鎮江(jiang)九頭煮面(mian)爐生產廠保質保量
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售(shou)的企(qi)業,位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號,主(zhu)要(yao)經營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使無錫商用廚房設備消毒柜的使用(yong)壽命縮(suo)短,這樣從酒店(dian)廚(chu)房(fang)的營銷(xiao)來考慮的話一點都不劃算,那么就來好好的教(jiao)教(jiao)大家廚(chu)房(fang)設備(bei)消毒柜的使用(yong)細節(jie)和清洗方(fang)法吧,很多的朋友習慣與(yu)用(yong)開水或者是滾(gun)燙(tang)的熱(re)水對用(yong)具進行高(gao)溫殺毒。
然(ran)后事實并不是這樣,現在(zai)年輕人(ren)(ren)的消費觀占據了上風,我們需要越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多(duo)的了解這群人(ren)(ren)才(cai)能(neng)獲(huo)得自己渴望的利(li)潤,主(zhu)題餐(can)飲成當下熱門,主(zhu)題餐(can)廳在(zai)如今越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)火(huo),為什么(me)(me)呢(ni)?年輕人(ren)(ren)厭(yan)煩了老一(yi)套(tao)的白墻木桌,你(ni)必須得把(ba)自己的餐(can)飲店(dian)搞出(chu)些特色(se)來(lai),消費者們才(cai)覺(jue)得新鮮(xian)有(you)趣好玩,否則(ze)你(ni)只能(neng)淪為“爛大街”,說實話這年頭直接競爭(zheng)的餐(can)飲店(dian)不多(duo),做得難吃的餐(can)飲店(dian)也不多(duo),但就沒(mei)那么(me)(me)多(duo)人(ren)(ren)來(lai)你(ni)的店(dian)呢(ni)?主(zhu)要還是如何讓你(ni)的店(dian)擁有(you)特色(se)起來(lai),沒(mei)有(you)特色(se)你(ni)自然(ran)就那么(me)(me)吸引人(ren)(ren)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規模的(de)生產能力。
廚(chu)(chu)房設(she)備應(ying)符(fu)合(he)《中華(hua)人(ren)民(min)共和國食(shi)品衛生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)(can)飲業(ye)食(shi)品衛生(sheng)管理(li)辦法(fa)(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂(tang)與(yu)集(ji)(ji)體用餐(can)(can)衛生(sheng)管理(li)規定》、《學(xue)生(sheng)集(ji)(ji)體用餐(can)(can)衛生(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規之規章要求,廚(chu)(chu)房乃餐(can)(can)廳的(de)(de)核心(xin),一個(ge)廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)好壞(huai),科學(xue)合(he)理(li)與(yu)否,不僅影響到飯店的(de)(de)直接(jie)建設(she)投資和菜品出品質(zhi)量,也會牽涉到出菜的(de)(de)速度(du),工(gong)(gong)作效(xiao)率的(de)(de)高低(di),而且對廚(chu)(chu)房生(sheng)產能力及員(yuan)工(gong)(gong)人(ren)數產生(sheng)長遠的(de)(de)影響,廚(chu)(chu)房設(she)計不能簡單(dan)地順其自然,貪圖省事(shi),草率定案(an)。
三(san)、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷藏(zang)存(cun)儲和非冷藏(zang)存(cun)儲;冷藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱(xiang)和冷藏(zang)柜(ju),非冷藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨(huo)地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等(deng),四、調(diao)(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),調(diao)(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就是普(pu)通(tong)照料的(de)臺面和收拾(shi)配料醬料或(huo)切菜(cai)所用的(de)東西的(de)器皿,選(xuan)購廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)繩尺非有(you)必要有(you)下面幾點:,酒店的(de)全部設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)抵擋污染或(huo)許不易污染的(de)才調(diao)(diao),沒有(you)衛(wei)生(sheng)死角,以防(fang)甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等(deng)污染到(dao)食物(wu)。
蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智(zhi)慧,不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新,以滿(man)足餐(can)飲行業的發展對廚房設備(bei)的更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務”的服務宗(zong)旨,秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的公司理念,服務永遠沒有終點的原則;愿(yuan)成為(wei)您的朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的明(ming)天!
消毒和(he)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)加工類器(qi)(qi)具:清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)工作臺(tai)、不銹鋼(gang)盆臺(tai)、洗(xi)(xi)(xi)菜機(ji)、洗(xi)(xi)(xi)碗槽或是洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji),消毒碗柜(ju),用于食物(wu)原料、器(qi)(qi)具和(he)半成(cheng)品的常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存設(she)備:平板(ban)貨架、米面柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng),3、洗(xi)(xi)(xi)滌消毒設(she)備:冷(leng)熱水(shui)的供應系統、排水(shui)設(she)備、洗(xi)(xi)(xi)物(wu)盆、洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)、高溫(wen)消毒柜(ju)等(deng),洗(xi)(xi)(xi)滌后在廚房(fang)操作中產(chan)生的垃圾(ji)處置設(she)備等(deng)、食品垃圾(ji)粉碎器(qi)(qi)等(deng)設(she)備;。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在無錫不銹鋼廚房設備廚(chu)具推(tui)廣使用之前,鋁廚(chu)具曾(ceng)經(jing)是市(shi)場廚(chu)房設備廚(chu)具的主流。
酒店廚(chu)房(fang)設通(tong)常(chang)包括烹(peng)飪加(jia)熱設備(bei),如爐(lu)具類:燃氣爐(lu)、蒸(zheng)柜、電磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱,處理(li)加(jia)工類:和面(mian)機、饅頭(tou)機、壓面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等(deng),2、儲(chu)藏設備(bei):其分為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部(bu)分,包括常(chang)溫(wen)(wen)和低溫(wen)(wen)設備(bei):平板貨(huo)架、米面(mian)柜、打荷臺(tai)冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng),器物用品儲(chu)藏部(bu)分調料柜、售賣工作臺(tai)、各種底柜、吊(diao)柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng);。
學校(xiao)食(shi)堂(tang)廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的費用因多(duo)種因素而(er)異,包括工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)規模、地理(li)位置、材(cai)料(liao)選擇、設計要(yao)求、施工(gong)(gong)難(nan)度以及當(dang)地市場價格等。一、費用范圍學校(xiao)食(shi)堂(tang)廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的費用可以從幾(ji)萬元到(dao)幾(ji)百萬元不等。如:1、小(xiao)規模改造:學生食(shi)堂(tang)...
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施(shi)工(gong)結束后,對食堂廚房工(gong)程的清理(li)和(he)(he)維(wei)護(hu)工(gong)作(zuo)至關重要,以確保其后續的正常使用和(he)(he)衛生安(an)全(quan)。具體的清理(li)和(he)(he)維(wei)護(hu)措施(shi):一、清理(li)工(gong)作(zuo)1、全(quan)面清理(li)清理(li)雜物和(he)(he)垃圾:首先,應對施(shi)工(gong)現(xian)場進行全(quan)面清理(li),包括清除施(shi)工(gong)期間(jian)產生...
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商用(yong)廚房(fang)如何保(bao)(bao)持(chi)(chi)空氣(qi)清新一、通(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)(tong)風(feng),保(bao)(bao)持(chi)(chi)廚房(fang)空氣(qi)流(liu)通(tong)(tong),有助于將油煙(yan)(yan)、異(yi)味(wei)等(deng)排(pai)出(chu)室(shi)外。在(zai)(zai)烹飪過(guo)程中尤(you)其要(yao)注意通(tong)(tong)風(feng),減少油煙(yan)(yan)在(zai)(zai)室(shi)內積(ji)聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用(yong)排(pai)氣(qi)扇或抽油煙(yan)(yan)機等(deng)...
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