。

后果可想(xiang)而(er)知，2、不(bu)(bu)管用不(bu)(bu)用都要保證(zheng)消毒柜(ju)一周三次的(de)通(tong)電(dian)的(de)頻率，而(er)通(tong)電(dian)能(neng)很(hen)好的(de)避免紅外發光管受潮(chao)，3、消毒柜(ju)對(dui)于(yu)(yu)消毒的(de)對(dui)象(xiang)有(you)所限制，介于(yu)(yu)消毒柜(ju)的(de)消毒原理，高溫消毒不(bu)(bu)適應(ying)塑料材質(zhi)的(de)餐(can)具(ju)(ju)，另外對(dui)于(yu)(yu)花(hua)花(hua)綠綠用釉子裝飾的(de)陶瓷也不(bu)(bu)宜(yi)放(fang)入其中(zhong)消毒，因(yin)為釉子中(zhong)含有(you)重金屬原料，高溫中(zhong)會被(bei)液化溢出，4、消毒柜(ju)中(zhong)餐(can)具(ju)(ju)的(de)擺放(fang)有(you)講究。

浙(zhe)江六頭煮面爐訂(ding)做(zuo)精(jing)細(xi)到位