臺州雙門熱(re)風循環消(xiao)毒柜來圖加工(gong)制(zhi)作
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的(de)(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號,主(zhu)要經營范圍在長三(san)角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
那餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)有什(shen)么(me)原(yuan)則和規范呢?,一、注意類(lei)型(xing),不類(lei)型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)由(you)于其主(zhu)營菜系(xi)不同,使(shi)(shi)用設(she)(she)備及設(she)(she)計(ji)方案也截(jie)然相同,目前常見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型(xing)包括:中餐(can)(can)廳(ting),西餐(can)(can)廳(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)和特色(se)餐(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會影(ying)響排(pai)煙系(xi)統(tong)和高噪音設(she)(she)備的(de)(de)使(shi)(shi)用,例如附近(jin)有小(xiao)區的(de)(de)話(hua),對(dui)排(pai)煙系(xi)統(tong)的(de)(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會相對(dui)較高、還(huan)要(yao)控制(zhi)噪音,不能對(dui)周圍的(de)(de)環境(jing)產生影(ying)響,影(ying)響居(ju)民正常生活。
眼看監督部門下午就要(yao)來(lai)檢查食堂(tang)的(de)(de)衛(wei)生狀況了,一(yi)(yi)想(xiang)到食堂(tang)后廚洗碗(wan)間來(lai)不(bu)及(ji)清洗的(de)(de)幾千個餐具、地面的(de)(de)積水就頭疼(teng),再想(xiang)到又要(yao)花錢增(zeng)加一(yi)(yi)批(pi)餐具換掉破損的(de)(de)餐具就心疼(teng),還(huan)有食堂(tang)員工私底(di)下抱怨洗碗(wan)工作(zuo)難而互相推脫就煩惱,雖說洗碗(wan)機是“外(wai)來(lai)的(de)(de)和尚”,但是也沒有想(xiang)象中(zhong)的(de)(de)那么“好念經”,雖然人們對于國外(wai)品牌的(de)(de)洗碗(wan)機認(ren)可(ke)度較高,但也僅(jin)僅(jin)主要(yao)停留(liu)在(zai)對品牌的(de)(de)認(ren)可(ke)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄(xiong)厚(hou)的技術力(li)量(liang)及較大(da)規模的生產能力(li)。
近年來,我國積極(ji)推進城(cheng)鎮(zhen)化(hua)建設(she),城(cheng)鎮(zhen)以(yi)及(ji)鄉村的廚房(fang)設(she)備行(xing)業(ye)(ye)都有(you)很大的發(fa)展(zhan)(zhan)潛(qian)力與空間,發(fa)展(zhan)(zhan)速(su)度(du)飛快(kuai)、市(shi)(shi)場(chang)前景廣大;不(bu)(bu)過,房(fang)地產行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)不(bu)(bu)穩(wen)定(ding),泡沫現象時有(you)發(fa)生,廚房(fang)設(she)備行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)也受影響而變得不(bu)(bu)穩(wen)定(ding),有(you)發(fa)展(zhan)(zhan)隱患存在;此外,因為廚房(fang)設(she)備行(xing)業(ye)(ye)飛速(su)發(fa)展(zhan)(zhan),與市(shi)(shi)場(chang)秩序的系(xi)統建立脫節(jie),導致整個行(xing)業(ye)(ye)秩序紊亂,企業(ye)(ye)之間同質化(hua)嚴重,假冒偽劣屢禁不(bu)(bu)止,市(shi)(shi)場(chang)潛(qian)伏危機。
關(guan)于一(yi)些非連鎖(suo)式(shi)的西(xi)(xi)式(shi)餐廳(ting),首(shou)要會集(ji)在北京、上海、深圳等外國(guo)人(ren)較多的一(yi)線城市,但其商場份額占比(bi)相對較小,跟著西(xi)(xi)式(shi)連鎖(suo)餐廳(ting)在我(wo)國(guo)的不斷浸透,其他類型(xing)的西(xi)(xi)式(shi)飯館也在不斷入(ru)駐,業內人(ren)士稱(cheng)我(wo)國(guo)的西(xi)(xi)廚商場估計將繼續增加(jia),跟著國(guo)際化程(cheng)度(du)的進一(yi)步(bu)加(jia)深,來華常駐或(huo)久居的外國(guo)人(ren)也會越(yue)來越(yue)多,更多類型(xing)的國(guo)外餐飲模式(shi)將逐步(bu)進入(ru)我(wo)國(guo)一(yi)二線城市。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司(si)(si)憑(ping)借勤勞與智慧,不斷(duan)探(tan)索、創新(xin),以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)(si)理念,服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好的(de)(de)明天(tian)!
廚房(fang)設(she)備(bei)應(ying)符合(he)《中華(hua)人(ren)民(min)共和(he)國食品衛(wei)(wei)生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食品衛(wei)(wei)生(sheng)管理(li)辦(ban)法(fa)(fa)》、《學校(xiao)食堂與(yu)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)管理(li)規定(ding)》、《學生(sheng)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)監督辦(ban)法(fa)(fa)》等(deng)相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規之規章要求,廚房(fang)乃餐(can)廳的(de)核心,一個(ge)廚房(fang)設(she)計(ji)的(de)好壞(huai),科學合(he)理(li)與(yu)否,不僅(jin)影響(xiang)到飯店的(de)直(zhi)接建設(she)投資和(he)菜品出品質量,也會(hui)牽涉到出菜的(de)速度,工(gong)作效率的(de)高低(di),而且對廚房(fang)生(sheng)產(chan)能力及員工(gong)人(ren)數產(chan)生(sheng)長(chang)遠的(de)影響(xiang),廚房(fang)設(she)計(ji)不能簡單地順其自然,貪圖省事,草率定(ding)案。
廚(chu)(chu)房設(she)備應符合《中(zhong)華(hua)人民共(gong)和(he)國食品(pin)衛生(sheng)(sheng)法》、《餐飲(yin)業(ye)食品(pin)衛生(sheng)(sheng)管理辦法》、《學校食堂與集(ji)體用餐衛生(sheng)(sheng)管理規定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集(ji)體用餐衛生(sheng)(sheng)監督辦法》等相關法律法規之規章要求,廚(chu)(chu)房乃餐廳的(de)(de)核心,一個廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)好壞,科學合理與否,不僅(jin)影響到飯店(dian)的(de)(de)直(zhi)接(jie)建設(she)投資和(he)菜(cai)品(pin)出品(pin)質量,也會(hui)牽涉到出菜(cai)的(de)(de)速(su)度,工作效率的(de)(de)高低,而(er)且對廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產(chan)能力(li)及員工人數產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的(de)(de)影響,廚(chu)(chu)房設(she)計不能簡單地(di)順(shun)其自然,貪圖省(sheng)事,草率定(ding)案。
餐(can)飲業(ye)廚房(fang)功能區(qu)(qu)的劃分:主食(shi)庫,副食(shi)、干貨庫,腌制間(jian),面(mian)點、小吃(chi)間(jian),涼菜(cai)間(jian),蔬菜(cai)初加(jia)工(gong)間(jian),肉類、水產加(jia)工(gong)間(jian),垃圾間(jian),切配(pei)間(jian),打(da)荷(he)區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配(pei)餐(can)區(qu)(qu),售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu),2、儲(chu)藏(zang)設備:其(qi)分為(wei)食(shi)品(pin)(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分,平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺等,器(qi)物用品(pin)(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。
商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程是一(yi)個(ge)寬泛的(de)概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳(ting)以及工(gong)(gong)廠、院(yuan)校、企(qi)事業單位、火車等單位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改造過(guo)程的(de)統稱。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)生產規模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)(yong)餐(can),由不同(tong)功(gong)能的(de)工(gong)(gong)作區域或小...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的人員(yuan)(yuan)配置是(shi)一(yi)個(ge)復雜而(er)細致的過程(cheng)(cheng),它涉及多個(ge)環節和角色。全面的商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)配置方案(an):一(yi)、項(xiang)(xiang)目管(guan)理團(tuan)隊1、項(xiang)(xiang)目經理:負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目的規劃、協調、進(jin)度控制和質量管(guan)理。2、工程(cheng)(cheng)部技(ji)術(shu)員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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學(xue)校食(shi)堂廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)的費用(yong)因(yin)多(duo)種因(yin)素而(er)異,包括(kuo)工(gong)程(cheng)(cheng)規模(mo)、地理位(wei)置(zhi)、材料選擇(ze)、設計要求、施工(gong)難度以及當地市(shi)場價(jia)格(ge)等(deng)。一、費用(yong)范圍學(xue)校食(shi)堂廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)的費用(yong)可以從幾(ji)萬(wan)元(yuan)到幾(ji)百萬(wan)元(yuan)不等(deng)。如:1、小規模(mo)改造:學(xue)生食(shi)堂...
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