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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)企(qi)業,位于蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南(nan)路3號(hao),主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。
食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計要(yao)(yao)注意(yi)些什么?在(zai)做(zuo)食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計的時候,其實我們(men)有很(hen)多值得去(qu)注意(yi)的事(shi)項(xiang),那(nei)么,到(dao)底有哪些需要(yao)(yao)注意(yi)的事(shi)項(xiang)呢?在(zai)這里給大(da)家匯總了關于食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計注意(yi)事(shi)項(xiang),希望能夠幫助到(dao)大(da)家,讓(rang)客(ke)人一主題(ti)餐廳在(zai)視覺和感(gan)覺上都能強烈地感(gan)受到(dao)形式美與藝術(shu)美,如果(guo)廚(chu)(chu)(chu)房需要(yao)(yao)做(zuo)成(cheng)透明,可以(yi)根據店面的平面圖風格來布局我們(men)的廚(chu)(chu)(chu)房。
消毒和(he)清洗(xi)(xi)加(jia)工類器具:清洗(xi)(xi)工作(zuo)臺、不銹(xiu)鋼盆臺、洗(xi)(xi)菜機(ji)、洗(xi)(xi)碗槽(cao)或是(shi)洗(xi)(xi)碗機(ji),消毒碗柜(ju),用于食物原(yuan)料、器具和(he)半成品(pin)的常溫和(he)低溫儲(chu)存設備(bei)(bei):平板貨架、米面柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng),3、洗(xi)(xi)滌消毒設備(bei)(bei):冷(leng)熱水(shui)的供應系統、排水(shui)設備(bei)(bei)、洗(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)碗機(ji)、高(gao)溫消毒柜(ju)等(deng),洗(xi)(xi)滌后在廚房操(cao)作(zuo)中(zhong)產生的垃圾(ji)處置(zhi)設備(bei)(bei)等(deng)、食品(pin)垃圾(ji)粉碎器等(deng)設備(bei)(bei);。
一、水龍(long)(long)頭清(qing)潔(jie)(jie),水龍(long)(long)頭上有難以清(qing)除(chu)的(de)(de)水漬怎么辦?將(jiang)一片新鮮的(de)(de)檸(ning)檬在水龍(long)(long)頭上轉(zhuan)圈,擦拭幾次便能(neng)清(qing)除(chu),用(yong)(yong)一只水份充足的(de)(de)橙子皮(pi),也能(neng)起到強效去污的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong),用(yong)(yong)橙子皮(pi)帶(dai)顏色的(de)(de)一面搓水龍(long)(long)頭的(de)(de)頑漬,就能(neng)輕松除(chu)去,砧(zhen)(zhen)板(ban)使用(yong)(yong)后容(rong)(rong)易產生異(yi)味(wei),家用(yong)(yong)的(de)(de)食醋可(ke)以有效清(qing)潔(jie)(jie)異(yi)味(wei)砧(zhen)(zhen)板(ban),將(jiang)兩匙醋與200毫升溫水混合,然后倒在已(yi)經鋪好紙(zhi)巾的(de)(de)切(qie)菜板(ban)上放置15分鐘,砧(zhen)(zhen)板(ban)上的(de)(de)污垢則(ze)會容(rong)(rong)易清(qing)除(chu),異(yi)味(wei)也會消失(shi),還有一定的(de)(de)殺菌作(zuo)用(yong)(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)(yu)推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。
三(san)、貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲;冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜(ju),非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等,四(si)、調(diao)度(du)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),調(diao)度(du)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就是普通(tong)照料(liao)的臺面和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切(qie)菜所用(yong)的東西的器皿,選購廚房(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的繩(sheng)尺非(fei)(fei)有必要有下面幾點(dian):,酒店(dian)的全(quan)部(bu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有抵擋(dang)污染或(huo)許不(bu)易污染的才(cai)調(diao),沒(mei)有衛(wei)生死角,以防甲(jia)由(you)老(lao)鼠(shu)螞蟻等污染到食物。
1,廚具的主體(ti)是上下柜(ju)和立柜(ju),上下柜(ju)的標價單(dan)位(wei)是每米(mi)計(ji)(ji)算,立柜(ju)的標價單(dan)位(wei)按只(zhi)計(ji)(ji)算,也有定做各類柜(ju)具的,當你選購(gou)某種(zhong)牌(pai)號的廚具后(hou)(hou),支(zhi)付一定數量(liang)的定金,商(shang)店或(huo)廠家的設計(ji)(ji)人員可上門根據廚房的房型(xing)大小,經(jing)測(ce)量(liang)設計(ji)(ji)繪(hui)圖(tu)再計(ji)(ji)算出價格,顧客認為滿意后(hou)(hou)就可實施制作,廚具的附件有水槽、龍頭(tou)、煤氣灶(zao)、脫排油煙機(ji)、洗碗機(ji)、垃圾桶、調料吊柜(ju)等(deng)等(deng),可以自己(ji)購(gou)買或(huo)請設計(ji)(ji)人員代為購(gou)買以作全盤考慮。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui),不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗(zong)旨(zhi),秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的公司理(li)念,服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的原則;愿成為您的朋(peng)友,攜手共創(chuang)美好的明天(tian)!
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跟著(zhu)我國(guo)(guo)(guo)經(jing)濟進(jin)入高(gao)質量開(kai)展,我國(guo)(guo)(guo)社會(hui)進(jin)入新時代,我國(guo)(guo)(guo)的各(ge)行各(ge)業(ye)(ye)都有(you)了很大的改換(huan),都面(mian)對(dui)著(zhu)機(ji)遇(yu)和調整共存的狀況,近年來,在我國(guo)(guo)(guo)閱歷多(duo)年推廣(guang)卻未大面(mian)積遍及(ji)的洗碗機(ji),正迎來工(gong)業(ye)(ye)開(kai)展的新拐點:一方面(mian),人們(men)生活(huo)水平的快速進(jin)步催生對(dui)洗碗機(ji)為代表的一大批精品(pin)小家電的需求(qiu),從面(mian)包機(ji)、凈水器到(dao)洗碗機(ji),呈(cheng)現持續啟動(dong)痕跡。
否則(ze),不(bu)(bu)合(he)(he)理(li)的(de)設計,不(bu)(bu)僅(jin)增(zeng)加廚(chu)房(fang)(fang)投(tou)資,而且將在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出(chu)各(ge)種(zhong)不(bu)(bu)足(zu),增(zeng)加人工(gong)及(ji)機(ji)械的(de)運營(ying)成(cheng)本(ben)(ben),給酒店(dian)的(de)管(guan)理(li)帶來諸多(duo)不(bu)(bu)便,實用(yong)與方(fang)便廚(chu)房(fang)(fang)設計必須符合(he)(he)人體工(gong)程學(xue)的(de)原(yuan)理(li),方(fang)便使用(yong),更大(da)(da)限度地減輕操作(zuo)者的(de)勞動強(qiang)度,以提高工(gong)作(zuo)效率,降(jiang)低運營(ying)成(cheng)本(ben)(ben),美(mei)國(guo)的(de)一位管(guan)理(li)學(xue)家曾經說過,世界上除了(le)連鎖(suo)(suo)店(dian)或聯鎖(suo)(suo)飯(fan)店(dian)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設計布局(ju)大(da)(da)致相同(tong)之外,不(bu)(bu)可能再找到兩(liang)家廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)設計布局(ju)上一致的(de)了(le)。
學校食堂廚(chu)房工(gong)(gong)程的費用(yong)(yong)因(yin)多(duo)種因(yin)素而(er)異,包括工(gong)(gong)程規模、地理位置、材料選擇、設計要求、施(shi)工(gong)(gong)難度(du)以(yi)(yi)及(ji)當地市場(chang)價格等。一、費用(yong)(yong)范圍學校食堂廚(chu)房工(gong)(gong)程的費用(yong)(yong)可(ke)以(yi)(yi)從幾萬(wan)元到(dao)幾百萬(wan)元不(bu)等。如:1、小規模改造(zao):學生食堂...
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施(shi)(shi)工(gong)(gong)結束后(hou),對食(shi)堂廚房工(gong)(gong)程的清(qing)(qing)理(li)和(he)維(wei)護工(gong)(gong)作至關重(zhong)要,以確(que)保(bao)其后(hou)續的正常使用和(he)衛(wei)生安全。具體的清(qing)(qing)理(li)和(he)維(wei)護措施(shi)(shi):一、清(qing)(qing)理(li)工(gong)(gong)作1、全面清(qing)(qing)理(li)清(qing)(qing)理(li)雜(za)物和(he)垃圾(ji):首先,應對施(shi)(shi)工(gong)(gong)現(xian)場(chang)進行全面清(qing)(qing)理(li),包括清(qing)(qing)除施(shi)(shi)工(gong)(gong)期間產(chan)生...
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商用廚房如何保(bao)持空(kong)氣(qi)清新(xin)一、通(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)1.自(zi)然(ran)通(tong)風(feng)(feng):每(mei)天定時開(kai)窗通(tong)風(feng)(feng),保(bao)持廚房空(kong)氣(qi)流通(tong),有助于將油(you)(you)煙(yan)、異味(wei)等(deng)排出室外。在烹飪過程中尤(you)其要(yao)注意通(tong)風(feng)(feng),減少油(you)(you)煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣(qi)扇或抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機等(deng)...
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