揚州無錫不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備的研(yan)發(fa)、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的企業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

2，灶(zao)臺和(he)廚房門要(yao)(yao)采用(yong)防(fang)火材料(liao)，地板防(fang)滑、防(fang)腐、不吸水，墻壁光滑、瓷(ci)磚(zhuan)貼至(zhi)天花板，均易于清潔、除垢，要(yao)(yao)保持廚房的(de)(de)潔凈(jing)，及時清潔使(shi)用(yong)設備(bei)和(he)地面，廚房排污流向從高清潔區流向低清潔區，冷熱、生(sheng)熟、潔凈(jing)與污染(ran)區均不能(neng)產(chan)生(sheng)交(jiao)叉，潔凈(jing)區不能(neng)設置(zhi)明溝(gou)，設備(bei)要(yao)(yao)選擇安(an)全(quan)的(de)(de)設備(bei)，質(zhi)量有(you)保障的(de)(de)，帶有(you)安(an)全(quan)防(fang)護措施，不易傷人的(de)(de)。

餐(can)飲業(ye)廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)(fen)：主食庫(ku)，副食、干(gan)貨庫(ku)，腌制(zhi)間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加(jia)工間(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)工間(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備(bei)：其(qi)分(fen)(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen)(fen),平(ping)板貨架、米面柜(ju)、打荷臺(tai)等，器物用(yong)品儲藏(zang)部分(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣(mai)工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理(li)公司(si)(si)與廚房(fang)顧問(wen)公司(si)(si)的贊譽(yu)與推崇，我公司(si)(si)具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天清洗蒸柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)天保持(chi)冰(bing)(bing)箱的內外部清潔，每(mei)7天除霜一次，經常檢查電(dian)源及溫度控制裝(zhuang)置，保持(chi)冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的正常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)次使用后要(yao)進行徹底的清潔，經常維護，每(mei)月為(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)3個(ge)月為(wei)電(dian)機(ji)檢修一次。

2，灶(zao)臺(tai)和廚房(fang)門要采用防火(huo)材料，地板(ban)防滑(hua)、防腐、不吸水，墻壁(bi)光(guang)滑(hua)、瓷磚貼至天花板(ban)，均易于清(qing)(qing)潔、除垢(gou)，要保持廚房(fang)的(de)潔凈(jing)，及時清(qing)(qing)潔使用設備和地面，廚房(fang)排污流(liu)向(xiang)(xiang)從高清(qing)(qing)潔區(qu)(qu)流(liu)向(xiang)(xiang)低清(qing)(qing)潔區(qu)(qu)，冷熱(re)、生熟、潔凈(jing)與(yu)污染區(qu)(qu)均不能產生交(jiao)叉，潔凈(jing)區(qu)(qu)不能設置明溝，設備要選擇安(an)全的(de)設備，質量(liang)有保障的(de)，帶有安(an)全防護(hu)措施，不易傷人的(de)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲(yin)行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天！

連(lian)鎖餐飲廚(chu)房(fang)(fang)設計應如何合(he)理(li)布(bu)局(ju)？廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的(de)配置(zhi)要從實(shi)際情況出(chu)發，方便實(shi)用(yong)(yong)，改善(shan)廚(chu)師(shi)工作環境，長久耐(nai)用(yong)(yong)，節省(sheng)勞動，安全為(wei)主，因此(ci)，合(he)理(li)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設計應遵(zun)循以下設計原(yuan)則：，一、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設計應滿足既(ji)定菜式的(de)需(xu)要，二、嚴格(ge)掌握生熟(shu)分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的(de)原(yuan)則，確保廚(chu)房(fang)(fang)飲食衛(wei)生，三、生產加工流程簡短(duan)順暢，避免迂回交(jiao)叉，盡量(liang)縮短(duan)輸送(song)流程，使路徑分(fen)明。

與(yu)之相適應，中(zhong)式商廚(chu)設(she)備(bei)(bei)的商場需(xu)求也(ye)將日趨增大，02、洗(xi)刷設(she)備(bei)(bei)類，洗(xi)刷類設(she)備(bei)(bei)以商用洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)為(wei)主，估(gu)計(ji)到2015年，我國(guo)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的出(chu)售規劃將到達35，商用制冷(leng)保鮮(xian)設(she)備(bei)(bei)包含的產(chan)品(pin)品(pin)種豐厚多樣，如大型酒(jiu)店(dian)、賓(bin)館(guan)廚(chu)房的冰(bing)箱(xiang)、冷(leng)柜、冷(leng)庫，超市的冷(leng)凍柜、冷(leng)藏柜以及餐(can)廳的冰(bing)淇淋(lin)機(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)等，我國(guo)制冷(leng)設(she)備(bei)(bei)商場規劃近(jin)幾(ji)年持續增加。

關于一(yi)些非連鎖式(shi)的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)式(shi)餐(can)廳(ting)，首(shou)要會集在(zai)(zai)北(bei)京、上(shang)海、深(shen)圳等外國人較多(duo)的(de)(de)一(yi)線城市，但其商場份(fen)額占比相對較小，跟(gen)著西(xi)(xi)(xi)式(shi)連鎖餐(can)廳(ting)在(zai)(zai)我國的(de)(de)不斷(duan)浸透，其他類(lei)型(xing)的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)式(shi)飯館也在(zai)(zai)不斷(duan)入駐，業內人士(shi)稱我國的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)廚商場估計將(jiang)繼續增(zeng)加，跟(gen)著國際化程度的(de)(de)進一(yi)步(bu)加深(shen)，來華(hua)常駐或久居的(de)(de)外國人也會越(yue)來越(yue)多(duo)，更多(duo)類(lei)型(xing)的(de)(de)國外餐(can)飲模(mo)式(shi)將(jiang)逐步(bu)進入我國一(yi)二線城市。